¿Cuántas cepas se podan en un día?

En el caso de las vides en espaldera, con una media de 2.200 cepas por hectárea, un viticultor puede llegar a podar entre 500 y 600 cepas diarias, mientras que en el caso de las cepas en vaso, la poda diaria se puede extender a una cantidad que ronda las 200 y 300 cepas.

En viñas bien abrigadas, no hay problema en adelantarla a diciembre o finales de noviembre. Si hay riesgo de heladas primaverales, mejor aguardar a enero o febrero. Cada cepa varía. A la hora de decidir cuántas yemas se dejan hay que valorar el vigor de cada planta.

Por término medio, una cepa rindeentre 1,5 y 2,5 kg de uvapara un vino de calidad de bajo rendimiento,lo que da lugar a entre 1,5 y 2 botellas de vino de 0,75 l cada una.

Un sarmiento sano y vigoroso puede llegar a tener hasta 2 racimos de uva, aunque no es 100% seguro. Siendo pesimista, solamente 3 de esos 14 sarmientos van a producir 2 racimos por lo que la cepa tendría un total de: 3 x 2 = 6 + 11 = 17 racimos de uva.

La poda corta consiste en dejar pulgares de 1 a 3 yemas. Por lo tanto, el vaso clásico consistiría en un vaso de 4 brazos con un único pulgar en cada brazo con dos yemas cada uno.

Cómo guiar el crecimiento

Una vez que has plantado la parra, escoge el sarmiento (rama joven de la vid) más robusto y con crecimiento vertical para formar el futuro tronco del ejemplar. Colócalo sobre el tutor definitivo, atándolo con un cordel de manera que crezca rodeándolo en espiral.

Precisamente eso es lo que buscamos podando en Luna descendente, que la actividad de la parte aérea sea la menor posible. La poda es muy traumática para la planta, por lo que si no la hacemos en la luna adecuada los cortes provocarán lloros en las vides.

Dicho rendimiento será de 65 litros por cada 100 kilogramos de uva amparables en el caso de un viñedo singular y de 62 litros por cada 100 kilogramos en el caso de un vino espumoso de calidad.

Densidad de plantación es el número de plantas de vid que se plantan en una hectarea (1Ha=10.000 metros cuadrados). Una densidad media adecuada varia entre 2.500 y 4.000 cepas por Ha siendo un marco medio muy utilizado el de 3.000 cepas/Ha.

Pulgar (o pitón).

Cuando se realiza la poda, el sarmiento se corta y se deja con un número variable de yemas que serán la base de la producción del año siguiente, pues bien, ese sarmiento podado es lo que se conoce como pulgar en el mundo de la vid.

Los tratamientos de azufre en la vid empiezan a ser eficaces a partir de los 20ºC en el viñedo. Estas temperaturas coinciden con la proliferación de las plagas, por lo que a simple vista parece todo positivo.

Es cuando hay que sulfatar las parras de uvas. Durante toda la primavera (mayo, abril, junio, y julio) se harán tratamientos herbicidas y/o trabajos del suelo para eliminar las malas hierbas. Si se ha optado por la cubierta vegetal se irá cortando para que se incorpore en el suelo.

Cómo aplicar el azufre en viña

Para aplicar el azufre en viña recomendamos: Aplicar antes del envero. No efectuar tratamientos a temperaturas demasiado elevadas. Aplicar mediante espolvoreo, desde que tenga 5 o más hojas desplegadas hasta la aparición del órgano floral.

Según la FAO, las necesidades totales de agua de una vid durante una temporada de crecimiento varía entre 500-1200 mm. En general, las variedades de vinificación exigen menos sesiones de riego que las variedades de mesa.

La primavera es el momento ideal para la poda verde, ya que es cuando los brotes empiezan a crecer y es más fácil que detectemos aquellos que deben ser eliminados.

La poda corta o de pitón consiste en cortar el sarmiento para dejar sólo 2 a 3 yemas basales. Los pitones muy delgados deberán quedar con 1 yema para fortalecer su condición de vigor en la próxima temporada (Figura 3).

Hierro. Las aplicaciones de hierro (en forma de quelato vía suelo o foliar), podrán usarse para incrementar la producción foliar temprana y la productividad de la vid. Las aplicaciones de hierro en cantidades suficientes resultaron favorables para el crecimiento y un aumento en el peso del fruto.

Seleccionar una parra con el tallo fuerte y grueso, y atarlo a una estructura por donde trepará en la medida que crece. Se deben eliminar los nuevos brotes. Al alcanzar la altura deseada, se dejarán de podar los brotes y se estimula el crecimiento y frondosidad para la sombra.

La vid tiene una condición de planta leñosa perenne y puede vivir o permanecer en el terreno alrededor de unos 100 años, de tal forma que su desarrollo se produce a lo largo de los años siguiendo un ciclo vegetativo que se repite anualmente, aunque su ciclo anual está condicionado en buena medida por el comportamiento ...

Suponiendo que las teorías a favor de la influencia lunar en las plantas son ciertas, se recomienda podar en cuarto menguante, especialmente en aquellas plantas o árboles con exceso de vigor. Sin embargo, si lo que se quiere es estimular el crecimiento vegetativo se recurre a podarla en el cuarto creciente.

¿En qué época del año se despunta la viña? Generalmente, entre los meses de mayo-junio.

Podas: durante la luna nueva es bueno hacer podas porque la planta volverá a brotar más rápido. Cosechas: cuando la luna se encuentra entre la luna nueva y la menguante es el mejor momento para cortar si tienes pensado secar la marihuana.

Pero por normal general, podemos decir que en el caso de la uva tinta, será necesario utilizar entre 1.2 – 1.3 Kg para elaborar 1 litro de vino.

Para un litro de vino tinto se suelen recomendar dos kilos de uva.

Para elaborar una botella de vino “estándar” de 750cl necesitamos una media de 1 kilo de uva. El peso aproximado de un racimo es de 250gr, por lo tanto necesitamos 4 racimos. Cada uno de ellos cuenta en promedio con 50 frutos, se requieren 200 uvas para hacer una botella de vino.

Los marcos de plantación más comunes son 7×7 metros (para nosotros este sería el ideal), 8×4 metros y 7×5 metros, teniendo una densidad de olivos por hectárea de 200 y 500.

En esa fanega van a hincar algo más de seiscientas plantas, es decir, la densidad de plantación acabará siendo de unas 3.200 cepas por hectárea (lo habitual por Fuenmayor).