¿Cuándo se toma un martini?

Esta bebida suele tomarse como aperitivo o antes de la cena.

Preparación

Antes de almorzar, no hay nada mejor que un Dry Martini, recordando siempre que uno es poco y más de dos un exceso. Un Americano, un Negroni, un Campari 2000, un Manhattan, un Bamboo o una combinación son también buenas alternativas durante ese momento del día.

Limpio, suave y ligeramente herbáceo son calificativos más precisos para esta bebida tan apreciada, y una aceituna verde salada realza las notas saladas de un Martini. Aunque cualquier aceituna verde puede servir, si vas a preparar la bebida en casa, le recomendamos que gaste un poco y compre las mejores.

El vermut es un vino macerado en botánicos, muy típico en nuestro país y con siglos de historia, el rey del aperitivo y el tardeo. Martini es el nombre de una marca mítica de vermut, concretamente Martini & Rossi, creada en el siglo XIX, que popularizó esa bebida alcohólica para el resto del mundo.

Preparación

Según la IBA (International Bartenders Association), la receta del martini consta de: 5.5 cl de ginebra (o vodka en el caso del Vodka martini). 1.5 cl de vermú seco. Los ingredientes se añaden en un vaso de mezcla con cubos de hielo.

El vermut es una bebida muy versátil que se presenta en infinidad de versiones. Cada consumidor lo adapta a sus gustos. Es común tomarlo con hielo, una rodaja de limón o naranja, incluso una aceituna. Hay quien prefiere suavizar un poco su potente sabor con un chorro de sifón o agua carbonatada.

El vermut rojo es dulce; el vermut blanco es seco

El vermut blanco es un vino mucho más natural, floral y suave, además de que tiene un toque amargo muy bajo. El sabor del vermut rojo es más orientado a especias aromáticas mediterráneas.

Parece que así le pedían allá por 1910 un cóctel seco al jefe de barra del Hotel Knickerbocker de Nueva York, que se llamaba, fíjate, Sr. Martini. Y este señor les servía ginebra con vermut seco. Por su popularidad al final el cóctel acabó tomando su nombre.

Debe estar tapado para evitar que su oxidación no se acelere. Conservar en envase de cristal y no exponer a altas temperaturas.. Esto ocurre cuando el envase se deja fuera del enfriador. Del mismo modo, es importante que se ingiera en condiciones ideales.

Se trata del Chispazo,la unión de dos clásicos, Coca‐Cola y Martini, que se han mezclado para crear un combinado perfecto y así revolucionar el momento del aperitivo.

Existen numerosas variantes del martini, aunque quizás la más conocida sea el vodka martini, en el que se sustituye la ginebra por vodka. ​ Otra variante es el martini doble, que consiste con una doble cantidad de ginebra y vodka. También existe el llamado martini sucio.

Ingredientes. 60 ml de ginebra, para que la bebida conserve su clásico sabor, sugerimos una versión como London Dry. 20 ml de Vermouth blanco, esto es clave para hacer un Martini perfecto en casa.

Un trago seco es un tipo de bebida alcohólica que se elabora sin agregar ningún tipo de mezclador, como jugos, refrescos o siropes. Es decir, se sirve solamente el alcohol. Por lo general, los tragos secos son fuertes y su sabor es intenso, por lo que no son aptos para todas las personas.

Hay cuatro vasos posibles para tomar un vermut. Ni uno más: el vaso típico del corto de cerveza; el vaso un poco más ancho y un poco más alto, de cristal algo más gordo y muy cómodo -el más clásico-; la copa ovalada sin pie -es como una copa de coñac sin la parte inferior- ; y, no podía faltar, la de Martini.

Sin olvidarnos del proceso de envejecimiento en barrica, con el que se aportan matices representativos y el toque final de carácter. ¿Dónde guardarlo y qué añadir? El vermut, como cualquier derivado vínico, debe guardarse en el frigorífico una vez abierto para no acelerar su oxidación con el calor.

Vermú - Wikipedia, la enciclopedia libre.

A finales del XVIII se creó en los valles del Piamonte italiano una bebida conocida como vermut. Y un siglo más tarde, en 1863, nació la empresa Martini en el pequeño pueblo de Pessione. En la actualidad, es una de las marcas más reconocidas que existen.

Un martini “en las rocas” se sirve sobre hielo en lugar de ser colado en una copa de coctel, y con un twist de una fina pieza de cáscara de cítricos. Y no olvidemos todos aquellos martini con sabores a manzana verde, coco, pepino, lychee y demás.

Jägermeister es un licor de hierbas endulzado, pero con un toque amargo, el cual tiene 35% de contenido alcohólico. Es muy popular en Baja Sajonia en la ciudad de Wolfenbüttel (Alemania). En esta ciudad se encuentra la raíz de la empresa que la comercializa: Mast-Jägermeister SE.

4. - Con el vermut no ocurre como con el vino, que con los años mejora. Una vez ha sido embotellado está listo para su consumo y a partir del segundo año comienza a perder fuerza aromática. Una vez abierto, pierde muchos de sus aromas en apenas unos días, así que lo mejor es consumirlo cuanto antes.

“Ir a tomar un vermut” es sinónimo de ir a tomar el aperitivo, es decir, esa acción que incluye tomar algo de beber y algo de comer un ratito antes de comer, normalmente entre la 1 y las 2 de la tarde, un momento que para muchos es muy importante porque va asociado al disfrute de la compañía de amigos y familiares.

El vermut, vermú o vino fortificado es una bebida tradicional europea con muchos años de antigüedad. En esencia es un vino macerado con hierbas y especias, siendo los más famosos el vermut rojo italiano o el vermut blanco francés.

Vermut rosado:

Es el más suave de todos y posee un toque floral. Puede elaborarse tanto con vino rosado como con una mezcla de tinto y blanco.