¿Cuál es la lechuga que no inflama?

La líder indiscutible es la lechuga Iceberg. En la lechuga de hoja rizada las hojas van a su aire, separadas y sin formar cogollo.

Por eso la especialista recomienda sustituir, en las ensaladas, la lechuga por canónigos o espinacas, que al no ser tan fibrosos, no producen gases y además tienen una concentración mucho mayor de nutrientes.

Qué puedes hacer si la lechuga te da gases

Para evitar este efecto se aconseja masticar bien los alimentos y añadir especias como hinojo, orégano, comino…”, afirma Aparici. Campoy añade que “si crees que la lechuga te produce gases, una forma de consumirla sería cocinarla ya que aumentarías su digestibilidad.

La lechuga romana y la lechuga iceberg son dos variedades de lechuga que se consideran menos propensas a causar gases en comparación con otras variedades, como la lechuga crespa o la lechuga francesa.

La variedad de lechuga trocadero también es conocida como lechuga francesa o colocha. Se caracteriza por sus hojas tiernas, lisas y mantecosas. Es un tipo de lechuga muy digestiva con un sabor delicado e intenso.

¿Qué verduras crudas producen más gases?

Existen muchos vegetales para elegir, pero ¿cuáles serían los más adecuados en caso de querer preparar una ensalada para deshinchar el abdomen? El pepino es una buena opción, pero también se puede optar por otros alimentos, tales como: la lechuga, el apio, los espárragos, el pimiento morón, el aguacate, entre otros.

La mayoría de las verduras de hoja verde (como la lechuga, las espinacas, la acelga o el kale) son ricas en fibra no fermentable y, por lo tanto no suelen provocar gases, incluso en personas con síndrome del intestino irritable (aunque la tolerancia puede variar).

Las verduras de hoja verde son difíciles de digerir por su cantidad de fibra y porque normalmente las consumimos crudas. Una microbiota debilitada puede tener dificultades y generar gases e hinchazón.

En realidad todas las verduras hinchan, aunque unas más que otras. La razón está en la proporción de fibra soluble e insoluble que tienen. "La fibra soluble fermenta por las bacterias de nuestro organismo y produce los temidos gases que nos incomodan e hinchan.

Lechuga romana

"Es la más barata y la que más vitaminas y propiedades tiene (rica en vitaminas C y B y con alto contenido en minerales, Omega 3 y fuente de hierro), dice Berlanga.

Respecto a la comparación de la lechuga con otras hierbas cuyas hojas comemos, como los canónigos, de Cangas añade que "no es mejor ni peor consumir otras hojas y es falso que la lechuga específicamente genere más hinchazón por generación de gases que otros alimentos".

Alimentos permitidos

Huevos pasados por agua, escalfados, duros o en tortilla francesa. Pan blanco con moderación: la ración aconsejable es de 150 gramos al día. Zumos de frutas naturales y sin gas. Menestra o panaché de verduras, aunque no más de una vez por semana.

De los diferentes tipos de lechuga, la romana es la más conocida. De hecho es una de las que más se utiliza para ensaladas. Tiene un tallo vigoroso y una cabeza larga. Puedes diferenciarla del resto porque sus hojas son largas y crujientes y tiene un color verde intenso.

Lechugas de hoja tierna:

La textura es suave y crujiente y el sabor, un punto dulzón. Lo ideal es mezclarla con otras variedades, más duras y amargas para hacer ensaladas. Como aderezos, le van bien quesos frescos, frutas y vinagretas suaves.

Propiedades de la escarola

Al contrario que la lechuga, no produce hinchazón abdominal ni gases, es fácilmente digerible, depurativa y diurética.

Seis alimentos para reducir los gases en tus comidas

Las verduras crucíferas, como el brócoli, la rúcula o la coliflor, y los frutos rojos, como los arándanos, las fresas o las cerezas, son los más efectivos para desinflamar. La clave es tener una gran cantidad de colores (y por tanto variedades) en el plato”, cuenta la farmacéutica.

Alimentos antiinflamatorios

Para que las verduras no te den gases al comerlas, prueba a trocear una manzana y añadírsela a la cocción. Luego, puedes comer la manzana con la verdura a la que la hayas añadido. Verás como no te dan gases.

Si tu viente está inflamado con frecuencia, toma nota de estos alimentos que te pueden ayudar a reducir la hinchazón abdominal:

Adiós al vientre hinchado

Un remedio natural para eludir los síntomas de la distensión abdominal es incluir tomate, espárragos y pepinos a la dieta. Estos ingredientes tienen propiedades diuréticas asombrosas, ayudándonos a purificar el organismo y a deshacernos de los desechos y las toxinas perjudiciales.

7 alimentos que queman la grasa abdominal

No todas las legumbres producen la misma cantidad de flatulencias. Por ejemplo, las lentejas provocan menos frente a otras como las habas o los garbanzos que generan muchas más molestias y gases.

Ensaladas: "El ingrediente principal suele ser la lechuga, tipo iceberg o romana, que provocan mucho gas.

Las manchas rojas, marrones e, incluso, negras de las lechugas pueden cortarse y aprovechar el resto que se mantiene verde sin que esto comprometa nuestra salud. Ahora bien, si se observa que las hojas tienen una textura viscosa hay que desechar esta lechuga porque puede contener bacterias peligrosas.

Uno de los mitos más frecuentes es que cenar lechuga puede producir reflujo o hinchazón, impidiendo un sueño reparador. Sin embargo, y en contra de lo que se suele creer, su digestión es ligera, por lo que puede comerse en cualquier momento del día.