¿Cuáles son los 4 macronutrientes?

Macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas

Qué son los macronutrientes

Proteínas: funciones estructurales, hormonales, enzimáticas, como de señalización. Carbohidratos: función energética. Grasas: funciones hormonales, de transporte, estructura de las células.

Entre ellos se incluye nitrógeno, potasio, azufre, calcio, magnesio y fósforo; mientras que los micronutrientes son aquellos elementos que las plantas necesitan en pequeñas cantidades (en ocasiones cantidades traza), como hierro, boro, manganeso, zinc, cobre, cloro y molibdeno.

Los macronutrientes son los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.

Uno de los principales macronutrientes que posee nuestra dieta son los Carbohidratos o también llamados Hidratos de Carbono, que tienen un rol fundamental en nuestro organismo, siendo la más importante fuente de energía que requieren nuestras células y el cerebro.

3 macronutrientes esenciales para mejorar el rendimiento

Si desea conocer mejor los nutrientes de los alimentos que ingiere, el recuento de macros puede ser lo más adecuado para usted. Para aquellos que quieren seguir un régimen básico de pérdida de peso y perder peso lentamente, el seguimiento de las calorías puede ser más adecuado para usted.

Los carbohidratos que más engordan

Los macronutrientes están presentes en las proteínas de origen vegetal y animal. Las grasas están presentes en carnes no magras y pescados grasos. Los hidratos de carbono se encuentran en cereales, patatas, vegetales y frutas (en menor medida), etc.

Éstos incluyen:

Macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas

Los macronutrientes son: los hidratos de carbono (1 gramo aporta 4 kcal), las proteínas (1 gramo aporta 4 kcal) y las grasas o lípidos (1 gramo aporta 9 kcal).

Alto en proteína: Varios estudios han demostrado que la proteína es el macronutriente que más causa saciedad. Alto en fibra: como dijimos anteriormente, la fibra desacelera el vaciado del estómago y aumenta el tiempo de digestión.

El agua se clasifica con frecuencia como un macronutriente, y se muestra en la lista de macronutrientes del USDA. Esto se debe a que el agua debe consumirse en cantidades (relativamente) grandes para sobrevivir.

El organismo procesa ​​más rápido los carbohidratos de cadena corta que los de cadena larga. Luego, el cuerpo almacena este macronutriente como glucógeno en el hígado y los músculos.

ELIGE LOS TRES NUTRIENTES BÁSICOS

Un buen desayuno debe contener alimentos de los tres macronutrientes: proteínas, carbohidratos y grasas.

La proteína nos ayuda a recuperarnos de nuestro entrenamiento, a preservar la masa muscular cuando estamos a dieta, a desarrollar más músculo cuando estamos en volumen y es la que mayor saciedad nos aporta de todos los macronutrientes.

La proporción de carbohidratos, proteínas grasas para aumentar masa muscular debe ser: carbohidratos 50%, proteínas 20% y grasas 30%. Esta cantidad combinada con una rutina de hipertrofia muscular es ideal para aumentar la musculatura. De hecho es la base de una dieta de volumen para aumentar masa muscular.

“Hay una cantidad límite de macros que puedes consumir al día y debes tener en cuenta las proporciones: 45-60% de carbohidratos, 20-35% de proteínas y 20-30% de grasa”.

Se calcula así.

Pérdida de peso

Esta cantidad de calorías debes distribuirla entre los rangos aceptables de macronutrientes: del 45 al 65% que corresponda a los carbohidratos, del 20 al 35% a las grasas y del 10 al 35% a las proteínas.

Alimentos para tener un vientre plano

Así pues, las frutas, las verduras, las legumbres y los cereales integrales son carbohidratos que hay que cultivar, mientras que los alimentos procesados, los productos de bollería y otros "carbohidratos blancos" son los que hay que evitar.

Los carbohidratos malos son aquellos que se encuentran en los alimentos procesados y refinados. Provocan picos de insulina y, para poder sobrellevarlos, el páncreas tiene que trabajar más. Como consecuencia se puede producir diabetes u obesidad. No tienen valor nutricional, sino que simplemente aportan calorías.

Comer demasiados carbohidratos en forma de alimentos procesados, con altos contenidos de almidón o azucarados puede aumentar las calorías totales, lo que puede llevar a un aumento de peso. También puede evitar que consuma suficiente grasa y proteínas. Limitar drásticamente los carbohidratos puede causar cetosis.

El estómago tarda aproximadamente entre 4 y 5 horas para vaciarse completamente, y a esto deben sumarse otras 4 a 5 horas que tarda el intestino en vaciarse. En este punto la mayor parte de los nutrientes ya han sido absorbidos. Entre 30 y 40 horas después el organismo excretará por completo el resto de los nutrientes.