¿Cuando no se debe comer repollo?

Contraindicaciones del repollo El consumo excesivo de repollo puede producir flatulencias esto debido a sus compuestos de azufre y fibra, por lo que no está recomendado en personas con problemas en el intestino o en la digestión, en la etapa aguda, como gastritis, úlceras, colon irritable, diverticulitis.

Las coles presentan en su composición sustancias bociógenas, responsables de su ligero sabor picante y que tienen la capacidad de bloquear la absorción y utilización del yodo, lo que frena la actividad de la glándula tiroides.

Estómago: el repollo es rico en vitaminas y minerales, ayudan con la función del aparato digestivo, pero no se aconseja consumirlo crudo porque puede generar indigestión. Intestino: gracias a su alto contenido de agua y fibra, el repollo protege el tránsito intestinal, favoreciendo una correcta digestión.

No es tanto cuánto sino cómo.

Ante la flatulencia natural del repollo conviene cocerlo con comino. Añadiremos una cucharadita de comino en polvo en el agua de cocción. Clavo o un poco de hinojo en la olla también nos van a ayudar.

La lechuga tiene menos calorías, cerca de 1/3 de las que contiene la col. Ni la col ni la lechuga contienen grasas, y en una porción pequeña, sólo contienen menos de 1 g de proteínas. La col contiene 2 g de carbohidratos y 1 de fibra, cruda, mientras que cocida, 4 g de carbohidratos y 2 g de fibra, respectivamente.

Consumo. Se recomienda consumirlo crudo ya que cocido puede perder hasta la mitad de la vitamina C. Si se hierve, el agua puede utilizarse como caldo. Eliminar las hojas externas, cortar el repollo por la mitad y eliminar el centro por su dureza.

Estos son los alimentos que debes evitar tomar si tienes hipotiroidismo:

EVITE LAS SIGUIENTES COMIDAS

El brócoli, coliflor, coles, no son recomendados para las personas que padecen de hipotiroidismo, esto se debe principalmente a que son una fuente de bociógenos, unos compuestos que puede interferir con el funcionamiento normal de la glándula tiroides.

Son fuente de vitamina A, vitamina C y folatos, que intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos. El consumo de repollo se recomienda especialmente a quienes padecen molestias estomacales, para quienes tienen problemas cardíacos y para quienes tienen problemas intestinales.

Por otro lado, es normal preguntarse qué es más saludable: la col blanca o la morada. Y la respuesta es que ambas son igual de beneficiosas. Su color depende simplemente de los niveles de antocianina. Cuanto más altos, más oscura será.

Repollo - 5 al día.

Alimentos que producen hinchazón abdominal y gases:

Aún asi parte de su composición como la fibra llega sin digerir al intestino grueso donde es fermentada y produce gases. Verduras cocidas flatulentas o muy ricas en fibra: coliflor, col, repollo, coles de Bruselas, alcachofas.

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Seis alimentos para reducir los gases en tus comidas

Al tener tanto componente líquido, es ideal para las dietas de bajas calorías y para depurar el cuerpo. Los coles son ricos en potasio, calcio y magnesio, fundamentales para los huesos y el sistema nervioso. Por su contenido de fibras, favorecen el funcionamiento del intestino y la salud de los dientes o de los huesos.

Por eso la especialista recomienda sustituir, en las ensaladas, la lechuga por canónigos o espinacas, que al no ser tan fibrosos, no producen gases y además tienen una concentración mucho mayor de nutrientes.

Lechuga - 5 al día.

Coliflor,brócoli, repollo generan gases 5 horas después de ingerida. Alimentos combinados 8 horas maximo. Alimentos líquidos: menos de 2 horas.

El repollo morado, que es muy apreciado en la cocina para preparar diferentes recetas, especialmente de ensaladas, donde su llamativo color resalta, la diferencia que tiene con el repollo verde, es la antocianina que posee un pigmento de la familia de los flavonoides, que son potentes antioxidantes y tienen mucha ...

El repollo y la col podrían confundirse, pero te contamos cómo diferenciarlos: mientras que en las hojas de la col sus venas están muy marcadas, enlas hojas del repollo lo están mucho menos, por lo que son más lisas. Además, forman un cogollo más pequeño y compacto que en la col de toda la vida.

Consumir alimentos que contengan grandes cantidades de yodo, como algas de agua dulce u otros tipos de algas y ciertos medicamentos con alto contenido de yodo, podría causar o empeorar el hipotiroidismo. Tomar suplementos de yodo puede tener el mismo efecto.

EVITE LAS SIGUIENTES COMIDAS

Frutos secos, como castañas y nueces, y legumbres, como garbanzos y cacahuetes, contienen ácido cafeico y clorogénico que reducen la actividad tiroidea. El ácido cafeico, que disminuye la producción de tiroxina. También lo encontramos en el apio, naranja, limón, zanahoria, aguacate, ciruela, berenjena y melocotón.

Alimentos contraindicados

Las principales fuentes (que deben ser evitadas) incluyen sal fortificada con iodo, granos, cereales, algunos panes, pescados, mariscos, carne, pollos, mezclas para pudín, leche, y otros productos lácteos.