¿Cuál es la temporada de las ciruelas?

En España, la temporada de las ciruelas es desde julio a septiembre, aunque algunas de las variedades se pueden recolectar ya en mayo. Esta fruta anuncia su maduración a través del olor especial que desprenden y podremos encontrarlas en el mercado desde finales de abril hasta septiembre, aproximadamente.

Esta fruta debe su nombre a la esposa del rey Francisco I de Francia. Dentro de las variedades que existen en Europa, la ciruela reina claudia es una de las más apreciadas gracias a su jugosidad y dulce sabor.

Frutos: La ciruela Reina Claudia verde es de calibre pequeño a medio y de forma redondeada. La piel es de color verde grisáceo o dorado. Su carne es verdosa o amarillo ámbar, de firmeza media, jugosa y agradable sabor dulce. La maduración se produce en agosto.

Verde, redonda y pequeña, la ciruela claudia aparece en el mercado ya entrado el mes de julio y desaparece, como muy tarde, a mediados de septiembre ya que su recolección se limita a apenas dos meses.

▪️ Contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K; y minerales como el fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o zinc. ▪️ Combaten la anemia gracias a su contenido en hierro y en vitamina C, que facilita la absorción de este mineral. ▪️ Son ricas en fibra y poseen gran cantidad de agua.

Las ciruelas pasas a menudo se proclaman como el alimento número uno para ayudar con la evacuación del intestino, y por una buena razón. Estas frutas, que no son más que ciruelas deshidratadas, están repletas de fibra, lo que ayuda a que la comida se mueva a lo largo del sistema digestivo.

Escoger la mejor ciruela

Las ciruelas amarillas son de sabor ácido y abundante jugo. Las ciruelas rojas también son muy jugosas, pero son más dulce. Las ciruelas negras tienen la piel azulada o negra y son las más adecuadas para cocer por qué no son tan dulces.

La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al subgénero Prunus. La ciruela es una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla rodeada de un endocarpo leñoso. Se caracterizan por presentar un tamaño mayor que las frutas del género Prunus denominadas cerezas.

Se dice que las ciruelas verdes son las más sabrosas y dulces, por lo que se podría decir que es la más rica. Sin embargo, para las personas que no gustan de sabores tan dulces, las intermedias como la roja y la negra, pueden ser las más adecuadas.

La mejor. manera de conservar las ciruelas durante más tiempo. sin alterar su sabor y sus nutrientes es en congelación.

¿Cuántos tipos de ciruelas conoces? Se estima que hay más de cien variedades de esta fruta en todo el mundo.

Fraila Morada es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.

Son diuréticas y evitan la retención de líquidos. Esta fruta nos protege de enfermedades cardiovasculares y previene la formación de coágulos de la sangre, además de evitar la hipertensión y la arteriosclerosis. Favorecen la buena visión y el cuidado de los ojos.

La manzana es considerada la reina de las frutas debido a sus virtudes culinarias y medicinales, así como su fácil combinación con cualquier alimento. Es rica en hidratados de carbono; también posee vitaminas como C y E, y minerales como potasio e hierro, aunque en pocas cantidades.

Contienen vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K; y minerales como el fósforo, hierro, sodio, magnesio, calcio, cobre, boro o zinc. Combaten la anemia gracias a su contenido en hierro y en vitamina C, que facilita la absorción de este mineral. Son ricas en fibra y poseen gran cantidad de agua.

De acuerdo con Gastrolab Web, lo recomendable es comer alrededor de tres ciruelas al día o 150 gramos. Esto se puede realizar a través de ciruelas secas o frescas antes de comer las comidas principales.

Puedes incluirlas en una dieta saludable

Si nuestro objetivo es reducir peso, es importante no tomar esta fruta en exceso y limitar el consumo a como máximo dos piezas al día.

Lo recomendado por distintas organizaciones en el mundo, es comer cerca de tres ciruelas al día o cerca de 150 gramos de esta fruta, siempre considerándola dentro de nuestro consumo diario de este grupo alimenticio; puedes hacerlo en forma de ciruelas secas o frescas y antes de comer, de esta forma podrás mejorar tus ...

Kiwi: la fruta que según Harvard alivia el estreñimiento más que la ciruela.

Utiliza la comida como laxante 'natural'

En un ensayo clínico realizado en 2021 también se observó que comer dos kiwis diarios era tan eficaz como las ciruelas pasas para aumentar la frecuencia de las deposiciones y reducir el esfuerzo, además de la ventaja adicional de que alivia la inflamación.

granos enteros, como pan y pasta de trigo integral, avena y cereales con hojuelas de salvado. leguminosas, como lentejas, frijoles negros, habichuelas, frijoles de soya y garbanzos. frutas, como frutos rojos, manzanas con cáscara, naranjas y peras. verduras, como zanahoria, brócoli, arvejas, y hojas verdes de berza.

Las ciruelas rojas son más dulces, mientras que las ciruelas negras tienen un sabor dulce y ligeramente ácido. Las ciruelas verdes tienen un sabor más ácido que dulce.

Es importante destacar que las ciruelas pasas contienen un porcentaje de fibra más alto que las ciruelas frescas.

Las ciruelas son bajas en azúcar. Para mayor contexto: 1 taza contiene 16 gramos en comparación con 1 taza de uvas que aportan 23 gramos. Y, por lo tanto, también tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que solo tienen un pequeño efecto sobre el azúcar en sangre.

Ahora bien, los albaricoques se parecen más a las ciruelas. De hecho, su sabor es más agrio que el de los melocotones y las nectarinas.

Ciruela Claudia Tolosa: La Claudia es una variedad de tonos verdes con matices amarillos. Posee un tamaño pequeño y excelente carnosidad, protagonizando a menudo postres como bizcochos, tartas de queso y mermeladas debido a su intenso dulzor.