¿Cuál es la diferencia entre agricultura organica y convencional?

Son formas diferentes de cultivar y de criar animales, de pensar la naturaleza, el sistema productivo y el consumo. El convencional está atado al paquete de agroquímicos. El orgánico preserva la seguridad alimentaria, pero representa altos costos de producción y es principalmente para exportación.

La diferencia principal entre la producción orgánica y la convencional es que el algodón convencional se produce con pequeñas cantidades de fertilizantes minerales y plaguicidas químicos mientras que los agricultores orgánicos confían en las rotaciones de los cultivos y en el control natural de las plagas.

La agricultura convencional también utiliza maquinaria pesada para cultivar la tierra y cosechar los cultivos. En cambio, la agricultura ecológica se centra en la producción de cultivos de manera más natural y respetuosa con el medio ambiente.

La agricultura convencional se caracteriza por el uso de maquinaria agrícola, de semillas mejoradas y de productos fertilizantes para el control de las plagas. Tiene por objetivo hacer frente a la demanda de alimentos del mercado, es decir, se centra en la productividad.

La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la tierra, dándole énfasis a la fertilidad del suelo, la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables, no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ...

La diferencia entre orgánico y convencional

Eso significa pesticidas, herbicidas y fertilizantes sintéticos. La agricultura ecológica se basa en principios naturales como y del compostaje en lugar de producir alimentos saludables y abundantes.

Asegura la rotación de cultivos. Disminuye la contaminación. Preserva la calidad de los alimentos. Disminuye los costos energéticos.

El objetivo principal de la agricultura orgánica es optimizar la salud y la productividad de las comunidades interdependientes del suelo, las plantas, los animales y las personas.

Se le conocen como orgánicos a los productos vegetales, animales o sus derivados, que se producen con sustancias naturales y sin utilizar plaguicidas ni fertilizantes artificiales, entre otros químicos. La producción orgánica está basada en los principios de ecología, salud, equidad y precaución.

Entre los requisitos están la selección de semillas y materiales vegetales; el método de mejoramiento de las plantas; el mantenimiento de la fertilidad del suelo empleado y el reciclaje de materias orgánicas; el método de labranza; la conservación del agua; y el control de plagas, enfermedades y malezas.

El convencional está atado al paquete de agroquímicos. El orgánico preserva la seguridad alimentaria, pero representa altos costos de producción y es principalmente para exportación. La agroecología aparece como un modo integral de producir, relacionarse y generar conocimiento para la soberanía alimentaria.

La producción convencional se le denomina a un sistema productivo basado en el consumo de determinados insumos considerados externos, como es el caso de la energía fósil, herbicidas y pesticidas, abonos químicos que sean sintéticos, etc.

La agricultura tradicional se caracteriza por ciertos hábitos como que no se utilizan herramientas avanzadas, sino que en su lugar, se utilizan utensilios básicos: hoz, pala o azada. En algunos casos, el agricultor utiliza un tractor, pero el uso de esta herramienta no suele ser muy común.

Ejemplos de prácticas de agricultura orgánica:

Rotación de cultivos (evite el monocultivo que gradualmente resulta en la degradación del suelo). Uso de abono verde. Uso de estiércol y residuos vegetales (compost). El reciclaje de materiales orgánicos.

La agricultura orgánica es más ecológica. Mejor para el medio ambiente. Utiliza menos pesticidas químicos. Reduce la erosión del suelo.

Prohibición de utilizar organismos modificados genéticamente. Prohibición de utilizar radiaciones ionizantes. Uso de prácticas de labranza y cultivo respetuosas con el suelo. Uso de la rotación de cultivos para que los recursos en el sitio se utilicen de manera eficiente.

¿Sabes cómo reconocer un alimento orgánico? La clave está en un logotipo. En las estanterías de los supermercados cada vez encontramos más frutas, verduras, mieles, lácteos o carnes con los términos 'ecológico' u 'orgánico' en su etiqueta.

Reconociendo un producto orgánico

Busque el sello oficial "USDA Organic" en la etiqueta de los alimentos. Para obtener esta etiqueta, el productor tiene que ser inspeccionado por un certificador (en inglés) aprobado por el gobierno. Ellos se aseguran de que el productor se ajusta a las normas orgánicas necesarias.

“Orgánico” se refiere a la forma en que se cultivan y procesan los productos agrícolas. La producción de alimentos orgánicos se basa en un sistema de agricultura que mantiene y repone la fertilidad del suelo mediante el uso de fertilizantes (no sintéticos) y controles biológicos de plagas.

En función de aumentar la productividad, la principal desventaja de la producción orgánica es que registra menores rendimientos, se calcula que produce entre un 20 y 40% menos que la producción convencional y la transgénica.

Las frutas orgánicas son aquellas que se producen mediante procesos fijados según normas reconocidas entre las que se encuentra evitar el uso de fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas, hormonas, elementos transgénicos y una amplia cantidad de métodos que pueden dañar el medio ambiente.

Compost, estiércol, guano, turbas, plantas frescas… Los abonos orgánicos siempre han estado ahí, forman parte de la naturaleza y su uso es uno de los mandamientos de la agricultura ecológica.

Se llama orgánicos a los productos que proceden de cultivos o crianza de animales donde no se han utilizado agroquímicos (pesticidas o fertilizantes sintéticos), hormonas STB, anabólicos ni antibióticos.

Se trata simplemente de respetar los ciclos naturales de la tierra, no usar pesticidas ni fertilizantes químicos para controlar las plagas o acelerar el crecimiento, reutilizar los restos vegetales que se generen en casa y en el jardín y mejorar la calidad del suelo usando un abono natural.

El SENASICA es el organismo encargado del Sistema de Control para asegurar la integridad de los productos orgánicos en México.

Para denominar un huevo como “orgánico” debe estar certificado bajo la LPO. Además de lo anterior, los productores de huevo orgánico siempre deberán observar las medidas sanitarias y de bioseguridad establecidas por la regulación correspondiente.

El uso de agua agrícola permite cultivar frutas y verduras y criar ganado, que es una parte principal de nuestra dieta. El agua agrícola se utiliza para riego, pesticidas, aplicaciones de fertilizantes, enfriamiento de cultivos (por ejemplo, riego ligero) y control de heladas.