¿Cuántas calorías tiene una pescadilla a la plancha?

La pescadilla es un pescado blanco, que no contiene carbohidratos por cada 100 gramos, ni grasas, ni azúcares, y aporta 73,90 calorías.

¿Te gustaría saber cuántas calorías tiene la merluza a la plancha? Muy pocas, unas 72 kcal por cada 100 gramos y 108 kcal por cada ración media de 150 gramos.

- Pescadilla (cocida) - (valor nutricional 100g). Valor calórico 94, Kcal. Hidratos de Carbono 0,2 g; Proteínas 19,2 g; Lípidos 1,8 g.

La pescadilla es una gran fuente de minerales como el selenio y el fósforo. Ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre. Mejora la concentración y la memoria gracias a las cantidades de minerales como el zinc o el fósforo que contiene.

Valores nutricionales de referencia

Terminamos con una referencia real de los nutrientes que vas a encontrar en cada ración de 100 gramos de bacalao: 74 kilocalorías. 17,7 g de proteínas.

Los 10 pescados con menos calorías

Hay 264 calorías en Merluza (200 g).

Es un pez marino de la familia de los gádidos de cuerpo alargado casi cilíndrico, que recibe, sea cual sea su tamaño, el nombre científico de Merluccius merluccius, para todas las merluzas de aguas europeas.

El pescado azul tiene al menos 5 gramos de grasa por cada 100g de carne comestible y el blanco tiene menos, es más magro, por eso lo recomiendan los nutricionistas según el tipo de dieta.

Además, aporta pocas calorías; 72 kcal por cada 100 gramos y 108 kcal por cada ración media de 150 gramos.

La pescadilla es más pequeña que la pescada (o merluza), pero también en muchas regiones es lo mismo. Las denominaciones de pescadilla y merluza ocurren de Andalucía para arriba, y suele llamarse merluza cuando pesa más de dos kilos y pescadilla cuando menos.

Los principales nutrientes de la pescadilla son: Calorías: 73,90 kcal. Grasa: 0,80 g. Colesterol: 56,80 mg.

Consume al menos 2 veces por semana, acompañado de ensaladas, en caldillo o guisos. Prefiere las preparaciones de pescado al vapor o a la plancha, evita las frituras. El contenido de nutrientes del pescado es semejante en cualquiera de sus formas: fresco, congelado o en conserva.

Los pescados azules (arenque, caballa, sardina, salmón, trucha, atún) presentan mayor contenido graso que los pescados magros o blancos (merluza, bacalao). La grasa del pescado es rica en ácidos grasos polinsaturados omega 3, que ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

VALOR NUTRICIONAL DE LA LUBINA:

El valor nutricional por cada 100 g es el siguiente: Calorías: 94 Kcal. Grasas: 2 gr. Proteínas: 18,4 gr.

El consumo de pescado forma parte de una dieta equilibrada y su ingesta debe ser de 3-4 raciones a la semana (1 ración = 125-150 g), ya que es un alimento muy completo que nos aporta proteínas de alto valor biológico, vitamina D y del grupo B, yodo, potasio, hierro, calcio, entre otros nutrientes.

A pesar de ser un pescado graso, el salmón no aporta muchas más calorías que el pollo. Cien gramos de salmón contienen 117 calorías, 18 g de proteína, 4,3 g de grasa y el 8% del requerimiento diario de colesterol (bastante menos que el pollo).

Se dice que el pescado es más saciante y menos calórico pero lo cierto es que tanto la carne como el pescado, son igual de nutritivos. La diferencia radica principalmente en el tipo de carne o pescado que consumamos; ni uno es tan bueno, ni el otro es tan malo.

Por último, las patatas que menos cantidad de calorías nos aportan son las hervidas o al vapor, ya que tan solo contienen unas 70 u 80 kcal por cada 100 gramos.

Un tomate de tamaño mediano (123 gramos) contiene tan solo 18 calorías. Los tomates también son muy bajos en contenido graso y tienen niveles de colesterol cero. Además, son una fuente excelente de antioxidantes, fibra dietética, minerales y vitaminas. El tomate es un alimento con escasa cantidad de calorías.

Conclusiones: pescados como alternativa a la merluza

Ahí los tienes, cinco opciones de pescados que comparten similitudes con la merluza en textura y sabor: pescadilla, bacaladilla, lenguado, pez San Pedro y rape.

En tallas inferiores se la conoce comercialmente como “fina”, pequeña hasta 0,5 kg y “gorda” con más de 0,5 kg. La denominada “popular” oscila entre los 0,2/0,8 kg, y normalmen- te entra por Cádiz.

Se considera pescadilla a la variedad del merluccius merluccius (nombre científico que se corresponde con la merluza europea) cuyo peso es superior a 0,5 kg e inferior a 1,5 kg. En algunos lugares la pescadilla recibe otros nombres como pijota o merlucilla.

Es muy recomendable el azul y también el blanco. ¡Ojo con el salmón! Según la OCU, es el pescado (azul) que mantiene los niveles de metales de forma discreta; así que, por las noches, se puede comer, y los niños pueden tomar una vez a la semana.

Si buscas un pescado con una textura más delicada y que se deshaga en el paladar, la dorada es una excelente elección. Por otro lado, si prefieres una carne más firme y un sabor ligeramente más pronunciado, la lubina es la opción adecuada.