¿Cuál es la mejor marca de cuchillos de combate?

Cuchillos militares y de supervivencia de las mejores marcas: Zero Tolerance, Extrema Ratio, Gerber, Spyderco, Aitor, Muela, Ka Bar, etc.

Los mejores cuchillos de supervivencia militar y tácticos

Marcas

Si hay una localidad española conocida por su tradición en la fabricación de navajas y cuchillos esa es Albacete. Los cuchillos de Albacete poseen un gran reconocimiento nacional e internacional debido a su larga historia en la fabricación de este tipo de productos.

Un cuchillo de combate es un cuchillo que se utiliza para el combate cuerpo a cuerpo como arma blanca y suelen ser usados por los efectivos de las distintas fuerzas armadas, o en organizaciones militares o de seguridad similares.

Fabricados en Alemania, los cuchillos de la marca Wusthof son de calidad superior. Este fabricante ofrece una amplia gama de modelos entre los que podrá encontrar fácilmente cuchillos de cocinero, juegos y cuchillos de todas las formas. Las hojas son de acero, lo que las hace más eficaces.

El Ka-Bar es un cuchillo de combate famoso por ser utilizado por el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos (USMC) en la Segunda Guerra Mundial. Fue adoptado como cuchillo de combate en 1942. Este cuchillo es fabricado por "KA-BAR Cutlery Company,Inc".

Podríamos resumir que los modelos más utilizados por los profesionales son los siguientes:

Los cuchillos más afilados del mundo son los cuchillos de obsidiana que tienen un tamaño de aproximadamente 3 nanómetros en el filo, unas 10 veces más afilados que una cuchilla de afeitar y este filo solo se puede conseguir astillando piedras de este material.

Ka-Bar Fighting Utility Knive Series

El uso del cuchillo KABAR USMC Mk2 fue muy extendido durante la 2ª Guerra Mundial, y ha sido utilizado extraoficialmente por los soldados americanos posteriormente en Vietnam y el Golfo Pérsico.

Este set consiste en 12 elementos para cortar diferentes elementos de la marca Royal Prestige. (Siga leyendo: Estiwar G volvió a la cocina de 'MasterChef' tras una llamada de Claudia Bahamón). Por medio de las redes sociales se filtró una imagen en la que aparece el costo de este set de cuchillos.

El acero al carbono está compuesto por hierro y carbono. Estas propiedades le dan bastante dureza y flexibilidad al cuchillo. Por ello, está considerado como uno de los que mejor cortan.

Según el reglamento de armas, todas las navajas no automáticas, de un solo filo y con hojas de tamaño menor a los 11 cm, son legales. Las navajas de supervivencia, navajas albainox, navajas suizas, navajas multiusos, navajas Opinel y navajas tácticas son algunos ejemplos de las opciones legales en España.

Cuchillo de combate SOG M37N-CP SEAL Team con hoja parcialmente serrada de acero AUS-8 de 12 cm y mango de nylon reforzado con vidrio. Longitud total: 21,6 cm.

Los cuchillos tácticos son herramientas de mano indispensables para llevar a cabo una gran variedad de funciones. Algunas de ellas son cortar, quitar la piel a un animal, abrir una herida, comer, e incluso usar como arma de defensa o de supervivencia.

Los cuchillos de supervivencia están diseñados para trabajar, como colocar trampas, cortar ramas, tallar madera y desollar animales. La mayoría de los cuchillos de supervivencia tienen hojas fijas que miden entre 10 cm y 20 cm (3,9 a 7,9 pulgadas) de largo con una espiga gruesa.

El cuchillo Santoku es físicamente mas ancho que el típico cuchillo de cocina, lo que permite usarlo a modo de paleta para recoger los alimentos una vez troceados. La ligera curvatura del filo de un Santoku es algo menor que la de un cuchillo de chef, pero sigue facilitando el corte en movimiento de “cuna”.

Veamos, el 72% de los heridos por arma de fuego sobreviven en contra del 65% de heridos con cuchillo que lo logran, a un cuchillo no se le agotan los cartuchos, la superficie de daño en el cuerpo es mucho mayor con un cuchillo, por lo que la pérdida de sangre y el daño a órganos internos es mucho mayor.

Cuchillos de acero inoxidable, por ejemplo. Estos cuchillos son fáciles de limpiar y de afilar. Además: cuanto mayor sea la dureza del acero, más tiempo se mantendrá afilado el cuchillo. Es un placer trabajar con un cuchillo extremadamente afilado.

Los cuchillos de seguridad OLFA están elaborados para diestros o zurdos, y están hechos de acero de alta calidad, el recambio de sus hojas es rápido y sencillo. Además se caracterizan por ser auto-retráctiles y antideslizantes dando de esta forma una protección completa al usuario.

- Peso: 345 gramos.

También llamada cortadora circular, este es uno de los instrumentos más utilizados actualmente en la industria de cárnicos. Tiene ventajas sobre el tradicional cuchillo deshuesador y se ha comprobado su impacto en tiempos de producción.

El Nakiri y el Usuba son cuchillos con hoja de forma rectangular que recuerda una hachuela, aunque no tienen nada que ver. Se usan para cortar y picar verduras. Los nakiris y los usuba son muy parecidos entre si, aunque tienen ligeras variaciones. En general suelen tener hoja cuadrada, ancha y filo recto.

Los mondadores, también llamados puntillas o cuchillos peladores, son cuchillos de hoja corta y estrecha diseñados para pelar o tornear frutas y hortalizas y trabajos de corte finos.

David Muñoz, Chef Tres Estrellas Michelín, y la marca de cuchillos Arcos se unen para fomentar la cocina amateur y profesional bajo el concepto de campaña 'Cocinando Contigo'. El cocinero del prestigioso restaurante DiverXO no dudó en unirse a la marca de cuchillos que lo acompaña desde los tiempos de escuela.

El cuchillo MAC esta hecho de acero japonés de alta calidad y se endurece a 57-61 grados en la escala Rockwell C. La dureza del acero se mide en esta escala Rockwell C que es un método que lleva más de 100 años en uso, y que compara las presiones y fuerzas necesarias para mellar los aceros.

Pero ¿cuál será el material natural más filudo del planeta? La respuesta nos la dio la paleoarqueóloga Becky Wragg Sykes y a ella se la dieron los aztecas. Se llama obsidiana.