¿Cuál es la miel de mangle?

En los bosques de mangle, los apicultores cosechan "miel de manglar". Esta miel se describe a través de un triple análisis: Sensorial: Miel clara, líquida, con textura rasposa, de sabor dulce con amargo y salado, aroma frutal y cálido.

Son el hogar de moluscos y crustáceos; y la pista de aterrizaje y zonas de anidamiento de gran cantidad de aves. Sus raíces, además, son el refugio de reptiles y anfibios.

Los manglares crecen en las orillas arenosas de la costa de Florida. Cada verano, los manglares producen una flor rica en néctar que a las abejas les encanta usar para hacer miel. Tiene un sabor ligero como el de la miel de trébol con un acabado caramelizado más complejo y con mucho cuerpo, muy similar al Sea Grape pero no tan dulce .

Los árboles y arbustos de los manglares se encuentran en marismas en zonas tropicales o subtropicales y dos veces al día se ven inundadas por agua marina.

Baya de color pardo, coriácea, dura, piriforme, farinosa, de 2 a 3 cm de largo por 1.5 cm de ancho en la base, cáliz persistente. Se desarrolla una semilla, rara vez dos, por fruto. Semilla(s). Una sola semilla germina en el interior del fruto (viviparidad).

Pon a hervir agua, cuando llegue a su punto agrega el mangle, deja que hierva durante 30 segundos más, apaga el agua y tapa el recipiente. Deja reposar unos 10 minutos si usas la corteza, puede ser menos tiempo si usas sólo las hojas. Cuela y ya tienes lista tu infusión.

Producen una gran cantidad de materia orgánica como hojarasca. Además de retener los sedimentos, pueden filtrar las aguas que abastecen a los mantos freáticos, reteniendo desechos y sustancias tóxicas para que no lleguen al mar.

Al ser refugios de biodiversidad, los manglares impulsan una enorme variedad de plantas y animales, muchos de ellos importantes para la producción de alimentos. Actúan como viveros de alevines de peces y hogar de abejas melíferas.

La miel de manglar negro es una miel premium que contiene un porcentaje muy alto de néctar de mangle negro y pequeñas cantidades de otros árboles tropicales locales que florecen al mismo tiempo y son seleccionados por las abejas por sus vitaminas y minerales complementarios. La miel resultante es rica, oscura y de sabor fuerte.

Los manglares son ecosistemas de pantano, dominados por árboles leñosos llamados mangles que se ubican en litorales tropicales de suelo plano y fangoso, y aguas tranquilas (estuarios, bahías, ensenadas, lagunas costeras, etc.).

Especies comerciales como cangrejos, jaibas, camarones y langostinos, así como bagre, lisa, mojarras, pargos, robalo y sábalo en su etapa joven, también viven y se benefician de los manglares.

Los manglares rojos se identifican fácilmente por sus "raíces apuntaladoras", que son raíces aéreas rojizas y enredadas que se originan en el tronco y las ramas. Sus hojas miden de 1 a 5 pulgadas de largo, son anchas y romas en la punta, brillantes, de color verde intenso en la parte superior y más pálidas en la parte inferior.

La palabra manglar se deriva de la palabra portuguesa mangue que significa “árbol” y de la palabra inglesa grove que se usa para árboles y arbustos que se encuentran en áreas poco profundas, arenosas o fangosas (Karleskint, 1998). Reemplazan a las marismas en las regiones tropicales y subtropicales.

Algunos tipos de manglares producen frutos comestibles . Aunque no está categorizada como una planta comúnmente cultivada, el fruto del manglar en muchas comunidades se consume por sus propiedades etnomedicinales.

Descubrimos que el mangle rojo es una buena fuente de nutrición para una dieta equilibrada y puede contribuir a la ingesta recomendada de nutrientes esenciales.

Rhizophora mangle - Wikipedia, la enciclopedia libre.

Los manglares son notablemente resistentes . La mayoría vive en suelos fangosos, pero algunos también crecen en arena, turba y rocas de coral. Viven en agua hasta 100 veces más salada de lo que la mayoría de las otras plantas pueden tolerar. Prosperan a pesar de las inundaciones que provocan las mareas oceánicas dos veces al día; incluso si esta agua fuera dulce, la inundación por sí sola ahogaría la mayoría de los árboles.

Las pérdidas de manglares también liberan grandes cantidades de dióxido de carbono a la atmósfera , como resultado de la destrucción de su biomasa y la liberación de las grandes reservas de carbono contenidas en sus suelos. Esto nos afecta a todos los habitantes del planeta, ya que contribuye al calentamiento global, acelerando aún más el cambio climático global.

Los manglares rojos juveniles pueden crecer hasta 5 pies en un solo año , una tasa de crecimiento rápida que ha permitido a los bosques de manglares recuperarse rápidamente de eventos climáticos extremos como huracanes.

El mangle rojo es un remedio tradicional para la angina de pecho, asma, ampollas, diarrea, disentería, enfermedades de los ojos, fiebre, hemorragía, inflamación, ictericia, lepra, úlceras, garganta irritada y heridas.

Precisó que algunas de las sustancias con propiedades medicinales obtenidas de la cáscara de la raíz del mangle rojo son flavonoides, esteroles vegetales (fitoesteroles) y taninos, que son antiinflamatorios, antioxidantes, antivirales, antimicóticos y antibacteriales.

Un bosque de manglar llega a su máxima madurez a los 100 años, logrando ser un hábitat de refugio para muchas especies. Los manglares, como extensos bosques de altos árboles cuyas raíces llegan enmarañadas hasta los extremos de sus copas, se encuentran entre los ecosistemas más productivos del mundo.

Manglar (forma general en que los estudiantes pueden defi nirlo): es un bosque formado por árboles tropicales tí picos de la costa que poseen adaptaciones especiales para crecer en ambientes salinos e inundados.

Los desechos sólidos urbanos, contaminantes industriales, pesticidas y fertilizantes agrícolas, derrames de petróleo, etc., así como las modificaciones a las condiciones hidrológicas han tenido un gran impacto sobre los manglares.

Se ha dicho que el mangle blanco es astringente y tónico y ha sido un remedio tradicional para la disentería (Duke y Wain, 1981). El manual de Hager menciona que la corteza se usa para aftas, fiebre y escorbuto (List y Horhammer, 1969-1979).

Rango y Hábitat

Esta especie puede crecer con el mangle rojo y el mangle dulce desde Bahía de los Ángeles y la Laguna de San Ignacio hasta el sur a lo largo del Pacífico y el Golfo.

El bosque de manglares de Sundarbans , uno de los bosques de este tipo más grandes del mundo (140.000 ha), se encuentra en el delta de los ríos Ganges, Brahmaputra y Meghna, en la Bahía de Bengala. Se encuentra junto a la frontera del sitio del Patrimonio Mundial Sundarbans de la India, inscrito en 1987.