¿Cuáles son los beneficios de la cerveza?

Rica en vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes, algunos estudios apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad. Eso sí, siempre dentro de una alimentación equilibrada.

El consumo moderado de cerveza previene enfermedades cardiovasculares o cáncer, al igual que el vino, afirmó este jueves la experta en nutrición Mercé Vidal, quien destacó los beneficios que aporta esta bebida milenaria, rica en nutrientes y que forma parte de la dieta mediterránea.

Puede parezca inofensivo tomarse una cerveza al día, pero al cabo de un tiempo empezarás a notar una sensación de mayor cansancio y sed. Al ser diurético, obliga al cuerpo a expulsar más líquidos de los que ingiere, por lo que corres el riesgo de padecer síntomas de deshidratación si abusas de su consumo.

Hombres: entre una y dos cervezas diarias (aproximadamente 700 mililitros, lo equivalente a 28 gramos de alcohol). Mujeres: una cerveza diaria (aproximadamente 400 mililitros, lo equivalente a 16 gramos de alcohol).

La mexicana Pacífico y la irlandesa Guinness encabezan el ránking, según el dietista estadounidense Andrea Giancoli. El consumo moderado de cerveza reduce el riesgo de infarto un 31%, el de padecer piedras en el riñón un 41% y además, es fuente de vitamina B12.

Tomar una cerveza ayuda como diurético debido a su alto contenido en potasio. Esto facilita el aumento de la eliminación de toxinas de todo el cuerpo.

Cáncer de mama, boca, garganta, laringe, esófago, hígado, colon y recto. Problemas de aprendizaje y memoria, como demencia y bajo rendimiento escolar.

Riesgo de hipertensión

Consumiendo tres o más cervezas a diario tu tensión arterial podría resentirse, aumentando el peligro de enfermedades futuras relacionadas con el corazón.

Irritación gastrointestinal: el alcohol irrita directamente el revestimiento del estómago y aumenta la liberación de ácido, lo que puede provocar náusea y malestar estomacal. Inflamación: el alcohol aumenta la inflamación en el cuerpo.

Es decir, si bebes grandes cantidades de cerveza en ayunas, verás efectos secundarios más rápido e intensos, como falta de coordinación y problemas en la capacidad de pensar.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) determina que cuando una persona sobrepasa los 1.250 ml diarios, es decir, 4 o 5 cervezas, se puede considerar alcoholismo. Por esta razón, debes tener en cuenta si habitualmente sobrepasas este límite y si además, beber se ha convertido en un hábito que no puedes evitar.

¿Cómo servir correctamente una cerveza?

Efectos a largo plazo: El consumo excesivo y crónico de alcohol, incluida la cerveza, puede llevar a problemas de salud graves, como daño hepático, enfermedades cardiovasculares, trastornos del sueño, problemas de memoria y concentración, y aumento del riesgo de algunos tipos de cáncer.

El CSIC ha determinado que la cifra 'segura' es entre una y dos cervezas diarias para los hombres y una para las mujeres.

Si debemos elegir entre los destilados, los que son menos perjudiciales son el tequila, el whisky y el ron. El tequila cuenta con probióticos y es de los alcoholes más respetuosos con la microbiota intestinal. El whisky cuenta con propiedades antioxidantes.

Según el prestigioso concurso World Beer Challenge, en su última edición, las más valoradas fueron las españolas Estrella Damm, la 1906 Red Vintage y las 1906 Reserva Especial, que lograron los 100 puntos posibles del ranking elaborado con las mejores cervezas del mundo en 2021.

primera cerveza del día.

Una medida de fernet, una de las bebidas con mayor graduación alcohólica del país, “tarda aproximadamente tres horas en desaparecer en sangre”, lo mismo que un trago de vodka o un trago de whisky, precisó el médico.

Ayuda a prevenir los cálculos renales

Beber cerveza puede ayudarte a disminuir el riesgo de sufrir las temidas piedras en el riñón. Esta beneficiosa propiedad se encuentra principalmente en las bebidas que contienen un alto porcentaje de lúpulo, ya que son ricas en fitoquímicos, que benefician la salud de los riñones.

El proceso del cuerpo para descomponer el alcohol produce químicos altamente tóxicos. Estos químicos activan la inflamación que destruye las células del hígado. Con el tiempo, las cicatrices reemplazan el tejido hepático sano, e interfieren con la función hepática.

El alcoholismo es una enfermedad y no un vicio, cuya necesidad o dependencia a la ingesta de bebidas alcohólicas en las personas, genera deterioro en su salud física y mental. No hay síntomas precisos, pero si existen cambios notorios en el comportamiento de la persona en el ámbito laboral y familiar.

No hay formas de acelerar el proceso de metabolización del alcohol. El cuerpo lo elimina de tres maneras posibles: evaporación, excreción y a través del metabolismo, y para ello sigue su curso y ritmo normal.

Puede ocurrir en un lapso de varias horas a 4 o 5 días más tarde. Entre los signos y síntomas se incluyen sudoración, aceleración de los latidos del corazón, temblores en las manos, problemas para dormir, náuseas y vómitos, alucinaciones, inquietud y agitación, ansiedad y, a veces, convulsiones.

“Beber cerveza hace que tu estómago produzca más ácido de lo habitual, lo que acabará generando una inflamación en las paredes de tus intestinos”, observa la nutricionista Katie Boyd. “Esto puede acabar derivando a largo plazo en una gastritis”.

Dolores reumáticos:

Además de los dolores musculares, el alcohol de romero es bueno para tratar los dolores reumáticos, como la artritis o la artrosis en rodillas, hombros o manos. Ayuda a mitigar el dolor y a mejorar la movilidad.

“A pesar de que el vino contiene más calorías por cada 100 ml, normalmente suele engordar más la cerveza”, afirma contundente.

¿Qué personas no deberían tomar cerveza?

• Personas con diabetes por el contenido calórico de la cerveza.
• Individuos con intolerancia al gluten.
• Personas que padezcan problemas de hígado como cirrosis y hepatitis.
• Personas embarazadas.
• Personas con síndrome de intestino irritable.