¿Cuál es la hora del aperitivo en España?

La hora del vermut, ese momento entre el mediodía y el almuerzo, es el momento perfecto para un aperitivo, y es la bebida que le da nombre la más apropiada para acompañarlo.

El aperitivo es una bebida o pequeña cantidad de alimento que se toma antes de una comida principal para estimular el apetito. Este se toma antes de comer al mediodía o antes de cenar, aunque suele ser más común el primero.

El vermut es una bebida muy versátil que se presenta en infinidad de versiones. Cada consumidor lo adapta a sus gustos. Es común tomarlo con hielo, una rodaja de limón o naranja, incluso una aceituna. Hay quien prefiere suavizar un poco su potente sabor con un chorro de sifón o agua carbonatada.

En España tomar un vermut se ha transformado en una metonimia para denominar el tapeo de mediodía antes de ir a comer. Puedes ir a esta hora y tomar un vino, un refresco o cerveza y seguirá siendo la misma tradición.

La palabra vermut encuentra su origen en la palabra alemana wermut que significa absenta o ajenjo, la planta principal que se usa para aromatizar el vino a partir del cual se elabora el vermut. En efecto, el vermut es simplemente un vino blanco macerado.

La hora del vermut, ese momento entre el mediodía y el almuerzo, es el momento perfecto para un aperitivo, y es la bebida que le da nombre la más apropiada para acompañarlo.

Entre los tipos de aperitivos que comparamos en este post, posiblemente el “lunch” sea el más conocido. Se sirve antes de la comida o cena y se suele servir en instancias previas a los banquetes de boda.

Modo de preparación del Martini Tónica

1º Coge una copa de balón y rellénala bien de hielo (duro y compacto). Remueve el hielo para que enfríe las paredes de la copa. 2º Vierte unos 5cl de Martini Bianco sobre los hielos. 3º Rellénalo de tónica Schweppes fresquita.

El vermut rojo es dulce; el vermut blanco es seco

El vermut blanco es un vino mucho más natural, floral y suave, además de que tiene un toque amargo muy bajo. El sabor del vermut rojo es más orientado a especias aromáticas mediterráneas.

Vermut con Coca-cola

La opción elegida por muchos jóvenes, esta mezcla se conoce también como Chispazo o Vermut Cola. Esta forma de beber vermut, generalmente mezcla el gusto amargo del mismo con un sabor más dulce que proporciona una bebida azucarada y gaseosa como es la Coca-Cola.

Formas de tomar el vermut

Lo más clásico es tomarlo en un vaso con hielo, con o sin rodaja de limón, o servido en una copa, con una rodaja de naranja y una aceituna dentro, aunque hay muchas otras formas de disfrutar de esta bebida.

Además de aperitivo, el vermut es digestivo, ¡ojo! siempre que no nos pasemos, que estamos hablando de una bebida especialmente alcohólica (el vermut tiene entre 14 y 16 grados). Tiene, además, propiedades antioxidantes, lo que ayuda a prevenir enfermedades del corazón y regula el colesterol bueno.

Los orígenes del vermut en España se suelen centrar en la ciudad de Reus, capital de los destilados durante tiempo, y que se habla que el vermut data de 1870 con la marca Punt e Mes, aunque existen datos de que sobre la misma época dan los orígenes del vermut a la zona de Huelva, donde la bodega Melquiades Sáenz ...

El vermut es un vino macerado en botánicos, muy típico en nuestro país y con siglos de historia, el rey del aperitivo y el tardeo. Martini es el nombre de una marca mítica de vermut, concretamente Martini & Rossi, creada en el siglo XIX, que popularizó esa bebida alcohólica para el resto del mundo.

Vermú y vermut son alternativas en español a la voz francesa vermouth o vermout, por lo que se recomienda evitar estos extranjerismos.

Se trata de una receta que tiene su origen en Baviera, donde se elabora un licor a base de vino y con una mezcla de hierbas alpinas, como el ajenjo, al que llamaban “wermut wein”. Finalmente, en 1786 se otorgó el invento a Antonio Benedetto Carpano, un licorista de Turín.

¿Cuánto dura un aperitivo? Si es importante indicar que el aperitivo no debe durar más de unos treinta minutos y la comida a servir debe ser ligera para evitar que los invitados pierdan el apetito. Los aperitivos debe ser cómodos para comer.

Se recomienda tomar los aperitivos con carnes frías, aceitunas, quesos e incluso con crudités acompañados de algún aderezo. Dentro de los aperitivos mas famosos podemos encontrar desde el Vermut, Jerez, Oporto, Campari, Bitters o Amargos, Madeira hasta el tequila, mezcal, cerveza, sangría, o bien un vino blanco.

Algunos ejemplos comunes de aperitivos son el vermut, el Campari, el Aperol, la sidra o el vino blanco seco. También pueden servirse acompañados de pequeños bocados o aperitivos ligeros.

¿QUÉ ES UN BRUNCH? El brunch surge de la combinación de las comidas de la mañana y el medio día, no solo su menú deriva de esta mezcla, su nombre también en donde proviene de la unión de las palabras en inglés, tomando las dos primeras letras de breakfast (desayuno) y las cuatro últimas de lunch (almuerzo).

Limpio, suave y ligeramente herbáceo son calificativos más precisos para esta bebida tan apreciada, y una aceituna verde salada realza las notas saladas de un Martini. Aunque cualquier aceituna verde puede servir, si vas a preparar la bebida en casa, le recomendamos que gaste un poco y compre las mejores.

El martini logra un buen maridaje o “matrimonio” con bocados como: papas fritas, aceitunas, almendra saladas, maní salado etcétera. Hay diversos tipos de martinis, entre ellos el blanco y el rosado, pero el seco es el más demandado a nivel mundial. Se dice que es el rey entre todos.

En el caso del martini, éste se asocia con personas exigentes y que poseen un gusto refinado y elegante. Por lo general, va de la mano de una buena loción, una sonrisa de encanto y un carácter intelectual. Hay incluso quienes aseguran que este coctel puede generar vibraciones que se manifiestan en el estado de ánimo.

Vermut rosado:

Es el más suave de todos y posee un toque floral. Puede elaborarse tanto con vino rosado como con una mezcla de tinto y blanco.

Cómo servir el vermut

El vermut de Cinzano es el ingrediente definitivo para dar a cada cóctel un toque único y con estilo, pero también se puede tomar solo con hielo o mezclado con soda.

Vermú - Wikipedia, la enciclopedia libre.

Según la historia, el vermut fue inventado por Hipócrates, quien maceró en vino flores de ajenjo y obtuvo un “vino de hierbas”. Sin embargo, la invención del vermut se otorgó en 1786 a dos destiladores italianos, Antonio y Beneditto Carpano.