¿Cuándo aumenta o disminuye la solubilidad?

Por lo general, la solubilidad varía con la temperatura. En la mayoría de las sustancias, un incremento de la temperatura causa un aumento de la solubilidad. Es por ello que el azúcar se disuelve mejor en el café caliente y la leche debe estar en ebullición para preparar chocolate.

La solubilidad de la mayoría de las sustancias sólidas aumenta a medida que aumenta la temperatura. Sin embargo, el efecto es difícil de predecir y varía ampliamente de un soluto a otro.

La solubilidad de un gas en agua decrece a medida que aumenta la temperatura; esto significa que la solubilidad y la temperatura son inversamente proporcionales. La solubilidad de un gas también disminuye con la presencia de un sólido.

La solubilidad de una sustancia en otra está determinada por el equilibrio de fuerzas intermoleculares entre el solvente y el soluto, y la variación de entropía que acompaña a la solvatación. Factores como la temperatura y la presión influyen en este equilibrio, cambiando así la solubilidad.

Cuando la concentración de un soluto es igual a su solubilidad, se dice que la solución está saturada de ese soluto. Si la concentración del soluto es inferior a su solubilidad, se dice que la solución es insaturada.

Como decíamos previamente, un compuesto será más soluble en agua cuanto menor sea su energía de red, porque es más fácil separar los iones mediante solvatación.

La solubilidad de un compuesto iónico poco soluble disminuye en presencia de un segundo soluto que proporcione un ión común. Si el pH se hace más ácido menor OH- el equilibrio se desplaza a la derecha mayor solubilidad. La solubilidad de las sales que contienen aniones básicos aumenta conforme el pH disminuye.

Al diluir una solución debemos recordar que la cantidad de soluto no cambia, solo se modifica la cantidad de solvente. El valor de la concentración de la solución diluida será menor al valor de la concentración de la solución original. Para aumentar la concentración de una solución se debe eliminar solvente.

La solubilidad de una sal poco soluble disminuye en presencia de otra sal que aporte un ion común. La solubilidad aumenta. Si tenemos una disolución con un precipitado de AgBr y añadimos NaCl, la solubilidad del AgBr aumenta. El sólido del fondo del recipiente, el precipitado, se disolverá en parte al agregar NaCl.

Otra propiedad física que permite conocer el tipo de enlace es la solubilidad. Los compuestos con enlace iónico son solubles en agua y los que tienen enlace covalente no se disuelven en agua pero se disuelven en otros compuestos covalentes.

La solubilidad es la capacidad de una sustancia (soluto) de disolverse en un medio determinado (solvente). Por ejemplo: sal en agua, café con leche, gases atmosféricos.

La temperatura: Con algunas excepciones, los sólidos aumentan su solubilidad al aumentar la temperatura. Sin embargo, cuando disolvemos gases en líquidos, la solubilidad disminuye casi siempre cuando aumenta la temperatura.

La solubilidad de los compuestos iónicos en el agua varía en un amplio rango. Todos los compuestos iónicos se disuelven hasta cierto punto. Para fines prácticos, una sustancia se considera insoluble cuando su solubilidad es inferior a 0.1 g por 100 mL de disolvente.

Además, los solutos serán más solubles si las moléculas del soluto son más pequeñas que las del solvente. Esto se debe a que es más difícil que las moléculas de disolvente rodeen a las moléculas más grandes.

Cuando el soluto se disuelve, este pasa a formar parte de la disolución. La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en proporciones variables entre ciertos límites. Normalmente el disolvente se encuentra en mayor proporción que el soluto, aunque no siempre es así.

Las sustancias conocidas como solubles tienen la cualidad de disolverse en otros materiales llamados solventes. El agua es uno de esos líquidos solventes, que favorece que las sustancias solubles se disuelvan en ella y ahora puedes recordar, ¿Qué son las sustancias insolubles?

Reglas de solubilidad

La capacidad de una sustancia para disolverse en otra se llama solubilidad. La solubilidad de un soluto es la cantidad de éste, en gramos, que puede disolverse en 100 gramos de agua hasta formar una disolución saturada.

Los compuestos iónicos (como el cloruro de sodio) son los más solubles en agua, mientras que los compuestos covalentes suelen ser tan poco solubles como los metales insolubles.

Con una disminución del pH, el agua se hace más ácida y con un aumento de pH el agua se hace más básica .

Podemos usar el cociente de reacción para predecir si se formará un precipitado cuando se mezclan dos soluciones que contienen compuestos iónicos disueltos. Si Q < Kₛₚ, la solución recién mezclada tiene baja saturación y no se formará un precipitado.

La escala de pH se usa para clasificar soluciones en términos de su acidez o alcalinidad (qué tan básica es). Puesto que la escala está basada en valores de pH, es logarítmica, lo que significa que un cambio en una unidad de pH corresponde a un cambio diez veces mayor en la concentración de iones H ‍ .

Propiedades de una disolución

Las disoluciones pueden clasificarse como: Disoluciones diluidas. Disoluciones concentradas. Disoluciones saturadas.

Expresa el volumen de producto por cada cien unidades de volumen de la disolución. Por ejemplo, la manera más común de comercializar el alcohol etílico es al 95%. El alcohol 95% quiere decir qué hay 95 de alcohol por cada 100 ml de solución alcoholica.

En ella, el azúcar constituye el "soluto" y el agua es el "disolvente". Las fuerzas de atracción entre las partículas de azúcar y de agua son tan intensas que las partículas de azúcar se acaban separando y se mezclan con las de agua, haciendo que queden completamente mezcladas de forma irreversible.

Para medir la solubilidad de las sustancias se utilizan curvas de solubilidad, las cuales son representaciones de la solubilidad de una sustancia en función de la temperatura.