¿Cuál es la uva para la anemia?

Escuchar Uvas negras, fuente de potasio y polifenoles Protegen nuestro sistema inmunológico y nos ayudan cuando tenemos épocas de debilidad, combatiendo por ejemplo los estados de anemia. Por las propiedades que hemos visto, el consumo de uva está considerado como el mejor preventivo para el envejecimiento de la piel.

Escuchar Una de los beneficios que más destaca de la uva negra, es la protección del sistema inmunológico, ayuda cuando tenemos épocas de debilidad corporal, por ello se le atribuye como una fruta que combate los estados de anemia.

Algunos estudios han demostrado que la uva roja es dos veces más antioxidante que la uva verde. Esto se debe a que contienen mayor cantidad de antocianinas, los antioxidantes que le dan el color rojizo a la uva.

Escuchar Los productos alimenticios como el maíz, las uvas y el sorgo son los peores alimentos para la anemia debido a la absorción de hierro. Estas sustancias se unen a las moléculas de hierro e interfieren con la absorción de hierro en el cuerpo, lo que puede causar problemas.

A continuación, te presentamos una lista de algunas de las frutas y alimentos que disminuyen la anemia para que puedas consumirlos a diario.

La uva pasa es la fruta con más hierro. Posee 1,9 mg por cada 100 gramos.

El resveratrol , presente en las uvas rojas , y el pterostilbeno de los arándanos , son dos compuestos con capacidad para estimular el sistema inmune innato de las personas, de acuerdo a un estudio elaborado por investigadores del Instituto Linus Pauling de la Universidad de Oregón.

Así pues, para aprovechar estas propiedades tan saludables, es mejor comer uvas negras. Una vez secado los granos de uva se convierten en pasas, muy energéticas ya que al perder el agua se concentran los azúcares. Las pasas son ideales para los deportistas y para los niños poco comedores.

Además, las uvas verdes tienen catequinas y, como todas las uvas, resveratrol, dos potentes antioxidantes que nos protegen de los radicales libres y de diferentes enfermedades. El resveratrol es conocido sobre todo por actuar en contra del cáncer de colon y de próstata, el Alzheimer y las enfermedades coronarias.

Escuchar ¿Cuántas uvas debería comer? Aunque las pautas de ingesta diaria de uvas de MyPlate del Departamento de Agricultura de EE. UU. varían según la edad y el sexo, un estudio reciente muestra que dos tazas de uvas por día pueden ser la cantidad ideal, una cantidad que, según la investigación, incluso podría ayudar a vivir más tiempo.

Escuchar Algunos alimentos pueden dificultar que su cuerpo absorba el hierro. Estos incluyen café, té, leche, claras de huevo, fibra y proteína de soja . Trate de evitar estos alimentos si tiene anemia por deficiencia de hierro.

Alimentos limitados (consumir de forma esporádica o en pequeñas cantidades)

Escuchar El aguacate, las fresas, la sandía, las pasas, los dátiles, los higos, las ciruelas pasas, los orejones y los melocotones secos son frutas ricas en hierro. El hierro es un mineral que el cuerpo utiliza para producir hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta oxígeno por todo el cuerpo.

Para prevenir o tratar la anemia por deficiencia de hierro:

Elige alimentos ricos en hierro

Café o infusión con leche desnatada. Galletas tipo María o integrales. Yogur líquido. Barrita de cereales.

Los pescados azules. De este grupo, los que mayor porcentaje de este mineral presentan son el bonito, la anchoveta y el jurel. Otros pescados ricos en hierro son el boquerón, la sardina, el salmón y la merluza.

Pistachos Pistachos: Es el fruto seco con más cantidad de hierro (7,3 mg). Además, contiene mucha fibra y energía. Almendras y avellanas: Además de contener una cantidad importante de este mineral (4,2 mg) tienen muchas proteínas y carbohidratos complejos.

acelga La verdura con más aporte de hierro por excelencia es la acelga, con 3.3 mg por cada 100 g. seguida de la espinaca (2.7 mg), col rizada y los guisantes (1.9 mg), las habas frescas (1.8 mg), alcachofa (1.5 mg), ajo (1.2 mg), lechugas, coles de Bruselas, judías verdes (1 mg).

FRUTAS: Nopal, calabaza, flor de calabaza, jitomate, aguacate, coliflor, brócoli, zanahoria, betabel. VERDURAS: GRANOS, LEGUMINOSAS Y SEMILLAS: Con propiedades antioxidantes que protegen las células del envejecimiento, favoreciendo el funcionamiento del sistema inmunológico y retrasando el deterioro celular.

Vitamina E: los frutos secos, como las almendras, nueces y avellanas, son ricos en vitamina E, que es un antioxidante que ayuda a proteger las células del cuerpo de los radicales libres que pueden causar daño.

Críticos: El limón, la naranja o los arándanos contienen vitamina C, que estimula la producción de glóbulos blancos. Carne blanca: Tienen un alto contenido en vitamina B6, que es crucial para la producción de glóbulos sanos y reforzar las defensas de nuestro sistema inmune.

A diferencia de las uvas blancas, las rojas contienen una mayor cantidad de antioxidantes y compuestos beneficiosos para la salud. Las uvas rojas también se utilizan para la elaboración de vinos tintos, ya que su piel y semillas añaden sabor, color y taninos a la mezcla.

No hay diferencias nutricionales demostradas entre una fruta con semillas y otra que no tiene: poseen el mismo valor nutricional y aportan prácticamente los mismos nutrientes.

Escuchar Siempre se recomienda consumir una variedad de frutas y verduras diferentes cada día, pero no sería descabellado consumir una taza o más de uvas .

Las uvas incrementan los niveles de óxido nítrico en la sangre. Además, el consumirlas evita la formación de coágulos y de esta manera se reduce el riesgo de posibles ataques cardíacos. Esto se debe a los antioxidantes que tiene, pues también previene la oxidación de las grasas malas.

Escuchar Las uvas contienen antocianinas, que reducen la inflamación . Además, pueden disminuir el riesgo de varias enfermedades, incluidas enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad, artritis, Alzheimer y trastornos oculares (44, 45, 46, 47, 48).