¿Cuáles son los alimentos alcalinos?

Muy alcalinos: Pepino, col rizada, espinaca cruda, perejil, brócoli y ajo. Alcalinos: Remolacha fresca, pimentón, berenjena, endibias, judías verdes, jengibre, lechuga, granos de mostaza, cebolla, cebolla roja, rábanos, zanahoria, pepinillo, calabacín y apio.

Papaya, limón, sandía, naranja, lima, mandarina, uvas, berenjena, arándanos, aguaymanto, fresa, Pea, kiwi, palta, plátano, mango, manzana, durazno, cereza.

Frutos secos: Muy alcalino es el goji, el higo seco y la uva pasa. Dátil, almendra y avellana también son bastante alcalinos. Cereales: Cebada, avena y trigo están entre los más alcalinos. Bebidas: Agua alcalina, agua de mar, té y zumos de verduras.

Se consideran alimentos acidificantes y, por tanto, a eliminar de la dieta alcalina; la carne roja, de pollo, de cerdo, huevos, pescado, marisco, lácteos, setas, chocolate, café, té y alcohol. Y, en general, todo tipo de bebidas azucaradas y productos con azúcares refinados.

Prepara zumo de frutas y verduras para el desayuno. Puede ser de zanahorias, apio, col rizada, manzanas y jengibre, ya que las frutas y verduras son los alimentos más alcalinizantes. Tu dieta debe de estar basada en el 80% de frutas y verduras. Además, come verduras de hoja verde y vegetales en el almuerzo.

La escala del pH varía del 0 al 14, de forma que se considera 7 como un valor de pH neutro, menos de 7 se vuelve más ácido, arriba de 7 se vuelve más alcalino. La acidez o alcalinidad (base) del cuerpo se puede medir por medio de la sangre, orina o saliva.

Un pH por debajo de 7 es considerado acido y por encima de 7 se considera alcalino.

La escala del pH mide el grado de acidez de un alimento y tiene valores que van del cero (0), el valor más ácido, al número catorce (14), el más alcalino. En este sentido, para gozar de una buena salud se estima que tenemos que tener un pH sanguíneo entre 7.35 y 7.45.

El desayuno alcalino se centra en una alimentación basada principalmente en frutas y verduras. Es importante establecer de manera gradual los alimentos alcalinos, sustituyendo aquellos alimentos ácidos en nuestro desayuno habitual.

El pan alcalino se elabora con trigo sarraceno, levaduras naturales, agua alcalina Amulet, sal y poco más. El trigo sarraceno garantiza semillas sin proteínas. Es apto para consumidores con intolerancia al gluten, pues se elabora con harinas que no lo contienen.

Las frutas y vegetales son los alimentos con mayor alcalinidad. Seguro que has escuchado hablar de la dieta alcalina y sus beneficios para la salud, incluso en la supuesta prevención del cáncer.

Contracciones musculares. Náuseas, vómitos. Entumecimiento u hormigueo en la cara, manos o pies. Espasmos musculares prolongados (tetania)

Para conseguir aumentar la alcalinidad en el cuerpo humano le invitamos a consumir alimentos alcalinizantes –ricos en potasio, magnesio y/o calcio– para que el cuerpo no tenga que sufrir robando minerales para alcalinizar la sangre y por tanto, disminuir los alimentos ácidos.

El método de moda consiste en prepararnos cada mañana, siempre en ayunas, un vaso de agua mineral del tiempo con una cucharada de bicarbonato y el jugo de medio limón. El agua con limón y bicarbonato encaja en lo que se conoce como dieta alcalina.

Tomar en ayunas agua caliente con limón o un chupito de vinagre de manzana diluido con agua es la mejor forma de preparar nuestro cuerpo y limpiar el exceso de metales pesados en la sangre. ¡Piensa verde!

El “sodio, bicarbonato” o bicarbonato sódico es una sal capaz de neutralizar el exceso de ácido en el estómago, por lo que se emplea para tratar los síntomas de la acidez en el estómago. El bicarbonato sódico no actúa sólo a nivel local en el estómago sino que pasa a la sangre.

Señales de que el pH íntimo está desequilibrado

El pH de la orina y de la saliva pueden ser fácilmente medidos con tiras de papel reactivo. Elegimos tiras de papel que midan rangos estrechos de pH, ya que un incremento en la escala de pH de una unidad (por ejemplo de 6 a 7) significa que hemos incrementado 10 veces el nivel de alcalinidad.

Síntomas

Estos son los 10 alimentos antiinflamatorios que menciona en el vídeo:

Proteínas: Leguminosas (frijol, lenteja, haba, garbanzo, alubias), nueces y semillas y productos de la soya. Vegetales: acelgas, espinacas, berros, aguacate, lechuga, brócoli, zanahoria, chayote, pepino, betabel, jitomate, cebolla morada.

Los alimentos con un mayor poder alca- linizante son básicamente las verduras y en especial las de hoja verde, así como las legumbres, semillas y frutos secos. También las frutas con bajo contenido en azúcar, como el limón, la lima o el pomelo y cereales como la quínoa, el mijo y el trigo sarraceno.

Algunos de los alimentos alcalinos que podemos encontrar son las frutas, verduras y hasta granos y semillas como las nueces, almendras, pepitas, etc. El pepino, el aguacate, el brócoli, el apio, la col rizada, la berenjena, los arándanos, los higos, entre otros, son alimentos altamente alcalinos.

Una opción es alcalinizar el agua hirviéndola durante un período de 5 minutos. De esta manera, aumentará su pH hasta 8.4, lo que ya es considerado como agua alcalina. También se puede obtener agregando a un vaso con agua media cucharada de bicarbonato de sodio. El pH aumentará hasta 7.9.

Bio Coffee es el único café alcalino en el mercado.

Por lo tanto, el pan más saludable es el integral porque contiene todas las partes del grano original y aporta mucha fibra, potasio, hierro, magnesio y vitamina B. Su alto contenido en fibra favorece a que se digiera mejor y no genera picos de azúcar, manteniendo los niveles glucémicos más estables.

Por otro lado, el pan de centeno tiene un menor contenido calórico y un índice glucémico más bajo, y además si lo consumes integral también te aportará ese nivel de fibra que se obtiene al consumir el grano entero.