¿Cuándo se pone el puerro?

El puerro se puede cultivar durante la mayor parte del año, siendo las mejores épocas para trasplantar el principio de la primavera y el principio del otoño. Es un cultivo que tolera bien el calor y mejor aún el frío (siempre que no sean demasiado intensos).

Puerro, apio y ajo rojo, la siembra de la luna menguante.

Si vemos agujeritos agujeritos en las hojas es que hay puestas, y por tanto cortaremos más abajo, incluso a ras de tierra, y destruiremos las hojas afectadas. Los puerros se recuperarán y volverán a crecer.

En el caso de puerros trasplantados, muchos agricultores comerciales aplican 10 mm de agua el día antes de la siembra y 10 mm justo después de plantar las plántulas, para facilitar su establecimiento. Desde este punto, continúan regando con 20-30 mm (alrededor de 1 pulgada) de agua cada 7-10 días.

El puerro se puede cultivar durante la mayor parte del año, siendo las mejores épocas para trasplantar el principio de la primavera y el principio del otoño. Es un cultivo que tolera bien el calor y mejor aún el frío (siempre que no sean demasiado intensos).

Cuándo plantar puerros

El cultivo del puerro puede realizarse en dos épocas a lo largo del año, que son entre finales de invierno y principios de primavera (alrededor de febrero en el hemisferio Norte) y en otoño.

Puerro de otoño: se siembran en primavera (principios de abril) o bien se plantan directamente sobre bancal entre finales de julio y mediados de agosto.

Es aconsejable sembrar entre luna creciente y luna nueva aquellas plantas que crecen y fructifican sobre la tierra, y entre cuarto menguante y luna nueva las plantas que fructifican bajo tierra. Las semillas que tardan más en germinar se siembran en cuarto menguante.

La recolección del puerro tiene lugar aproximadamente a los 5 meses de realizarse la siembra.

Los tallos enfermos o dañados deben cortarse justo en la línea del suelo y eliminarse por completo. Las flores deben cortarse justo por debajo del capítulo. La poda debe realizarse a finales del invierno o principios de la primavera.

El puerro se adapta muy bien en suelos muy profundos y frescos. Además, deben ser ricos en materia orgánica. Evita cultivarlos en suelos muy alcalinos y ácidos, ya que es muy sensible si supera el límite de acidez.

Proteínas, fibra, folatos, vitamina C y B6.

En el litoral mediterráneo, el ajo puerro se suele trasplantar de agosto a septiembre, y se cosecha en invierno desde que tiene un par de centímetros de grosor.

Florece en primavera y verano.

Es recomendable el sistema de riego por goteo, que proporcionará la cantidad justa y permitirá ahorrar agua y evitará que a la planta le caigan hongos. En el caso de que no llueva, el riego debe programarse a una hora o media hora de goteo diario, que será más que suficiente.

Las que se conocen como cebollas tempranas se suelen plantar a finales del verano o principios del otoño, normalmente entre agosto y octubre (en el hemisferio Norte). Mientras que las llamadas cebollas tardías se plantan en invierno o principios de la primavera, normalmente entre diciembre y marzo.

CULTIVO, CUIDADOS Y RECOLECCIÓN DE LA JUDÍA

Tanto si se trata de judías verdes como secas, debes retrasar la siembra hasta que el suelo se haya calentado, y eso no sucede hasta abril o incluso mayo en muchas regiones. Deposita las semillas, en golpes de dos, a 6-8 cm de profundidad, a 30 cm de distancia.

Mautone explicó que existe una gran cantidad de especies que se podrán sembrar en la temporada otoño-invierno. Entre ellas se encuentran: acelga, achicoria, ajo, alcaucil, apio, arveja, cebolla, cebolla de verdeo, cilantro, espinaca, habas, hinojo, lechuga, perejil, puerro, rabanito, remolacha, rúcula y zanahoria.

Qué plantar en otoño: septiembre, octubre, noviembre

Hay algunas que son típicas de temporada como: cebolla, puerro, coliflor, brócoli, repollo, habas, remolacha, arveja, ajo, espinaca y escarola. Otra opción segura es sembrar algo que aguanta todo el año: Zanahoria, lechuga, acelga, canónigos, rúcula y rabanitos.

En agosto y septiembre podréis encontrar los siguientes planteles:

Siembra: rúcula, espinacas, ajos, guisantes, habas, lechugas, patatas, rabanitos y puerros. La siembra podrá ser directa o en semillero según la variedad del cultivo elegido. Trasplantes de plantones: cebollas, lechugas, puerros, escarolas o estolones de fresas.

Más allá del frío, hay variedades de verduras que pueden empezar a prepararse durante el mes de junio y julio. Durante este mes vamos a sembrar en Argentina Lechuga, Perejil, Rabanito, Escarola, Espinaca, Cebolla, Puerro, Arvejas, Tomate, Pimientos y Berenjena.

Febrero y marzo son los meses perfectos para semillar todas nuestras solanáceas.

Luna llena: También es ideal para sembrar yuca, plátanos, árboles frutales y el maíz, porque se desarrollan mejor al haber más movimientos de aguas, provocando un mayor rendimiento.