¿Cuáles son los contaminantes biológicos?

Los contaminantes biológicos incluyen bacterias, virus, caspa de animales y saliva de gatos, polvo doméstico, ácaros de polvo, cucarachas y polen. Hay muchas fuentes de estos contaminantes.

Estos Agentes Biológicos Son:

Hablamos de contaminación cuando en un entorno ingresan elementos o sustancias que normalmente no deberían estar en él y que afectan el equilibrio del ecosistema.

Los peligros se clasifican según su naturaleza: Peligros biológicos: bacterias, virus y parásitos patogénicos, determinadas toxinas naturales, toxinas microbianas, y determinados metabólicos tóxicos de origen microbiano.

Contaminantes biológicos

En la contaminación de tipo biológico el alimento se ve contaminado por un ser vivo: microorganismos (virus, bacterias, mohos), parásitos (gusanos, gorgojos), roedores (ratones, ratas), insectos (cucarachas, hormigas, moscas), aves (gaviotas, palomas, gorriones).

Por lo tanto los agentes biológicos son seres vivos microscópicos que pueden causar daño a humanos, como: los virus, las bacterias, los endoparásitos humanos (protozoos y helmintos), los hongos, los cultivos celulares y los agentes transmisibles no convencionales (priones).

​ Existen más de 1200 tipos de agentes biológicos. Los daños a la salud comprenden desde las reacciones alérgicas leves hasta situaciones médicas graves que en algunos casos llevan a la muerte.

Normalmente los organismos que causan la contaminación biológica son los parásitos, las bacterias, los virus y los hongos. Sin embargo, algunos insectos también pueden llegar a generar problemas y convertirse en transmisores de agentes contaminantes.

Los contaminantes biológicos a diferencia de los químicos y de los físicos, son seres vivos, organismos con un determinado ciclo de vida, que al entrar en contacto con los seres humanos pueden ocasionar enfermedades de tipo infeccioso, parasitario, alérgico...

Contaminantes físicos son el polvo, restos de madera, cartón, palillos, vidrio, entre otros. Químicos, los óxidos de azufre, nitrógeno, de mercurio, detergentes, plaguicidas, herbicidas, insecticidas, colorantes, aditivos. Biológicos, tales como bacterias y sus toxinas, parásitos, virus, hongos.

Ejemplos son: Fiebre Amarilla, Rabia, SIDA, Hepatitis B, Gripe Aviar, Influenza. Microorganismos de carácter vegetal que se desarrollan constituyendo filamentos. Pe- netran en el organismo a través de la piel o del sistema respiratorio. Producen enfermedades como la candidiasis, que afectan a la piel.

d) Agente biológico del grupo 4: aquél que causando una enfermedad grave en el hombre supone un seno peligro para los trabajadores, con muchas probabilidades de que se propague a la colectividad y sin que exista generalmente una profilaxis o un tratamiento eficaz.

Tipos de contaminación dependiendo del contaminante

Los alimentos pueden contaminarse por tres tipos de trasmisión: biológica, química y física.

Un cabello en la comida no sólo representa algo antiestético, también puede ser un foco para la transmisión de bacterias, como los estafilococos que están presentes en el 25 por ciento de los cabellos de las personas sanas.

Los alimentos que se contaminan con más facilidad son:

Carne picada, Carnes de aves, Lácteos, Huevos, Pastelería y Verduras crudas.

Los agentes biológicos son microorganismos que pueden originar infecciones, alergias o toxicidad; como pueden ser bacterias, virus, hongos o parásitos. Estos seres vivos pueden causar daño a las personas de muy distintas formas, desde una reacción alérgica hasta, en los casos más graves, la muerte.

Los agentes biológicos peligrosos pueden transmitirse por vía respiratoria (inhalación), vía parenteral (inoculación), vía digestiva (ingestión) y vía dérmica (a través de la piel).

Pueden ser: agentes biológicos, agentes químicos, agentes físicos, efectos mecánicos de objetos o instrumentos y radiaciones.

Los agentes biológicos pueden ser propagados cuando se rocían en el aire, con contacto entre personas, cuando los animales se infectan y después interactúan con personas o cuando los alimentos y el agua se contaminan.

"La orina es muy alta en fósforo y nitrógeno, y esas cosas en el agua son serios contaminantes, hacen que crezcan las algas en los ríos, y eso puede matar peces y destruir ecosistemas acuáticos".

Los principales agentes físicos presentes en el ambiente laboral, pueden ser: el ruido, la iluminación, la temperatura, la humedad y en ocasiones la vibración y las radiaciones. 2. Agentes Químicos: Los principales agentes químicos que pueden estar presentes son: los gases, vapores, aerosoles, y los metales.

Los EPI utilizados normalmente en el medio laboral para proteger al trabajador contra agentes biológicos son: equipos de protección respiratoria, guantes, ropa de protección y protección facial y ocular.

Es un evento incidental que expone al individuo a contraer una enfermedad al favorecer que ingrese al organismo un agente biológico o microrganismo potencialmente infectante como VIH, VHC, VHB, proveniente de fluidos corporales.

Entre los contaminantes ambientales figuran los policlorobifenilos (PCB), las dioxinas, los plaguicidas clorados persistentes y los materiales ignífugos bromados, pero también metales como el arsénico, el cadmio, el plomo y el mercurio.

Algunas de las enfermedades más comunes producidas por los productos químicos tóxicos incluyen: intoxicaciones y enfermedades crónicas como las enfermedades respiratorias, dermatitis, enfermedades del sistema nervioso y cánceres.

Riesgos biológicos son aquellos que se producen por agentes vivos o por derivados de éstos, dentro de los cuales se incluyen: bacterias, virus, hongos y parásitos (protozoos, artrópodos, helmintos (Evangelina Pérez de la Plaza y Fernández Espinosa, 2016).