¿Cuál es más saludable atún en agua o aceite?

¿Cuál es el veredicto entre el atún en agua o aceite? Si bien, como vimos, el atún enlatado en agua tiene menos proteínas, por el lado positivo igual es menor en calorías y sodio, por lo que podría ser la opción ideal de quienes buscan mantenerse en forma.

¿Cuál es el atún enlatado más sano? De acuerdo con Healthline, ambos tipos de atún son fuentes de vitaminas y minerales; sin embargo, el que lleva aceite contiene una mayor cantidad de grasas que pueden dificultar algunos procesos como bajar de peso.

El atún rojo, contiene los saludables ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que son importantes para el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular.

En cuanto a la grasa de Omega-3 el atún en agua contiene más de este debido a que como el agua y el aceite se repelen el Omega-3 del atún se conserva adherido al producto mientras que en el atún de aceite, el Omega 3 se puede mezclar con el aceite en el que se conserva, por lo que si se drena el aceite se disminuye el ...

Ayuda a mejorar nuestras defensas. Gracias a su contenido en vitaminas A y D, el consumo de atún contribuye al desarrollo del sistema nervioso y potencializa el proceso de cicatrización.

El Aceite de Oliva también es rico en vitaminas A, D, E y K, antioxidantes y otros componentes antiinflamatorios. El Atún contiene fósforo, calcio, hierro, sodio y magnesio mientras que, por su parte, el Aceite de Oliva favorece la absorción de este último nutriente, además de funcionar como un digestivo natural.

Además, nos aporta altos niveles de vitaminas como A, la cual es buena para huesos y dientes, vitamina B que nos ayuda a reducir los niveles de colesterol y la vitamina D que nos ayuda en la absorción de calcio y fósforo.

Después de analizar las 32 latas, la OCU ha llegado a la conclusión de que los mejores atunes en conserva son de dos marcas blancas: Sal de plata, de Aldi, y Hacendado, de Mercadona. Además, han distinguido al atún de Hacendado como Compra Maestra, es decir, el de mejor relación calidad precio.

Desde un punto de vista nutricional, no existe una cantidad de atún en lata que podamos tomar, pero si nos centramos en sus niveles de mercurio, en general los expertos están de acuerdo en que, para una persona de unos 70 kilos, la cantidad máxima podría ser de 6 o 7 latas a la semana.

El salmón gana por goleada en esta categoría puesto que contiene el 47% de la CDR, mientras que el atún solo el 7%. Selenio. No hay discusión: 85 gramos de atún suponen el 140% de la cantidad diaria recomendada contra el 37% del salmón. Grasas omega 3.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) hizo un estudio de calidad a cuatro marcas de atún en hojuela enlatado en agua, que reveló cuál es la mejor. Las marcas analizadas por la institución fueron: Herdez, Calmex, Dolores y Tuny Ligth.

Se puede consumir como condimento o como ingrediente, con o sin atún. Y hay muchas formas de hacerlo. El más inmediato y evidente es el uso para preparar pasta salteada con atún: blanca o con tomate, es un clásico de la tradición mediterránea y el aceite del atún lo enriquece de sabor haciendo más sabroso el plato.

En cuanto a las calorías, 100 gramos de atún fresco solo tienen 120 calorías, mientras que el atún en lata con aceite unas 240 y el que se presenta con agua, unas 160.

El alimento rico en omega 3 por excelencia el pescado azul, entre los que se encuentra el atún claro. Los omega 3 regulan la actividad del colesterol malo evitando que se acumule en las arterias. Este ácido se encuentra en el pescado azul, y por ende, también en el atún en conserva.

Como se puede apreciar, si se está pasando por una dieta de adelgazamiento, lo más idóneo es consumir atún al natural, pues aporta todos los beneficios nutricionales del atún, pero con el mínimo de kilocalorías.

Beneficios que aporta el consumo de atún

Su valor nutricional es de un 12% de grasas saludables. Es rico en vitaminas A, B2, B3, B6, B9, B12 y D. Tiene minerales como fósforo, selenio, magnesio, hierro y yodo. 100 gramos de atún aportan la mitad de las proteínas recomendadas diarias.

Un exceso de mercurio en nuestro cuerpo puede provocarnos debilidad muscular, irritabilidad, nerviosismo, falta de concentración e insomnio. Por tanto, las autoridades sanitarias aconsejan limitar el consumo de atún en niños pequeños, mujeres embarazadas o que estén en la etapa de lactancia.

Según este organismo lo recomendable es limitar el consumo en personas adultas sanas a dos latas de atún a la semana como máximo. Las embarazadas no deben comer atún fresco, y deben limitar el de lata a unos 170 gramos semanales, según las recomendaciones de la FDA.

Los riesgos del aceite del atún en lata

El aceite de una lata de atún se pude consumir, pero contiene una gran cantidad de sal. El aceite de una lata de atún conlleva un alto nivel de calorías que puede ser perjudicial si se toma en altas cantidades.

El aceite usado se tira en el punto limpio

La opción más adecuada es esperar a que el aceite se enfríe y guardarlo a ser posible en envases de vidrio bien cerrados. Una vez envasado, debemos llevarlo al punto limpio.

Proteínas, ácidos grasos poliinsaturados (con predominio de los omega 6), selenio, fósforo, calcio, vitamina B12, niacina y vitamina D. Como las sardinas frescas, las sardinas en aceite tienen un alto valor nutritivo. Es un pescado azul con gran contenido en proteínas de alto valor biológico.

En conclusión, si estás buscando una opción de atún enlatado con mayor contenido de proteínas, la Marca C sería la más adecuada, ya que ofrece 22 gramos de proteínas por cada 100 gramos de producto. Además, esta marca también destaca por su compromiso con la sostenibilidad.

Mercadona: este es el mejor atún de España según la OCU

Según el mencionado informe de la OCU, el mejor atún es el enlatado de la marca Hacendado preparado con aceite de oliva, el cual tiene un peso total de 900 gramos y se vende a un precio de 7,95 euros.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer los resultados de un estudio de calidad realizado a 10 marcas de atún (aleta amarilla en hojuela). Las marcas analizadas fueron Great Value, Herdez (cuatro presentaciones), Altea, Dolores (en agua y aceite), Calmex y Tuny Light.

Según la evaluación de la OCU, el ganador indiscutible es el atún claro en aceite de oliva de Sal de Plata de Aldi, con un precio atractivo de 14,94 euros por lata. Por otro lado, la opción de Hacendado, la marca de Mercadona, también se presenta como una elección económica y de calidad, con un precio de 13,94 euros.hace 4 días

Tras el estudio, encontramos una amplia gama en los niveles de mercurio entre los tipos de atún, así como entre las diferentes marcas. Las variedades claras y rayadas, por ejemplo, contienen mucho menos mercurio en promedio que el atún albacora.

No, la caballa es un pescado azul mucho menos contaminado que el atún, y por lo tanto no está restringido por motivos de metales pesados ni en mujeres embarazadas ni en bebés. La restricción de mercurio en pescado sucede básicamente por dos criterios: en pescados azules, y que sean de gran tamaño.