¿Cuáles son los beneficios del plátano?

Conoce aquí sus propiedades más relevantes:

El plátano es bien conocido por ser fuente importante de potasio. El potasio no es sólo necesario para evitar los calambres musculares, también ayuda a mantener una presión arterial adecuada y con ello a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Aportan energía y reducen el cansancio. Los plátanos son frutas ricas en vitaminas C y B6 y en magnesio, por lo que su consumo te ayudará a evitar el cansancio y la sensación de fatiga. Además, estos minerales también ayudan a mantener sanos los músculos y evitan que aparezca calambres al hacer deporte.

Ventaja: Su digestión es mucho más sencilla, por lo que es un alimento interesante para personas con problemas digestivos. Desventaja: Su contenido en azúcar es mucho más alto y asimilable por nuestro cuerpo lo que puede provocar picos de azúcar e, incluso, diabetes.

Ante esta realidad, los expertos recomiendan no excederse en el consumo de plátanos. Así, y aunque para que se dieran los problemas antes de descritos el consumo debería ser muy elevado, señalan que tomar un plátano al día, incluso dos de manera excepcional, sería lo adecuado.

"Hay tres razones principales por las que el consumo del plátano es bueno para nuestro sueño. La primera, y más importante, es por la presencia del aminoácido triptófano en la fruta. La segunda, por el aporte de magnesio, que tiene un impacto positivo en las actividades eléctricas del cerebro durante el sueño profundo.

A pesar de que esta fruta puede consumirse en cualquier momento del día, expertos del National Heart Lung and Blood Institute (NHLBI) señalan que el momento del día en donde el cuerpo aprovechará de mejor manera los nutrientes del plátano es en la hora del desayuno.

Cuántos plátanos se pueden comer

El limite debería estar en no excederse con las calorías, e ir combinándolo con otros alimentos ricos en macro y micronutrientes de los cuales carezca esta fruta. Aún así, es posible que la ingesta ideal sea uno o dos plátanos diarios como máximo en personas sanas.

Además de su contenido en minerales, el plátano aporta diversas cantidades de vitaminas hidrosolubles del grupo B y C, y liposolubles (E, K) (Tabla VI). La vitamina más estudiada en el plátano es la vitamina C, cuyo contenido medio es de 4,5 a 40 mg.

Estreñimiento, dietas y diabetes

A la hora de consumir plátano, debemos de tener en cuenta que su consumo excesivo puede provocar estreñimiento, por lo que, en caso de padecer este problema digestivo, debemos de moderar su consumo. En algunas dietas de adelgazamiento aconsejan no comer plátano.

el plátano combina tres nutrientes fundamentales: el potasio (para mantener a raya la tensión arterial), la fibra (para disminuir el colesterol) y los antioxidantes (para favorecer la vasodilatación y mejorar la circulación). A su vez, es rico en carotenos, vitaminas C y E.

El plátano maduro es una fruta suave y fácil de digerir.

Sin embargo, se cree que los plátanos verdes conservan mejor sus vitaminas. Por lo tanto, para la mayoría de personas es más conveniente consumir los plátanos cuando están completamente maduros, especialmente bien amarillos.

Antes de la primera comida del día

Comer plátanos antes del desayuno o como parte de una comida balanceada puede ayudar a promover la saciedad y ayudar a la salud digestiva. Los plátanos contienen varios micronutrientes importantes, incluidos el potasio y la vitamina C.

La cuestión es que las evidencias científicas actuales confirman que el huevo no eleva el nivel de colesterol en sangre. Aunque antes se decía que no era recomendable comer más de dos o tres huevos a la semana, hoy se puede decir que incluso pueden comerse diariamente.

Lo ideal es que comas, como mínimo, tres bananas al día si tu entrenamiento es muy exigente, y una banana si tu entrenamiento es más suave.

Cuándo evitar el consumo de plátano

El consumo de plátano está desaconsejado en personas que presenten intolerancia o alergia al mismo, así como patologías o situaciones clínicas que requieran el control de alguno de sus componentes.

Para las cenas recomendamos basar los platos en alimentos vegetales, pues son más ligeros y su alto contenido en fibra nos ayudará con la digestión. Sopas y purés de verduras con la proteína adecuada pueden ser muy buenas opciones. Son nutritivas, bajas en calorías y ayudan a saciar el apetito.

Se trata del berro, una comida que, en la cantidad adecuada, puede llegar a proporcionar la totalidad de los nutrientes básicos establecidos por los investigadores. La lista de beneficios es interminable. Fomenta la creación de melatonina, la formación de colágeno, aporta ácido fólico, vitamina A, B12, D y K...

Por el contrario, las frutas que más azúcar tienen son: los dátiles (63 gramos), la naranja (23 gramos), las uvas (20 gramos), el plátano (entre 20 y 17 gramos), los higos (16 gramos), el mango (14,8 gramos), las cerezas (12 gramos) y la piña (10 gramos).

El plátano es una de las frutas que más destacan para ganar masa muscular, por su contenido en potasio. El aguacate (que también es una fruta) y cítricos como el kiwi, el limón, las naranjas o la piña también te convienen porque nos ayudan a mantener unos niveles óptimos de colágeno.

Además de comer plátanos en crudo como tentempié, fruta para tomar de postre o de merienda, o ingrediente milagroso para reponer nuestra energía, también es posible utilizar los plátanos en muchas recetas como un ingrediente con el que se puede cocinar.

La proporción de nutrientes que contienen los plátanos varía a medida que maduran, pero también la facilidad para que el cuerpo los absorba. Según la Fundación Española de Nutrición, verde o muy maduro, son los momentos en los que la fruta presenta un mayor número de propiedades.

"El plátano macho es rico en vitamina B6, magnesio y potasio y contiene más cantidad de almidón que el plátano que comemos crudo. Si el plátano que comemos crudo nos aporta un 21% de hidratos de carbono, el plátano macho aporta un 32% y algo menos de azúcar, un 15%.

Ambos plátanos son deliciosos, pero tienen diferencias en sabor, textura y nutrientes. El plátano de seda suele ser más dulce y suave, mientras que el plátano de la isla tiende a ser más firme y menos dulce. La elección depende de tus preferencias personales.

Al hervir el plátano, se vuelve más suave y fácil de digerir, lo que lo convierte en una opción ideal para personas con problemas digestivos o sensibilidad estomacal. Además, el plátano hervido puede ayudar a aliviar el malestar estomacal y las náuseas debido a su textura suave y propiedades calmantes.

No debes comer más de dos manzanas pequeñas al día y nunca después de las 6 pm ya que el azúcar metabolize diferente cuando estás en reposo o irás a dormir en menos de 3 horas después de ingerirlas.