¿Cuándo es el tiempo de la sepia?

Los meses de marzo, abril y mayo son los mejores meses para la pesca de la sepia. La sepia es un molusco que forma parte de la familia de los cefalópodos y suele encontrarse en mares poco profundos de arena escondiéndose entre ella y las algas. Suelen medir unos 20cm y pueden llegar hasta unos 35-40 cm.

La temporada ideal para pescar Sepias es en los meses de Abril y Mayo, sin embargo desde Febrero y hasta Octubre los pescadores pueden encontrar buenas capturas. Es una especie que se pesca bastante bien en casi cualquier temporada.

Las sepias habitan en fondos marinos poco profundos, ya sean rocosos o arenosos, donde pueden enterrarse parcialmente. También se pueden encontrar en praderas de algas o hierbas marinas, que usan para ocultarse de los depredadores.

Para pescar sepias por la noche, se recomienda utilizar plantillas luminosas y colores llamativos. Una red y una linterna frontal de buena calidad completan el equipo. Un último consejo, evite iluminar el agua con su lámpara, de lo contrario los peces más bellos estarán alerta y seguirán temerosos incluso de noche.

Las mejores épocas para pescar calamares, en las que el pescador de cefalópodos obtendrá los mejores resultados, son a finales de verano, desde otoño hasta el mes de enero, si bien ha habido años en que la temporada de pesca del calamar se ha alargado hasta bien entrada la primavera.

Cantidad recomendada de pescado por persona

Si vas a preparar calamares, sepias o chipirones cuenta con 250-300g por persona.

¿Cómo identificar el macho o la hembra? – El macho tiene un cebreado mas intenso, el blanco es mas intenso, la hembra tiene unos colores mas atenuados. Incluso se puede ver la hembra mas oscura.

Sepias y calamares se comunican utilizando la extraordinaria habilidad de controlar el pigmento de su piel. Envían mensajes por medio del color de fondo de su cuerpo, así como por lunares de vivos colores y manchones de su piel.

Escondido en las profundidades durante las horas de luz, el Loligo vulgaris sale al atardecer a aguas menos profundas para alimentarse. Por eso las mejores horas para pescarlo son a la puesta de sol y, sobre todo, en las fases de plenilunio porque los cebos (poteras) aún son visibles y atractivos para estos ejemplares.

Su alimentación se modifica de acuerdo a la zona donde habita; en el norte dominan los eufausiáceos (crustáceos), mientras que en la zona central dominan los peces linteras y las mismas jibias".

Los meses de marzo, abril y mayo son los mejores meses para la pesca de la sepia. La sepia es un molusco que forma parte de la familia de los cefalópodos y suele encontrarse en mares poco profundos de arena escondiéndose entre ella y las algas.

Cada hembra pone entre 150 y 4.000 huevos, que tienen forma de li- món, miden unos 12 mm y son de color negro. Éstos se depositan for- mando racimos en aguas cercanas a la costa, donde se adhieren a algún sustrato estable.

La pesca nocturna permite apuntar a una gran variedad de peces (besugo, francotirador rojo, macarela, etc.)

La pesca del calamar desde la orilla se realiza desde el atardecer hasta el amanecer. Los calamares suelen vivir cerca del fondo (por encima de los 20 metros) durante el día, y se acercan a la costa en cuanto empieza a ponerse el sol.

Los señuelos luminosos con colores llamativos y diseño realista son los más efectivos para atraer la atención de los calamares. Los señuelos de colores glow y colores UV (ultravioleta) también son efectivos.

EL CALAMAR. El calamar pertenece al orden Teuthida, es decir, el de los moluscos cefalópodos conocidos vulgarmente como calamares. Habitualmente los podemos encontrar en las profundidades marinas, entre 20 y 250 metros de profundidad.

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Las propiedades nutricionales de ambos son similares. Son bajos en calorías, su contenido en grasa es inapreciable y tienen bastantes proteínas. Además, la sepia tiene propiedades saludables al contener vitaminas B3, B12 y E; mientras, el calamar las tiene por su contenido en vitaminas A, B3 y B12.

Las sanciones por infracciones en aguas interiores van de 30 a 300 euros por infracción leve, además de la incautación de los aparejos y el decomiso de las capturas; de 301 a 3.000 euros por infracción grave y de 3.001 a 60.000 por infracción muy grave.

Si el animal es de menor tamaño se le denomina choco, y si es más grande se le llama sepia. En cuanto a la zona, en algunas se le conoce como “choco”, por ejemplo, en Sevilla.

Los sepíidos (Sepiida) son un orden de moluscos cefalópodos conocidos con el nombre de sepia, jibia, choco o cachón. La gran diferencia que se observa en estos moluscos radica en su tamaño, denominándose chocos a los ejemplares jóvenes y sepias o jibias a los adultos, pero realmente estamos hablando del mismo pescado.

La sepia se puede adquirir fresca o congelada durante todo el año. Para saber si está fresca, su carne de color blanco nacarado o blanco pálido debe ser brillante, su consistencia firme, y al tacto debe estar húmeda y suave.

Los tentáculos y los ocho brazos de la sepia, se pueden cortar y separar. Son estupendos en recetas de guisos y arroces. La parte central o vaina, puede cocinarse a la plancha o la brasa, siendo recomendable darle unos cortes en los extremos para que no se encoja.

La sepia tiene una especie de espina dorsal denominada pluma, un hueso calcáreo que también tiene el calamar. Es duro y no se come, así que cuando lo detectes al quitar la piel, retira el hueso también.

La sepia solo se reproduce una vez en la vida y después muere. En concreto las hembras mueren tras la puesta de huevos. En este sentido, las puestas son como racimos de uva que la hembra ennegrece con tinta para que no se vea dentro la diminuta sepia, perfecta y pequeña, como la pepita de una uva negra.

Azules, verdes, amarillos y blancos:

Son colores que se ven natural para ellos, muy visuales desde la distancia y por tanto buenos para días en que nos encontramos mucha visibilidad en el agua por la cantidad de luz y por claridad del agua. También son buenos colores para asemejar el egi al pez pasto de la zona.

Los días nublados son los más aconsejables para ir de pesca.

O después de una tormenta de verano, cuando el clima ambiente permanece cálido.