¿Cuándo es recomendable comer la crema de cacahuete?

Es cierto que éstas no parecen ser las características propias de los alimentos fitness, pero la crema de cacahuete es saludable. Es además ideal para tomar antes de acostarte tanto para tus objetivos de desarrollo muscular como de pérdida de peso.

La crema de cacahuete tiene muchas calorías y está riquísima. Con estas características, no parece la típica comida fitness, ¿verdad? Sin embargo, es muy sana y, además, perfecta para comer antes de dormir, tanto si quieres ganar músculo como perder grasa.

También es menos calórico tomar un puñadito de cacahuetes que la crema de cacahuetes. Aporta un extra de energía ya que es rica en proteínas y grasas saludables monoinsaturadas. “Es ideal tomarla antes o después de entrenar para devolver al cuerpo la energía perdida durante el ejercicio”, recomienda el nutricionista.

Al ser una excelente fuente de grasas saludables el organismo la utilizará adecuadamente, motivo por el cual consumir mantequilla de maní no afecta negativamente en el peso. Además, al proporcionar un porcentaje de fibra, hace que la sensación de saciedad perdure más tiempo.

Para el dietista-nutricionista de la Academia Española de Nutrición y Dietética Ramón de Cangas, consumir crema de cacahuete a diario no es necesariamente un problema. La clave para beneficiarse de las bondades del producto y evitar los riesgos está en conseguir controlar el consumo.

“En caso de consumirla, debe ser de forma muy puntual y en cantidades pequeñas», remarca la experta. Tampoco es recomendable que las personas con problemas de hipertensión consuman crema de cacahuete, debido a la cantidad de sodio que contiene debido a la sal añadida (unos 75 miligramos de sodio en una cucharada).

Otra de las características de la crema de cacahuete es su efecto saciante. “Podríamos decir que una crema 100% de cacahuete podría ser saciante ya que está compuesta exclusivamente de frutos secos, que sabemos que son más saciantes que otro tipo de snacks ricos en hidratos de carbono”, señala Ruiz.

Puedes almacenarlas en un sitio oscuro y fresco si están cerradas y, una vez abiertas y habiendo mezclado bien la crema, guardarlas en el armario si la consumes a diario. O bien en la nevera si el consumo es más ocasional.

Beneficios de la mantequilla de cacahuete

Idealmente, no debes consumir más de una cucharada por comida y una cucharadita por snack. De lo contrario, podrías golpear fácilmente a tu cuerpo con más calorías de las que realmente necesitas para el combustible en una alimentación determinada.

Claves para reconocer una buena crema de cacahuete

Sí, la mantequilla de cacahuete es sana

Pero estos no son sus únicos beneficios, pues tal como señala Escorihuela, “es una fuente rica de proteína vegetal, que teniendo en cuenta su alta densidad calórica, puede ser una buena aliada a la hora de ganar masa muscular”.

La crema de cacahuate tiene más proteína, es más económica y contiene arginina, aminoácido precursor del óxido nítrico. Mientras que la crema de almendra contiene más calcio, más fibra y más magnesio, hierro, fósforo y manganeso.

Cuántas veces al día puede comer crema de maní (cacahuete en otros idiomas) En cuanto a la recomendación de consumo diario, se sugiere consumir la crema de cacahuate con moderación. Una porción adecuada suele ser de aproximadamente 1 a 2 cucharadas (20-30 gramos), lo que proporciona alrededor de 120-200 calorías.

Normalmente, se suele conservar en la nevera si se ha abierto pero, ¿cuánto tiempo puede durar? La dietista-nutricionista, Blanca García-Orea, conocida en Instagram como "blancanutri", ha subido una imagen a su perfil donde señala que las cremas de frutos secos pueden durar hasta dos y tres meses abiertas en la nevera.

Semillas. Si quieres hacer galletas parecidas a las de mantequilla de cacahuete, puedes sustituir la mantequilla de maní por otra mantequilla de frutos secos o semillas, como la de girasol.

La mantequilla de maní, siempre y cuando no tenga azúcares añadidos, es un producto excelente que puede ser consumido por cualquier persona, a excepción de los alérgicos al maní/cacahuete.

Solo deben tener cuidado con ellos los que padezcan alergia a esta legumbre o sospechen que la padecen. También los que quieran controlar el peso, ya que son tremendamente calóricos. Y también las personas que toleran mal las digestiones con legumbres, puesto que los cacahuetes lo son.

¿Qué beneficios tiene desayunar pan tostado con mantequilla de maní? Este desayuno puede proveerte de mucha energía, gracias a los carbohidratos y proteínas traídas por la mantequilla de maní y la mermelada de frambuesa, más las vitaminas y proteínas que puede brindarte el pan tostado integral.

Tiempo de digestión

Debido también a la fibra y a las proteínas, los cacahuates y la mantequilla de maní duran aproximadamente 2 1/2 horas en digerirse completamente a comparación de la media hora que duran los alimentos ricos en carbohidratos.

Tienen una combinación saludable de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Perfectas para personas con un sistema digestivo lento. Tienen una excelente cantidad de proteína. Contienen hasta el doble de magnesio y vitaminas que la leche de vaca.

Una vez abierta, conservar en el frigorífico hasta 2 meses. Remover si se disocia la grasa.

Leches y crema abierta: 2-3 días / Mantener en envase original. Jugos abiertos pasteurizados: 3-4 días / Mantener en envase original. Enlatados abiertos: 1-2 días / Trasvasar a un recipiente limpio.

Una vez abierto, consumir dentro de 3 días y mantener refrigerado (2 a 6 °C).

Una porción de 2 cucharadas contiene hasta 8 gramos de proteína y 2 a 3 gramos de fibra. También ofrece vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina B (niacina), hierro, potasio y vitamina E.

Información Nutricional para 1 cucharada (30 g)

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La mantequilla de maní más saludable es la que está hecha en base solo a maní sea natural o tostado. Si a ella se le agregan sales, azúcares y grasas, llega a cambiar su valor nutricional.