¿Cuándo es la temporada de las frambuesas?

Los mejores meses para disfrutar frambuesas de temporada son entre julio y octubre. Al tratarse de una fruta muy delicada y perecedera, es conveniente guardarla en un envase llano, sin amontonarla, y consumirla lo antes posible.

Las frambuesas, según la variedad, maduran de forma escalonada durante los meses de verano y entrado el otoño, por lo que las podemos degustar durante los meses de julio, agosto, septiembre y octubre.

Frambueso rojo

La frambuesa más dulce y deliciosa por excelencia, estas plantas producen unos preciosos frutos de color rojo y que gracias a las nuevas variedades remontantes, podemos cosechar frambuesas durante 4 a 7 meses en la misma planta.

Principalmente se adapta a climas templados con periodos de invierno definidos (5 a 20 °C), ya que mientras la temperatura alta influye en la fotosíntesis y el crecimiento, la temperatura baja está relacionada con el proceso de floración, el cual requiere de 700 a 1,200 horas de frio durante épocas de invierno.

Raíces de la frambuesa

Son bianuales, es decir, durante el primer año las cañas crecen rápidamente, en condiciones óptimas pueden alcanzar 2-3 metros de altura, el segundo año florecen y fructifican para morir después.

La primera cosecha tiene lugar en otoño sobre el extremo del tallo del primer año, y la segunda en verano sobre los tallos del segundo año.

Estos son sus principales beneficios:

La mora dentro de los frutos exóticos y frutos del bosque también pertenece al genero Rubus. Esto hace de ella, que conserve características parecidas a las de la frambuesa. Entre ellas, su alto contenido de vitamina C y vitamina A, que las hacen ideales para combatir problemas respiratorios y mejoran la vista.

La fresa tiene un tono más brillante, como si le diera el sol de pleno. Por su parte, la frambuesa tiene un color más oscuro, con toques púrpura. Sean más o menos rojas, ambas frutas son muy fotogénicas. De hecho sus tonalidades se usan mucho en diseño gráfico o moda.

Dentro del grupo de frutas rojas o frutas del bosque podemos incluir: arándanos, endrinas o arañones, frambuesas, fresas, fresones, cerezas, madroños, grosellas, y moras.

A pesar de ser resistente a las bajas temperaturas, a la hora de plantar frambuesas tendremos que elegir un lugar soleado. Para que sus frutos puedan prosperar, la planta tendrá que estar expuesta diariamente a entre ocho y diez horas de sol directo.

Podar frambuesas / Poda del frambueso

Con la llegada de las bajas temperaturas invernales, nuestras plantas de frambuesa permanecen en reposo vegetativo. Bien entrado el invierno, durante los meses de Enero y Febrero en el hemisferio norte, será el momento ideal para realizar la poda invernal del frambueso.

La época o el momento más recomendado para plantar frutos rojos, bayas o frutos del bosque, es desde que comienza el otoño momento en el que el suelo ya tiene un buen tempero y las temperaturas son más bajas, hasta finales de primavera.

Frambuesa es una zarza resistente que produce raíces que pueden vivir de cinco a 12 años, dependiendo de la variedad.

A la Frambuesa le gusta el riego profundo y poco frecuente. Conviene empaparlas en un galón de agua cada vez, sobre todo cuando se plantan en macetas. El almacenamiento de agua de las macetas es limitado y la tierra se secará más rápido. Hay que regarlas cada 3 ó 5 días si viven en una región fría.

Para conseguir nuevas plantas, dividiremos la mata y obtendremos así varios ejemplares que podremos plantar directamente sobre el terreno. También los podemos poner en tiestos con un buen sustrato y, cuando arraiguen, replantarlos en cualquier punto del jardíno de la huerta.

La frambuesa es una fruta pequeña, redonda y con piel aterciopelada originaria de varias regiones de Europa. Destaca por su sabor agridulce y por tener una pulpa muy aromática. En cuanto a sus nutrientes y beneficios para la salud, las frambuesas poseen una cantidad moderada de glúcidos.

El color rojo de la frambuesa se debe a las antocianinas, que son principalmente derivados glicosilados de cianidina y pelargonidina.

Estos son sus principales beneficios:

Diversos estudios han demostrado que el consumo de frambuesas, así como el de otros berries como los arándanos o moras, contribuyen a prevenir el aumento de la presión arterial y ciertos tipos de cánceres”, comenta la especialista.

es el denominado Frambueso europeo, de frutos rojos, pero también claros o ambarinos.

Variedad de frambuesa negra conocida como Black jewel o “Joya negra”, que produce unas deliciosas frambuesas de color negro. Sin duda una de las frambuesas que más sorprende cuando se prueban por primera vez, ya que sus frutos son exquisitos y muy dulces.

No son muchas, pero entre ellas están la naranja, las granadas, las fresas y las frambuesas. Pero las frutas con mayor cantidad de hierro son los albaricoques, por lo que muchos profesionales de la salud los recomiendan para combatir la anemia.

Frutas rojas (frambuesas, fresas...): las frambuesas te brindarán alrededor de cinco gramos de azúcar por cada 100, mientras que las fresas tienen solo siete gramos de azúcar.

Los frutos rojos o frutas del bosque son, principalmente, bayas. Dentro de este grupo podemos incluir: grosellas, moras, arándanos, endrinas o arañones, madroños, frambuesas, fresas, fresones, cerezas, ciruelas, uvas…

Las variedades cultivadas de frambuesa se clasifican en “no remontantes” o con una sola floración anual y “remontantes”, con dos floraciones por temporada. Las variedades más utilizadas en orden de importancia son: Autum Bliss (remontante), Heritage (remontante), Tulamenn (no remontante) y Schoenemann (no remontante).