¿Cuándo hay que cortar la manzanilla?

1. Recolectar la manzanilla cuando la flor está muy abierta, cortando un poco de tallo. Las flores deben recogerse desde (aproximadamente) finales de la primavera. Este año, por ejemplo, las hemos recogido a mediados de junio.

Mientras la planta esté floreciendo, sólo debes quitar las hojas amarillas o muertas y cortar las puntas marrones de las hojas. Evite podar demasiado durante este periodo, ya que puede estresar a la planta. No obstante, debe eliminar las hojas enfermas o muertas para mantener la planta presentable.

Se emplean las flores y hojas para tratar un gran número de afecciones: trastornos digestivos (dolor de estómago, indigestión, dispepsia, cólicos, diarreas), afecciones renales y de la vejiga, dolores menstruales.

La manzanilla necesita un tiempo largo de reposo en agua fresca y recién hervida para realmente dejar salir su encantador sabor relajante. Los tés de hierbas necesitan un tiempo de infusión de entre 4 y 5 minutos, que permita que el agua tome un color dorado brillante con buena claridad.

La manzanilla seca es la planta medicinal Matricaria Chamomilla que ha sido deshidratada para su uso en infusión o té. El proceso de secado por el que pasan las manzanillas son muy diversos. En algunas ocasiones, este proceso de secado se basa en la exposición de esta hierba al sol hasta que queda completamente seca.

Los aportes de agua son necesarios para un buen desarrollo de la manzanilla. Se recomienda aplicar riegos en época seca en intervalos de 3 a 4 días el primero y el segundo riego, respectivamente para conservar humedad y asegurar prendimiento.

Esta planta agradece la iluminación directa y se aconseja ubicarla en una zona en que reciba un buen aporte de luz, incluso de forma directa si es posible. En exterior, aguanta sin problemas a pleno sol, excepto en zonas excepcionalmente calurosas, en que es mejor colocarla en semisombra.

Guardar la manzanilla en un tarro de cristal y consumir antes del año.

La manzanilla es una hierba. La manzanilla no contiene té. ¿Por qué esa señora pidió un té de manzanilla?”. Los latinos, con frecuencia, usan las palabras “té” e “infusión” para lo mismo.

Si tomas todos los días manzanilla podrás beneficiarte de todos estos efectos:

La época de cosecha se extiende desde mediados de octubre hasta mediados de diciembre.

Debido a sus propiedades curativas, la manzanilla es un buen calmante. Además, descongestiona las vías respiratorias, es auxiliar en enfermedades como gripa y catarro, desinflama los intestinos y ayuda en trastornos digestivos, afecciones de las vías urinarias y en dolores menstruales.

El mejor horario para tomar el té de manzanilla será por la noche, según el portal Mejor con Salud. Como aliado para la digestión. Si se suele experimentar pesadez o acidez luego de las comidas, se aconseja consumirlo como bebida habitual después del almuerzo y la cena.

Cómo hacer infusión de manzanilla

Habitualmente se echa una cucharadita por cada taza de manzanilla que se vaya a servir. Deja que llegue a ebullición. Cuando hierva, retira del fuego y deja reposar la infusión unos 5 minutos. Después, sólo tienes que colar el líquido y servir en las tazas.

En ocasiones, las manzanillas son sometidas a períodos de crianza excepcionalmente prolongados, en los que la flor llega a debilitarse ligeramente, provocando un pequeño nivel de oxidación y una mayor complejidad; surgen así las "Manzanillas Pasadas".

La flor de la manzanilla tiene semillas a partir de las cuales lleva a cabo su reproducción. Pueden sembrarse también manualmente en jardines. La cosecha consiste en cortar las flores, secarlas a la sombra y conservarlas durante un año, como máximo, en un lugar cerrado y oscuro.

Para cultivar manzanilla, es importante que siembres la planta durante la época de verano, y que lo hagas en una tierra compuesta por dos partes de tierra negra y una de arena de río para que la planta pueda drenar bien el agua.

Las flores de manzanilla pueden ser aplicadas en la piel en forma de compresas, lavados, tinturas, cremas y ungüentos, usadas como enjuague bucal, y en lavados y gotas oculares.

Es parecido al mango. Sus hojas son lisas y terminan en punta, su tronco es gris y alcanza los cinco metros de altura, sus flores son blancas y sus semillas son crema.

Guardar en sitio fresco. Temperatura aconsejable de conservación, entre 15º y 18º, sin variaciones sensibles.

Deja reposar la bolsita durante 3-4 minutos.

La mejor agua es la filtrada o embotellada . Mientras mejor sabor tenga el agua, ¡mejor sabor tendrá el té! Te recomendamos tapar la taza para que la mezcla libere el aroma y sabor, ¡tu paladar te lo agradecerá!

Para prepararla se pone a hervir agua y cuando llegue a punto de ebullición se sumergen las flores de la planta. Se dejan hervir durante un par de minutos a fuego lento, con el recipiente tapado. Después de apagar el fuego, se debe dejar reposar la bebida por cinco minutos antes de beberla.

Manzanilla Solear, la mejor manzanilla del Mundo por Wine Spectator. La prestigiosa revista Wine Spectator ha incluido a Manzanilla Solear, de Bodegas Barbadillo, en el Top 100 de los mejores vinos del año, que pasan a ser como recomendaciones de mayor influencia entre los consumidores y expertos de vino del mundo.

El té contiene teína o cafeína, un estimulante que nos activa y no conviene tomarlo por la noche si eres sensible al sueño. El resto de infusiones no lo contiene, incluso, algunas como la valeriana o el rooibos, son recomendadas para las personas con problemas de insomnio.

Excelente opción para mantenerte hidratado. Bebida antiinflamatoria y desintoxicante. Te ayudará a sentirte más ligero. Contiene antioxidantes y minerales.

Usualmente, es recomendada y suele ser consumida como un té, pues actúa como un tranquilizante y genera una sensación de relajante. Claramente, es cierto que cualquier bebida caliente, que no tenga cafeína, tomada por la noche, ayuda a conciliar el sueño.

Descubre los principales beneficios y contraindicaciones de la manzanilla

• Mejora la digestión.
• Induce al relax.
• Ayuda a conciliar el sueño.
• Ayuda a reducir los síntomas de la artritis.
• Ayuda a disminuir la inflamación de la piel.
• Ayuda a curar heridas.
• Contribuye a reducir los espasmos musculares.
• Reduce las náuseas.