¿Cuál es la mejor cepa de vino tinto?

CABERNET SAUVIGNON Es considerada la reina de las cepas tintas, y es de origen francés, de Burdeos. Cuando las uvas maduraron bien y al tiempo adecuado, este cepaje tinto puede permanecer largos años en la apreciada botella que lo guarda.

Cabernet Sauvignon: Se conoce como la reina de las uvas tintas y es la más fuerte de todas ellas. De aromas intensos, se destaca por el alto contenido de frutos rojos, un aroma a cuero o tabaco. Es el vino mejor posicionado para acompañar platos picantes o muy condimentados.

LAS CEPAS PREFERIDAS EN EL MUNDO

El Cabernet Sauvignon de la bodega Schrader Cellars en California, fue considerado en 2022 el mejor vino tinto del mundo con 94 puntos.

Las 10 uvas tintas más populares

El vino blanco Ramón do Casar Nobre 2020 ha sido reconocido con el Premio Alimentos de España al Mejor Vino en 2022. Tras este éxito se encuentra la historia de Ramón González y su familia, emigrantes gallegos en Venezuela.

El color del vino es lo primero en lo que debemos fijarnos. En el caso del vino blanco, el mismo debe ser amarillo un poco pálido. En cambio, en los vinos tintos, su color deberá ser violáceo.

Por un lado, los vinos de buena calidad son aquellos en los que predominan los aromas primarios, que son los que provienen de la uva ,y suelen ser de fruta, especias y minerales. Por otra parte, un olor avinagrado puede ser indicio de vinos picados o con la enfermedad del corcho o TCA (Tricloroanisol).

Cepas principales para la elaboración de vinos tintos. Existen alrededor de 1500 cepas viníferas en el mundo. Por supuesto muchas son desconocidas o residuales.

Los vinos premium, superiores o de alta gama son aquellos que son elaborados con uvas que provienen de viñedos o terrenos específicos, donde sus rendimientos, es decir los kilos de uvas de cada cepa, están ajustados al equilibrio de la misma en la búsqueda de la máxima intensidad y concentración de aromas y sabores, a ...

Los mejores vinos españoles calidad-precio

Francia. Para muchos, Francia y vino son sinónimos. Este país ha sabido imponerse como el lugar donde se producen buena parte de las más destacadas etiquetas. Y para eso, sin duda, cuenta con algunos de los mejores viñedos del planeta, de los que surgen una gran variedad de vinos.

1- Romanée Conti 1945 - US$558.000

Ambas llevaban la etiqueta del celebre domaine de la Romanée Conti y eran de la añada 1945, coincidiendo con el fin de la Segunda Guerra Mundial y la última antes de la replantación de la mítica viña borgoñona, de poco más de una hectárea, en Vosne-Romanée.

La uva Tempranillo, también conocida en la región como Tinta del País o Tinto Fino, es nuestra variedad principal, la que otorga el color, aroma y cuerpo característico a los vinos tintos de la Ribera del Duero.

Las uvas más caras del mundo pertenecen a la variedad Ruby Roman, sembrada exclusivamente en Japón, en la isla de Honshu.

Hija de Burdeos, la Cabernet Sauvignon es famosa en el mundo entero. Con 341.000 ha. repartidas por todo el planeta, se trata de la variedad más plantada dedicada a la vinificación.

Por 310.000 dólares está la botella del Château Mouton-Rothschild 1945 Jeroboam, de las mejores añadas de Burdeos. Pero en este caso el precio tiene trampa, ya que el formato de la botella no es el habitual, sino que el Jeroboam es de tres litros. En cualquier caso, tampoco está al alcance de todos los bolsillos.

En base a estos factores, desde la tienda online señalan que el vino tinto más caro de nuestro país es el Valduero Lantigua, un exclusivo vino elaborado por Bodegas Valduero y reconocido con la denominación de origen de la Ribera del Duero.

Se trata de Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010, de Marqués de Murrieta. Este vino lideró el ranking anual de los 100 mejores vinos del mundo de 2020, con 96 puntos de calificación y un valor aproximado de US$139.

¿QUÉ ES MEJOR VINO CRIANZA O RESERVA? Esta pregunta es habitual entre los consumidores. Los vinos reserva, por lo general, son considerados de mayor calidad que los vinos crianza, precisamente, porque su tiempo de envejecimiento es mayor y por las propias características de la uva con la que se ha elaborado.

También los colores del vino nos pueden indicar la edad del vino. En los vinos tintos el color tiende a clarearse con el tiempo. Mostrarán unos colores rojos violáceos cuando son jóvenes, pasando por los colores púrpuras, cereza, caoba y terminando en colores teja a medida que los vinos son más viejos.

Un vino joven es aquel indicado para consumir en el año y que no ha pasado por barrica. Los vinos jóvenes son popularmente conocidos como 'vinos del año' y, por eso, se comercializan durante el mismo año de la cosecha o el año siguiente.

Vinos buenos y baratos

Cada cepa le da al vino su carácter varietal (las características propias de esa variedad de uva) que incluye el aroma, el sabor o paladar, y la textura. Estas características suelen ser muy diferentes para cada cepa e incluso, para una misma cepa proveniente de valles o países distintos.

Lo más común es que el vino se distinga (de mayor a menor juventud) en 4 tipos de vino según la edad: vinos jóvenes, crianza, reserva y gran reserva. Esta clasificación varía según los Consejos Reguladores de las distintas Denominaciones de Origen.

La palabra sauvignon puede derivar del francés sauvage, que significa salvaje, y puede hacer referencia a que se trata de una vid salvaje nativa de Francia.