¿Cuál es la bebida preferida de los turcos?

En Turquía hay algunas bebidas que hay que probar, como el café turco o Kahve (ojo, que ya lleva el azúcar añadido), el Ayran (yogur con agua y sal), Raki (un tipo de anís que se mezcla con agua) y si te gusta la cerveza, la marca Efes es la más popular.

El raki (en turco: rakı /ɾaˈkɯ/ ( escuchar), en turco otomano "راقى" ɾaˈkɯ) es un licor anisado célebre en Turquía,​ similar a varias bebidas alcohólicas que se pueden encontrar en el Mediterráneo y en los Balcanes como el anís, pastis, sambuca, arak, ouzo, tsikoudia, tsipouro y mastika.

Este puesto lo ocupa el raki, la conocida bebida anisada. Mayormente conocido por el sobrenombre Aslan Sütü que significa 'leche de león', debido a la tonalidad blanquecina que adquiere cuando se mezcla con agua (que es como se consume generalmente).

Las bebidas espiritosas más consumidas en este país son la cerveza (la marca más consumida es la Efes Pilsen) y el raki, una especie de anís que se rebaja con agua.

El Salep es una bebida caliente que se bebe en los días fríos de invierno, típica de Turquía y otros países históricamente influidos por el antiguo Imperio Otomano.

Botella de agua de medio litro: 3 TL (0,10 US$ ) Té: Entre 1 TL (0 US$ ) y 2,50 TL (0,10 US$ ) (depende mucho de la zona donde estéis). Refresco: De 2 TL (0,10 US$ ) a 3 TL (0,10 US$ ) Kebab de cordero: Entre 20 TL (0,70 US$ ) a 30 TL (1 US$ )

En Turquía hay algunas bebidas que hay que probar, como el café turco o Kahve (ojo, que ya lleva el azúcar añadido), el Ayran (yogur con agua y sal), Raki (un tipo de anís que se mezcla con agua) y si te gusta la cerveza, la marca Efes es la más popular.

La carne más consumida en Estambul, es la de cordero, a causa de la tradición pastoril que ha habido desde siempre en Turquía, aunque la comida que más se ha extendido internacionalmente es el famoso Döner Kebap. Döner en turco significa algo que gira, y kebap quiere decir carne asada.

La formación de gotas de tamaño micrométrico se debe a la poca solubilidad en agua de la sustancia fotosensible llamada trans-anetol, uno de los componentes de las bebidas espirituosas anisadas.

Se llama así debido a su origen de recolección en el condado de Pu'er ubicado al sur de la Provincia de Yunnan, Al contrario de otras variedades de té, el pu-erh se ha elaborado tradicionalmente con hojas procedentes de árboles viejos que proceden de una variedad conocida como "hoja de té amplia".

Los turcos tienen terminantemente prohibido comer carne de cerdo, ya que la religión musulmán considera al chancho como sucio y poco saludable. Foto: Fabrizio Oviedo / Freepik / Animanaturalis.

De vez en cuando se suele ponerle sal en vez de azúcar en el café del novio. Esto se hace para probarlo. Si el novio lo toma sin decir nada entonces se piensa bien sobre él. Si no lo toma y dice que contiene sal, se piensa que el novio es una persona brusca e insoportable.

Los turcos toman la forma de beber el té como una forma de vida típica de su tierra y de su cultura. Allí donde se vaya en Turquía se ofrecerá té o café como símbolo de amistad y hospitalidad y por esta razón aparece servido en las casas, en los bazares y los restaurantes, antes o después de las comidas.

Café oriental, también llamado Café Turco

Se consume en todo el Oriente Medio y se prepara en el cezve, típica cafetera de cobre y latón, caracterizada por un largo mango. Se prepara con café molido muy fino.

La lechada de cemento es una técnica de albañilería que supone la mezcla entre cemento gris, o en su defecto blanco, con agua para obtener un fluido semilíquido para realizar diferentes trabajos de albañilería.

El salario médio en Türkiye en 2022 ha sido de 7.889 € al año, es decir 657 euros al mes, si hacemos el cálculo suponiendo 12 pagas anuales. Esto supone que el salario medio ha caído 386 euros mensuales lo que supone una pérdida de poder adquisitivo para los trabajadores.

Pero ¿cuánto cuesta viajar a Turquía? Para no dar más vueltas, te adelanto que el viaje a Turquía me costó $2,255 USD aproximadamente; algo así como $45 mil pesos mexicanos, por persona. Este presupuesto me permitió conocer los atractivos más importantes del país durante 11 noches y 12 días.

En Estambul puedes pagar en Euros y en Liras Turcas.

Pero, como regla general, ten en cuenta que siempre será más barato pagar con moneda local (liras). Recuerda que no tienes por qué visitar todas las atracciones turísticas sólo porque todos los demás lo hacen.

En la región de Antalya por ejemplo, se cultivan frutos cítricos como la naranja, limón, toronja y mandarina. Otras zonas producen otras frutas como cerezas, uvas, higos, granadas, manzanas, membrillos, albaricoques, duraznos, peras, kiwis, entre otros.

¿Cuánto cuesta comer en Estambul? Una comida en un restaurante local de Estambul puede costar 15 liras (menos de 2.5 euros), mientras que en un restaurante turístico más de 90 liras o 14 euros.

Recetas ya cocinadas de 'navidad en turquía'

Otro de los alimentos recurrentes son las aceitunas, tanto verdes como negras, las cuales aumentan el metabolismo y calman el apetito.

El término “desayuno” en turco es kahvaltı, es una combinación de las palabras “café” (kahve) y o «antes» (altı). Esto es porque el café turco es fuerte para tomarlo en ayunas, y hay que tomar algo antes de disfrutarlo, por lo que el término kahvaltı puede literalmente traducirse como “antes del café.”

Los únicos alimentos explícitamente prohibidos en el Corán son: carne de animal ya muerto (carroña), la sangre, la carne de cerdo, la carne dedicada a cualquier otra deidad que no sea Allah, la carcomida por depredadores,la sofocada y la muerta en cualquier otra circunstancia que no sea degollamiento en nombre de Allah ...

La pedrata es un plato fácil y rápido compuesto por carne de kebab, patatas y salsas. Dicho así podría no parecer ni una receta, pero la mezcla de proteínas e hidratos de carbono la hacen perfecta.

Especias populares de la cocina turca

Pimienta negra, hinojo, curry, zumaque, azafrán indio, menta, chile, comino, semilla negra, pimiento rojo dulce, especias otomanas, son algunos de los ingredientes que se utilizan como condimentos de la comida.