¿Cuál es la mejor variedad de café del mundo?

1. Café de Indonesia. Según los expertos, el mejor café del mundo es el que se produce en Indonesia, en concreto la variedad de café Civet, también llamada Kopi Luwak ('café de civeta' traducido del indonesio).

El arábica está considerado el mejor café en grano, ya que aunque tiene menos cuerpo que el robusta, es más equilibrado, aromático y tiene una acidez muy agradable. Además, tiene menos cafeína que otras variedades.

Los mejores cafés del mundo

Top 10 de los mejores cafés del mundo

En nuestro país, el café con leche es el más popular y 6 de cada 10 españoles no cambiaríamos al café por ninguna otra bebida.

El café producido en Villa Rica es reconocido a nivel mundial y ha recibido numerosas condecoraciones y premios en certámenes en todo el planeta.

Colombia . Colombia es probablemente el productor de café más conocido del mundo y ocupa el segundo lugar a nivel mundial en producción anual. Se mantiene un alto nivel de excelencia con gran orgullo y un cultivo cuidadoso en miles de pequeñas granjas familiares en todo el país.

Las subespecies más apreciadas de Arábica son el Moka, Maragogype, Bourbon, Mondo Novo, Leroy, Caturra, Icatu, Catuay o Marella, entre otros. Si hablamos del “100% Arábica” significa que no contiene café Robusta y las marcas generalmente utilizan esta etiqueta como referente de alta calidad.

Los granos de café robusta tienen un sabor más amargo e intenso que los cafés arábica. Además, también contienen más cafeína.

Indonesia. De este país procede el que, de todos los cafés del mundo, esta considerado como “el más exótico”. Su nombre es el kopi luwak o café de civeta, del que dicen que es el mejor grano del mundo… y uno de los más caros.

Con unos ingresos anuales de 23.520 millones de dólares, Starbucks encabeza la lista de las mejores marcas de café del mundo. El minorista de café más grande del mundo, con sede en Seattle, EE. UU., fue fundado en 1971. En la actualidad, sus operaciones abarcan más de 33.800 tiendas en 80 países. La característica distintiva de la marca radica en su calidad.

KOPI LUWAK SALVAJE

El verdadero Kopi Luwak es un café silvestre, lo que significa que su precio está determinado en gran medida por el grado de los granos una vez finalizada la etapa de clasificación de producción. Debido a la rareza de este café, el precio fijado por los tostadores puede alcanzar o incluso superar los 1.100 dólares la libra.

El café tiene tanta veneración y un precio elevado debido a su ubicación privilegiada con suelo volcánico rico en nutrientes, el proceso de recolección que requiere mucha mano de obra y la calidad superior de los granos recogidos a mano .

EE. UU.: Es el país mayor consumidor de café; no obstante su consumo per cápita es relativamente bajo 4 a 6 kilos/ persona/ año. Desde hace tres décadas este mercado ha experimentado un estancamiento en el consumo de café debido a la prevención médica contra la cafeína y a la mayor competencia de otras bebidas.

El café en España se elabora generalmente al estilo espresso . Eso significa que la cantidad que se sirve es generalmente menor y menos diluida que en los países del norte de Europa, pero a menudo tiene mucha más fuerza. Eso significa que generalmente se sirve en vasos o tazas pequeños en lugar del tipo de tazas grandes que usa Starbucks.

El origen del torrefacto lo podemos encontrar cuando hace siglos los marineros veían como la humedad estropeaba su café en largos trayectos en el mar. Para buscar una solución, se comenzó a tostar el grano con azúcar, creando un caramelo que lo envuelve para, supuestamente, conservarlo por más tiempo.

Finlandia es el consumidor número uno de café en el mundo. Cada persona bebe, en promedio, cuatro tazas por día y 26 libras por año.

Estocolmo, Suiza . Los suecos disfrutan de una antigua tradición llamada fika, que significa tomar un descanso al mediodía con un café y algo dulce. Teniendo esto en cuenta, no sorprende que Estocolmo sea líder mundial en el arte de preparar una taza de café perfecta.

Brasil es considerado el mayor productor de café, con una producción anual 3.009 toneladas. En el siglo XVIII, Brasil comenzó a cultivar café en el norte. Ahora alrededor de 300.000 caficultores de Brasil producen alrededor del 40% del café del mundo.

El café geisha de Panamá logró un nuevo récord mundial al vender 10.005 dólares por kilo (9.156 euros) en la subasta electrónica Best of Panama, superando la marca de 2021, informó este miércoles la Asociación de Café Especiales de Panamá (SCAP, por sus siglas en inglés).

Mucha gente en todo el mundo considera que el café de Colombia es el mejor. La mayor parte del café de este país sudamericano crece en las cordilleras de los Andes. El suelo montañoso proporciona una variedad de climas que hacen posible la cosecha durante todo el año.

El café es originario de Etiopía donde en el siglo XI se encontraron los primeros cafetos, el árbol del café, y se descubrieron las propiedades de las semillas encerradas en su fruto. Actualmente el café se cultiva en muchas partes de las zonas tropicales y subtropicales de África, América y Asia.

¿Dónde se cultiva el café arábica? Las plantas de café arábica prefieren los climas tropicales cercanos al ecuador. Por eso, algunos de los mejores cafés Arábica se cultivan en países como Etiopía, India, Guatemala, Colombia y Brasil , el mayor productor de café Arábica del mundo.

El café arábica está considerado como uno de los mejores cafés en grano, representa el 70% de la producción mundial de café debido a su deliciosos sabor. El grano de arábica tiene menos cuerpo que el grano de robusta, es más equilibrado, con buen aroma y tiene una acidez suave y agradable al gusto.

Las mejores marcas de cafeína y de buena calidad

El Café Arábica es una variedad de planta de café de la que los granos del mismo recogen; de la misma manera que el Moscatel es una variedad de viña del que se recogen las uvas para producir este dulce vino.