¿Cuando hace calor es bueno tomar café?

Tomar un café caliente ayuda a que el cuerpo se regule y la temperatura interna aumente, lo que genera que nuestro organismo produzca un efecto de refrigeración natural con el sudor, que al entrar en contacto con el ambiente exterior, la temperatura interna entra en balance con el clima.

Porque la misma bebida caliente que entra al cuerpo provoca la ventilación del cuerpo, es decir, te hace sudar, por lo que consigues una sensación refrescante.

Agua: sin duda, la mejor elección. Todos los especialistas en el tema coinciden unánimemente en que beber agua es la mejor estrategia para asegurar la correcta hidratación, especialmente en verano y, de hecho, todas las campañas y pautas frente a las olas de calor insisten en recomendar su ingesta frecuente.

Hay estudios científicos que aseguran que el mejor momento para consumir esta bebida no es a primera hora de la mañana, sino entre las 9:30 y las 11:30. Esto se debe a que los niveles de cortisol (hidrocortisona), la hormona del estrés, disminuyen y por eso es el mejor momento para que al organismo le entre cafeína.

Considerando lo anterior, cuando bebemos un café caliente se eleva la temperatura interna del cuerpo, lo que provoca que la sensación de calor disminuya. Esta técnica ha sido utilizada desde hace siglos por los árabes para protegerse del 'infernal' calor del desierto Sahara, en el norte de África.

La cafeína actúa sobre el sistema nervioso y provoca que se perciba el cansancio más tarde y, por tanto, aumente el rendimiento. Además, entre los beneficios del café también está el hecho que ayuda a estar alerta y más concentrados, dos factores que también son importantes para los deportistas.

La cafeína es un estimulante, y puede mejorar el estado de alerta y prevenir el cansancio durante períodos cortos. Puede alterar el sueño en algunas personas si se toma antes de acostarse. El consumo ordinario de cafeína (menos de 500 miligramos diarios) no es perjudicial para la salud.

La mejor bebida es el agua, pero las infusiones contienen a veces compuestos con potencial para reducir el riesgo de muchas patologías. La bebida más hidratante es el agua. Y lo más parecido al agua en cuanto a poder de hidratación son las infusiones sin azúcar añadida.

Al tomar bebidas calientes en épocas calientes, el gasto de energía del cuerpo es menor y esta se preserva para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Por esta sencilla razón, tu cuerpo te va a agradecer cuando decidas servirte un té caliente aún en épocas de calor.

El frío trae más muertes extra que el calor, pero las olas de calor lo cambian todo. En efecto, podemos decir que el frío mata más que el calor, al menos a nivel cardiovascular. Pero Royé matiza: “cada grado de más cuando hace mucho calor es más peligroso (…) el riesgo puede ser hasta tres y cuatro veces más grande.

Hay que tener en cuenta que una taza de café contiene, de media, entre 65-120 mg de cafeína. Un consumo moderado y regular de café de 3-4 tazas diarias (máximo de 400 mg de cafeína), en adultos sanos, se puede incluir como parte de una dieta saludable y variada.

Definitivamente, es mejor arrancar el día con una taza de té. Si eres amante del café, puedes reservarte ese placer para otros momentos del día. Consume una taza de té por las mañanas, todos los días, y enseguida notarás los enormes beneficios que produce esta infusión en tu organismo.

¿Qué cantidad de cafeína es excesiva? Hasta 400 miligramos (mg) de cafeína al día parece ser seguro para la mayoría de los adultos sanos. Esa es aproximadamente la cantidad de cafeína en cuatro tazas de café, 10 latas de cola o dos bebidas energizantes.

El café puede ofrecer alguna protección contra:

Por su cafeína, el café actúa principalmente en el sistema nervioso central, aunque este líquido salpica a otros órganos como los riñones, en los cuales no hay conclusiones definitivas: mientras algunas investigaciones señalan que el exceso puede ser dañino para este órgano, existen estudios que reconocen su consumo ...

La cafeína estimula o excita el cerebro y el sistema nervioso. No disminuye los efectos del alcohol, aunque mucha gente todavía cree que una taza de café le ayudará a una persona a estar "sobria". La cafeína puede emplearse para el alivio a corto plazo de la fatiga o de la somnolencia.

Cuando se consume con moderación, el café puede ser muy bueno para el cerebro. A corto plazo, puede mejorar el estado de ánimo, la vigilancia, el aprendizaje y el tiempo de reacción. El uso a largo plazo puede proteger contra afecciones cerebrales como Alzheimer y Parkinson.

El café tiene también ventajas.

Por ejemplo, su efecto diurético, te despierta por las mañanas, puede proteger frente a algunas enfermedades coronarias, y su consumo está relacionado con la reducción del riesgo a padecer algunas enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson.

Tomar una media de dos a tres tazas de café al día o 5 vasos de té o bebida gaseosa con cafeína se consideran un consumo moderado para la mayoría de las personas o las personas que no sufren un trastorno de ansiedad.

Los alimentos más hidratantes

Una sin alcohol sí podría tener un mayor potencial de hidratación, aunque lo más efectivo es el agua.

Según la doctora Ruxton "beber té es mejor que beber agua porque recuperas líquidos pero, además, contiene antioxidantes, así que desempeña una doble función".

A nivel cerebral, también puede causar estragos que se notarían en principio con aumento de la presión intracraneal, cefaleas, náuseas, vómitos y malestar digestivo en general. Además, la sobrehidratación, al igual que la deshidratación, puede conllevar confusión mental, somnolencia o fatiga”, expone Calderón.

¿Es más beneficioso beber agua fría o agua caliente? En general, no hay ninguna diferencia. Cualquier agua que bebamos será absorbida por los intestinos, independientemente de su temperatura inicial.

En épocas calurosas como el mes de julio se hace más vital si cabe, ya que previene de que suframos deshidratación y todos los síntomas que conlleva. De ahí que si no consumimos lo suficiente, nos estemos arriesgando a sufrir desde un golpe de calor hasta problemas digestivos, pasando por diabetes o fatiga crónica.

Las mujeres sentimos más el frío y soportamos mejor las altas temperaturas porque nuestro metabolismo es, en general, más lento que el de los hombres. Somos más pequeñas y tenemos más grasa corporal, lo que nos hace que tengamos un ritmo metabólico entre un 20% y un 35% más lento que el de nuestros compañeros varones.

Tortuga del desierto (Gopherus agassizii)