¿Cuántas calorías tiene 100 gramos de ternera?

La carne de ternera es también una de las menos calóricas que existen, pero se trata de una carne roja. En cada 100 gramos de este producto existen 131 calorías. El contenido en proteínas de la ternera alcanza el 20,7% del peso de este producto, y el de grasas, el 5,4%. Es una fuente importante de vitaminas del tipo B.

De cualquier forma, el pollo, conejo, ternera, pavo y ciervo son las carnes con menos calorías, por lo que serán las más indicadas a la hora de llevar a cabo una dieta sana y equilibrada.

Una porción de 100 gramos de carne de res cocida, contiene 245 calorías, 35 grs de proteína, 10 grs de grasa y 0 grs de carbohidratos.

Un filete de ternera a la plancha de unos 200 gramos son sólo 360 calorías.

Además, aporta pocas calorías; 72 kcal por cada 100 gramos y 108 kcal por cada ración media de 150 gramos.

Carnes más saludables ¿Cuáles son?

Si deseas perder peso o mantener una dieta saludable, se aconseja priorizar el consumo de las magras o blancas, como el conejo, el pollo o el pavo, pues contienen un 10% menos de grasa por cada 100 gramos que las rojas.

Existe una fórmula que sirve para calcular el consumo de calorías que necesita tu cuerpo. Para bajar de peso, es preciso multiplicar 20 ó 25 calorías por el peso ideal. Para mantenerlo, debes multiplicar 25 ó 30 calorías por el peso actual. Para aumentar, necesitas multiplicar 30 ó 35 calorías por el peso ideal.

En cuanto a las calorías, 100 gramos de atún fresco solo tienen 120 calorías, mientras que el atún en lata con aceite unas 240 y el que se presenta con agua, unas 160.

En la composición de la patata cabe destacar el contenido en hidratos de carbono, mayoritariamente en forma de almidón y una pequeña proporción como glucosa, fructosa y sacarosa; El ser uno de los vegetales con mayor contenido en almidón explica su aporte calórico (88 kcal/100 g de patatas).

Por lo general, una taza de café con leche de 200 ml, preparada con una cucharada de azúcar y una taza de leche desnatada contiene unas 80 calorías. Sin embargo, una taza hecha con dos cucharadas de azúcar y una taza de leche entera aumenta hasta las 120 calorías.

Si nos centramos en cuántas calorías tiene un bocadillo de jamón serrano compuesto de 125 gramos de pan y 40 de jamón, estaremos entre 300 y 400 calorías. Si añadimos tomate natural en rodajas o rallado, el número de calorías del bocadillo de jamón no cambia prácticamente nada.

Por último, las patatas que menos cantidad de calorías nos aportan son las hervidas o al vapor, ya que tan solo contienen unas 70 u 80 kcal por cada 100 gramos.

Un tomate de tamaño mediano (123 gramos) contiene tan solo 18 calorías. Los tomates también son muy bajos en contenido graso y tienen niveles de colesterol cero. Además, son una fuente excelente de antioxidantes, fibra dietética, minerales y vitaminas. El tomate es un alimento con escasa cantidad de calorías.

Por regla general, una porción de 100 gramos de arroz blanco crudo contiene alrededor de 350 calorías. Sin embargo, una vez que se cocina el arroz blanco, la cantidad de calorías puede reducirse. Una porción de 100 gramos de arroz blanco cocido contiene alrededor de 130 calorías.

Un aguacate equivale a unas 250 calorías, 21 gr de grasa que, aunque es grasa monoinsaturada, si se consume en grandes cantidades, como todo, supone un exceso. Comparado con una manzana, que tiene unas 100 calorías, comer un aguacate al día se consideraría como comer 2 ó 3 piezas de fruta al día.

Considerando los diferentes métodos de cocción y los distintos tipos de pescado, 100 gramos de pescado aportan una media de 124 calorías. El salmón tiene 184 calorías.

VALOR NUTRICIONAL DEL SALMÓN

Calorías: 142 Kcal. Grasas: 0,9 gr. Proteínas: 19,9 gr.

“La recomendación de consumo de carne es moderada para la blanca (pollo) y poco frecuente para la roja (vacuno mayor, animales de caza y vísceras)”, exponen los expertos en The Conversation.

Según un estudio de la UBA, el cerdo es más sano que el pollo o la carne de vaca. Una investigación realizada por docentes de la Universidad de Buenos Aires (UBA) reveló que "100 gramos de porción comestible de cerdo aporta menos calorías y grasas totales que la misma porción de carne de pollo o de vaca".

Una porción de pollo, por ejemplo, aporta alrededor de 165 calorías y presenta unos 7 gramos de grasa, mientras que un bife de vaca contiene 18 gramos de grasa y aporta unas 280 calorías. Por eso, lo ideal es consumir siempre cortes magros y emplear métodos de cocción saludables.

¿Puede el jamón ayudarte a perder peso? Es poco probable que el jamón bajo en grasa consumido en cantidades moderadas afecte drásticamente su peso . Sin embargo, si desea perder peso, agregue a su dieta alimentos ricos en fibra como frutas y verduras en lugar de carne. Las calorías del jamón pueden variar según cómo se cocine o se cure.

El salmón ayuda a perder peso más que el pollo

Las proteínas son eficaces para perder peso. La ingesta diaria recomendada de proteínas es de 0,8 gramos por kg de peso corporal, pero estudios han demostrado que aumentar la ingesta de proteínas hasta el 50% de las calorías totales es más eficaz para perder peso.