¿Cuáles son los tipos de vinos dulces?

Tipos de vinos dulces

Merlot y Syrah: los más dulces

El Merlot es una variedad del tinto de las más producidas en el mundo y una de las favoritas por su dulzor.

Coloca en la punta de la lengua algo tan sencillo como un terrón de azúcar y céntrate en lo que percibes en esa zona. Cuanta más sensación notes en tu lengua, más dulce será el vino que estés probando.

¿Qué tipos de vinos existen? Aprende a clasificarlos

Además, su sabor suele ser más suave y ligero, por lo que combina bien prácticamente con cualquier plato. Así que, si te preguntas que vino es más dulce, verdejo o albariño, te diremos que lo mejor es que optes por el primero.

- El vino tinto dulce italiano llamado Lambrusco

Este es uno de los vinos tintos dulces más conocidos, su nombre lo recibe por el tipo de uva, en este caso lambrusco, la cual se produce en cuatro zonas de la región conocida como Emilia-Romaña y una en Lombardía.

Popularmente se le llama vino verdejo al vino blanco que se elabora a partir de uvas de la variedad verdejo. Estas uvas son famosas porque dan lugar a unos vinos blancos suaves, frescos y con un cierto toque ácido.

Los Vinos de Jerez Dulces Naturales son los obtenidos a partir de mostos procedentes de uva muy madura o soleada, generalmente de las variedades Pedro Ximénez o Moscatel.

Los vinos blancos dulces proceden de las mejores uvas blancas afrutadas y florales como son la uva Moscatel, Verdejo, Sauvignon Blanc, Malvasía, Gewürztraminer, Albariño o Godello entre otras. Hay vinos blancos secos, semidulces, afrutados…y hoy vamos a hablar de este último grupo.

Aparte de la pirámide jerárquica que engloba las IGP y las DOP de España, hay también una clasificación de vinos según características de envejecimiento. Son ellas: roble, crianza, reserva y gran reserva.

El tempranillo es aquel vino tinto que ha sido elaborado con uvas recogidas más temprano de lo habitual, con un sabor muy aromático y frutal. Se trata de la variedad más extendida en España. El verdejo viene de la uva blanca, aportando un aroma y sabor aromático parecido al de las frutas tropicales.

¿Cuántas denominaciones de origen hay en España? España cuenta con 70 denominaciones de origen (dos de las cuales, calificadas), 7 vinos de calidad y 20 vinos de pago.

Pues bien, el Albariño es un vino afrutado por excelencia, fresco y ligero, mientras que el Ribeiro, no que puede decir que sea seco del todo, pero sí es más astringente, menos ácido y muy agradable al paladar.

Rueda hace referencia a una denominación de origen, mientras que 'verdejo' es un tipo de uva. La confusión o la relación entre ambos vocablos es más simple de lo que parece. La uva Verdejo es característica de la zona de Rueda, Valladolid, que, a partir del pueblo de Rueda, nombra toda la denominación de origen.

La Denominación de Origen Albariño produce unos vinos blancos gallegos excelentes, caracterizados por los aromas frutales y florales derivados de la uva albariño, de reconocimiento internacional y exportados a países como Estados Unidos principalmente, seguido de Reino Unido y Alemania.

El vino más dulce entre Merlot y Carmenere es el primero de ellos, considerando que es más ligero y amigable al paladar, y que se identifica por tener un sabor dulce y suave. En cuanto al Carmenere, es un vino seco al paladar, con sabores más intensos y gusto delicado.

1. Pinot Noir: De origen francés y de taninos suaves, constituye un vino muy suave y fácil de tomar, el más suave de los tintos.

Algunas de las cepas de vino blanco más conocidas son:

El vino blanco de Rueda pertenece a la Denominación de Origen Rueda que acoge 72 municipios de Valladolid, Segovia y Ávila. Por su parte “Verdejo” es una variedad de uva blanca que se utiliza en la DO Rueda y DO Ribera del Duero y que se cultiva en distintas regiones de Castilla y León.

En este caso, los vinos verdejos tienden a maridar bien principalmente con pescados (especialmente los pescados azules) y ahumados de pescado, con el marisco, principalmente con los preparados al vapor o cocidos, y con el pulpo o sepia a la plancha aderezado con perejil y cilantro.

El Pedro Ximénez se engloba en la categoría de Vinos Dulces, y puede ser un vino de licor dulce o un vino dulce natural. En cualquier caso, su complejidad y riqueza de aromas y de sabores es excepcional.

Vinos de Oporto tintos, afrutados y de mucho cuerpo

Aunque presentan diferentes grados de complejidad y sofisticación, estos vinos de Oporto comparten algunas características: el color rojo profundo, típico de la juventud, e intensos sabores afrutados que recuerdan cerezas, moras y grosellas negras.

Vinos Blancos de Cádiz

Las principales variedades utilizadas en la elaboración de estos vinos blancos gaditanos son Palomino Fino, Chardonnay y Moscatel.

¿Qué cepa de vino blanco es más dulce? El Sauvignon blanc es la cepa que más se utiliza para hacer vino blanco dulce, ya que priorizan los sabores frutales.

Sauvignon Blanc: cepa de vino blanco es más dulce.

Un vino afrutado es, más bien, aquel en el que tanto los aromas como los sabores predominantes son notas frutales que no solo se deben a la fruta originaria sino, fundamentalmente, a otros aspectos como el tipo de uva.