¿Cuándo nació chocolate?

Se piensa que el descubrimiento del chocolate se dio en torno al año 1.500 a.c., cuando los Olmecas del actual estado mexicano de Tabasco, molieron por primera vez las habas de cacao y las mezclaron con agua y especias.

Pero si hablamos de chocolate propiamente dicho (o lo que consideramos nosotros chocolate), fue inventado en 1847, por la empresa británica JS Fry and Sons: en 1795, Joseph Storrs Fry patentó un método para moler granos de cacao con una máquina de vapor; sus hijos luego combinaron cacao en polvo, manteca de cacao y ...

El chocolate tiene su origen en México, donde el dios Quetzalcoatl regaló, según cuenta la leyenda, el árbol de cacao a los hombres, que años después se bautizaría con el nombre científico Theobroma Cacao, que significa en griego “alimento de los dioses”.

Los mayas empezaron a cultivarlo hace más de 2500 años. El xocolatl, o chocolate, que es como lo llamaron los primeros descubridores españoles, era una bebida considerada de Dioses, ya conocida por los Mayas alrededor del siglo IV a. de C.

No fue hasta 1534 cuando el cacao llegó a España y fue en la localidad zaragozana de Nuévalos donde se fabricó chocolate por primera vez en el continente europeo.

Hacia el año 1500 a. C., los Olmecas de La Venta en Tabasco, México, fueron los primeros humanos en saborear, en forma de bebida, las habas de cacao molidas, las cuales mezclaban con agua y le añadían diversas especias, hierbas y guindillas, y también fueron quienes comenzaron a cultivar el cacao en México.​ La ...

HISTORIA DEL CHOCOLATE EN ESPAÑA

En 1502 Cristóbal Colón recibió como ofrenda de bienvenida armas, telas y sacos de cacao que en la sociedad azteca servían tanto de alimento como de moneda de trueque. Pero, fue Hernán Cortés quien envió el primer cargamento de cacao a España en 1524.

Ambanja, Madagascar - Uno de los mejores cacaos del mundo se produce en Madagascar, donde un enfoque actualizado del cultivo del cacao, el principal ingrediente del dulce favorito del mundo, está ofreciendo interesantes beneficios para el ecosistema único del país.

Hoy celebramos el Día Internacional del Chocolate y por tal motivo volamos a Bélgica. ¿Sabías que se le conoce como el país del chocolate? Allí, podremos encontrar infinidad de variedades para que los amantes del cacao sucumban a sus encantos.

Durante la época del declive de estas culturas precolombinas, y comenzada la conquista de América, tras la conquista de México, el conocimiento del chocolate llega a Europa mediante el monopolio inicial creado por Portugal sobre el comercio del cacao.

La fábrica de chocolate a la piedra más antigua del mundo es Xocolata Jolons. Está operativa desde 1770 y sigue los métodos artesanales de elaboración del chocolate. Se puede visitar en Agramunt (Lleida).

Al parecer, el origen de esta palabra sigue en duda. El Diccionario de la Lengua Española indica que deriva del náhuatl xocoatl: xoco (amargo) y atl (agua). Con la Conquista, a la bebida xocoatl se le añadieron nuevos ingredientes. Al pasar el tiempo, el cacao se comenzó a procesar más allá de la bebida.

Existen pruebas arqueológicas de que el cacao se utilizó por primera vez en Mesoamérica hace unos 3.900 años. Tradicionalmente, los arqueólogos han dado por sentado que los mesoamericanos fueron los primeros no sólo en utilizar cacao, sino en cultivarlo.

ECUADOR, CUNA DEL ORIGEN DEL CACAO Y LA EXPERIENCIA CHOCOLATERA. Ecuador produce el 65 % del cacao fino de aroma que se consume en el planeta. -Actualmente, Ecuador exporta el 90 % de su producción de cacao.

Los Olmecas (1500 a 400 A.C.) fueron los primeros humanos en saborear el cacao en forma de bebida de la siguiente manera: molían las habas de cacao, mezclándolas con agua, y añadiéndole especias, guindillas y hierbas. Los olmecas fueron los primeros en cultivar el cacao en México.

Sin embargo, el mérito de ser el primer chocolate en Europa fabricado industrialmente lo encontramos en Barcelona en el siglo XVIII, donde se instaló el llamado “Fabricante de chocolate de la Madama Delfina y de los Príncipes Señores de la Corte”.

Similar es la definición del reciente Diccionario de americanismos publicado por la Asociación de Academias de la Lengua Española, 2011, que dice así: "Chocolate. Del náhuatl xocoatl, de xococ, ácido y atl, agua".

El chocolate fue introducido en Europa en el siglo XVI por los españoles. Consumido al principio como una bebida amarga y especiada, se popularizó con rapidez entre la realeza y las clases altas. Tuvieron que pasar 300 años para que se convirtiese en las tabletas y bombones de hoy.

Aunque el Dr. Sloane puso en práctica su idea de mezclar el cacao con leche estando en Jamaica, el chocolate con leche tal y como lo conocemos hoy en día probablemente nació en Suiza.

chocolate m (plural: chocolates m)

El chocolate es una fuente de consuelo para mí. I like chocolate for its taste. Me gusta el chocolate por su sabor.

El cacao es un árbol procedente de América que produce un fruto del mismo nombre que se puede utilizar como ingrediente para alimentos entre los que destaca el chocolate. Su uso se remonta a la época de los mayas, aztecas e incas, y desde entonces se ha usado tanto para fines nutricionales como médicos.

Los mayas dejaron escritas las primeras referencias de la historia a su consumo en el denominado Códice de Madrid, conservado en el Museo de América. Por su parte, los aztecas pensaban que las semillas de las que obtenían el chocolate no eran sino la materialización de Quetzalcoatl, dios de la sabiduría.

1. SNICKERS. Mars, Inc., una compañía que vende productos en más de 100 países, produce más de 15 millones de barras de chocolate Snickers todos los días y tiene ganancias de este producto de más de dos mil millones de dólares cada año. Frank Mars inventó la barra de dulce Snickers en 1930.

La lista sitúa a Suecia a la cabeza en consumo de chocolate (6,4 kg de chocolate al año por persona) y número de laureados, seguida de Estados Unidos, Holanda, Irlanda, Francia, Bélgica y Alemania.

El mejor de Europa se produce en Francia y la marca premiada ha sido Lady Merveilles, fundada en 2015 por Marine Schmitt, y ubicada en Morbihan, al norte de Vannes en Saint-Avé. Su Blanc doré ha recibido el reconocimiento del jurado.

Ven a descubrir los mejores chocolates del mundo.

Descubre en esta lista cuáles son los países con el mejor cacao del mundo:

• Costa de Marfil. ¿Sabías que Costa de Marfil es el principal productor de cacao del mundo?
• Ghana.
• Ecuador.
• México.
• Brasil.