¿Cuál es la dieta de los chinos?

Una filosofía de vida La dieta china tradicional cuenta con verduras ligeramente cocidas al vapor o salteadas, acompañadas de arroz, fideos o albóndigas. La carne y el pescado son parte de la dieta, pero se sirven en cantidades mucho más pequeñas que lo que acostumbramos en la dieta occidental.

Alimentos Yin:

Generalmente comen algo entre yogurt, baozi, leche de soya, huevos cocidos en té o jianbing. Comida: Lo más típico es comer arroz blanco y una o dos guarniciones. Pueden ser platillos preparados con carne de res, puerco, pollo o pescado y verduras. En Jiangsu se acostumbra condimentar los alimentos de manera dulce.

En la cocina asiática abundan los pescados y mariscos, que contienen ácidos grasos omega-3 poliinsaturados, lo que contribuye a la pérdida de peso; además, son bajos en calorías y fuentes ricas en proteínas magras , grasas saludables y contienen muchos micronutrientes.

Los chinos cuando no beben té beben el agua caliente sola. Esto se da porque cumple un papel importante en la digestión: ayuda a disolver y procesar la grasa de los alimentos. También es buena para eliminar toxinas y relajar el sistema nervioso.

La fórmula de la "eterna existencia"

Uno de los mayores alimentos que consume esta población asiática, que son el trigo y el arroz, no tuvieron mayor impacto en la mortalidad de los ciudadanos chinos. Al contrario que la proteína, que sí parecía un factor que aumentase la mortalidad.

Té verde. Es el tipo de té más consumido en China, especialmente en las regiones más céntricas del país. Las hojas con las que se hace se recogen antes de que hayan madurado y por esto las hojas sufren poca oxidación. Al no fermentarse las hojas no se pierde ninguno de los elementos nutricionales como los antioxidantes ...

En China suele haber 3 comidas principales cada día, como en Europa, pero los horarios sí varían mucho a lo que estamos acostumbrados en España.

A continuación, algunas de las costumbres chinas que más te llamarán la atención y que has de conocer si deseas viajar a este país lleno de contrastes.

¿Qué es el edamame? Edamame es el nombre que reciben las vainas de soja tiernas, recolectadas antes de su maduración y que se consumen como aperitivo en la cocina oriental, principalmente en la japonesa. Estas habas de soja tienen su origen en China.

El té oolong, también conocido como té azul por el color verde azulado que toman las hojas sin oxidar por completo, aumenta la descomposición de las grasas durante la noche, mientras dormimos .

A la hora de beber, priorizan el agua y el té verde, que ayuda a adelgazar. Por otra parte, complementan sus platos con soja, miso, huevo, tofu y algas. Por el contrario, los japoneses no suelen tomar pan u otro tipo de hidrato de carbono con las comidas, para eso tienen el arroz.

Cómo es su dieta

Los japoneses comen principalmente alimentos naturales y frescos como pescado, arroz, verduras, algas marinas, soja y té verde. Además, esta dieta es generalmente baja en grasas saturadas, azúcares y carnes rojas, lo que la convierte en muy saludable y nutritiva.

En China se consume té a todas horas. De la mañana a la noche muchos chinos van con sus frascos de té en la mano. En las oficinas cada chino tiene el suyo, al que va añadiendo agua hervida cada cierto tiempo, ya que las mismas hojas se utilizan varias veces.

En China se consume agua caliente durante todas las estaciones del año, independientemente de si hace frío o calor.

Comidas

Hoy hemos querido recoger las comidas más raras de China, que muy pocos turistas se atreven a probar.

El dato, facilitado este martes, supone un crecimiento de 0,27 años con respecto a la esperanza de 77,93 años registrada en 2020, informó la agencia oficial Xinhua. Asimismo, la tasa de mortalidad materna en el país asiático descendió de 16,9 fallecimientos por cada 100.000 nacimientos en 2020 hasta los 16,1 en 2021.

Ese año la esperanza de vida de las mujeres fue de 81,16 años, mayor que la de los hombres que fue de 75,46 años. China ha ascendido en el listado de los 194 países de los que publicamos la Esperanza de vida y ha pasado de ocupar el puesto 44 en 2020 al 41 en 2021.

En China, el té no es una simple bebida, es el medio para hacer amigos y fortalecer tres valores de la sociedad china. Xiang Chenchen, docente del Instituto Confucio, nos explica cómo se celebra esta ceremonia tan importante para la cultura oriental.

Té Darjeeling

Es uno de los tés más famosos y caros del mundo. Se produce en la región de Darjeeling, y es conocido por su sabor suave y floral.

El té rojo es considerado una hierba medicinal en China.

Son muchos los beneficios y propiedades del té rojo para la salud, que van desde un mayor control del colesterol hasta los niveles de azúcar en sangre.

El almuerzo se toma entre las 11.00 y 13.00, dependiendo otra vez del horario de trabajo o estudio de cada persona. La cena se suele tomar entre las 5 y las 8 de la tarde, pero antes, sobre las 3 de la tarde, por ejemplo, es normal tomar algo ligero, estilo merienda.

Last updated: March 19, 2021

China importó durante los primeros 9 meses de este año 120.6 mil millones de dólares en productos agrícolas de los cuales 31 por ciento o 37.6 mil millones se originó en ALC.

Tradicionalmente, los coreanos han comido tres comidas al día: desayuno, almuerzo y cena. Sin embargo, en los últimos años, ha habido una tendencia creciente a comer refrigerios y comidas más pequeñas y frecuentes a lo largo del día, especialmente entre las generaciones más jóvenes.

Para Hu Shoujun, sociólogo de la Universidad de Fudan de Shanghai "la personalidad de los chinos es generalmente calmada, reservada y seria. Para los chinos resulta innecesario e incluso extraño mostrar sus sentimientos a familiares y amigos".

Los festivales, también son de las tradiciones más antiguas que aún se mantienen. Como hemos comentado anteriormente, el Año Nuevo Chino y el festival de dragón, son dos de las más importantes, pero también podemos hablar del festival de Qingming, el festival de medio otoño y la fiesta nacional de china.