¿Cuándo plantar puerros en España?

El puerro se cultiva anualmente para cosecharlo a finales de verano, otoño e invierno, o de forma bienal para cosecharlo a finales de invierno y en primavera. Entre mediados de marzo y junio, podemos sembrar en el exterior bien en vivero o mediante siembra directa.

Cómo cultivarla:

La siembra del puerro se realiza preferentemente en febrero y de julio a septiembre. Se realiza la siembra en semillero, a una profundidad de 1-2cm, manteniéndolo húmedo.

El puerro se siembra en semillero a finales de febrero o directamente se pueden comprar los plantines y plantarlos directamente en el suelo los primeros días de mayo.

Puerro, apio y ajo rojo, la siembra de la luna menguante.

Cuándo plantar puerros

El cultivo del puerro puede realizarse en dos épocas a lo largo del año, que son entre finales de invierno y principios de primavera (alrededor de febrero en el hemisferio Norte) y en otoño.

La recolección del puerro tiene lugar aproximadamente a los 5 meses de realizarse la siembra.

Puerros compatibles con apio, berenjena, brócoli, chirivía, col, coliflor, espinacas, lechugas, pimientos, repollo, tomates y zanahorias. Rabanitos compatibles con acelgas, apio, berenjena, brócoli, calabacín, chirivías, espinacas, guisantes, judías, lechugas, melón, perejil, pimientos, repollo, tomates y zanahorias.

El riego no es muy importante en el cultivo del puerro, basta con mantener humedad constante. Existen diferentes tipos de riego entre los que, instalar el riego por goteo, es la mejor elección, ya que mantiene la humedad del suelo pero sin encharcar el terreno.

– Reduce las raíces a la mitad de su longitud al momento de plantar. – Evita los lugares con sombra pues el puerro necesita de mucho sol para crecer. Cultiva puerros cuanto antes. Recuerda las consignas: sol abundante, mucho agua… y algo de paciencia para ver los resultados.

Las que se conocen como cebollas tempranas se suelen plantar a finales del verano o principios del otoño, normalmente entre agosto y octubre (en el hemisferio Norte). Mientras que las llamadas cebollas tardías se plantan en invierno o principios de la primavera, normalmente entre diciembre y marzo.

Cuarto menguante

Al existir poca cantidad de luz el crecimiento del follaje es lento, razón por la cual la planta puede emplear buena parte de su energía en el crecimiento de su sistema radicular. Con su raíz vigorosa y bien formada, la planta puede obtener nutrientes y agua suficientes para un crecimiento exitoso.

Habitualmente y por norma general, los tomates se siembran en primavera (entre marzo y mayo). En cambio, si somos de los que nos gusta ir a lo sencillo y compramos plantones de tomate, se aconseja plantar durante los meses de abril a junio.

La siembra se realiza de marzo a junio en semillero y se trasplanta cuando la planta alcance unos 10 cm de altura. Respecto a la cosecha o recolección, lo haremos de diciembre a marzo.

Se acerca el final del verano y empieza la época de siembra de habas (entre agosto y noviembre) y de guisantes (entre octubre y diciembre).

Puerro requiere pleno sol, lo que significa que debe cultivarse en un lugar donde reciba luz solar directa que no esté bloqueada por obstáculos como árboles, vallas o edificios. En general, cuanto más rápido crezca la planta, más horas de sol necesitará. El sol de la mañana es el mejor para la fotosíntesis.

En agosto y septiembre podréis encontrar los siguientes planteles:

La floración ocurre durante el segundo año de cultivo, produciendo umbelas de flores blancas o rosadas (Figura 1b) y semillas negruzcas con caras achatadas, parecidas a las de la cebolla, pero más pequeñas.

Más allá del frío, hay variedades de verduras que pueden empezar a prepararse durante el mes de junio y julio. Durante este mes vamos a sembrar en Argentina Lechuga, Perejil, Rabanito, Escarola, Espinaca, Cebolla, Puerro, Arvejas, Tomate, Pimientos y Berenjena.

La época ideal para sembrar zanahorias es entre abril y julio. Si vivimos en un clima templado, también podemos comenzar con la siembra al final del verano. No hay que perder de vista que las semillas de zanahoria necesitan al menos cinco grados para poder germinar correctamente.

¿Qué plantar al lado de los tomates para evitar plagas?

Repollo y brócoli (inhiben el crecimiento del tomate) Maíz (es susceptible a las mismas plagas que el tomate, por lo que no se recomienda plantar juntos)

Pimiento: mala compatibilidad con los guisantes, hinojo y pepino. Puerro: mala compatibilidad con el ajo, calçot, cebollas, guisantes, habas, judías y remolacha. Rabanitos: mala compatibilidad con la col, coliflor, colinabo, pepino y rúcula.

Es recomendable el sistema de riego por goteo, que proporcionará la cantidad justa y permitirá ahorrar agua y evitará que a la planta le caigan hongos. En el caso de que no llueva, el riego debe programarse a una hora o media hora de goteo diario, que será más que suficiente.

En el litoral mediterráneo, el ajo puerro se suele trasplantar de agosto a septiembre, y se cosecha en invierno desde que tiene un par de centímetros de grosor.

"¿Cada cuánto regar las tomateras en maceta? El riego ha de ser frecuente, pero no tanto como si estuviesen en el huerto. En general, se deben de regar unas 3 veces por semana en verano, pero unas 2 semanales el resto del año. Usa agua de lluvia o sin cal siempre que puedas, y evita mojar las hojas, flores y frutos."

El puerro debe guardarse en un lugar fresco y seco, donde se mantendrá en perfecto estado durante un par de semanas. En el frigorífico se conservará algo más de dos semanas. Una vez cortado, el puerro no debería guardarse durante más de un día en el frigorífico.

Proteínas, fibra, folatos, vitamina C y B6.