¿Cuántas latas de sardinas se pueden comer al día?

Lo recomendable es tomar entre dos y tres latas siempre y cuando no tengas el colesterol muy alto, ya que en ese caso podría sufrir problemas de hipertensión, diabetes o retención de líquidos. En la medida de lo posible será necesario optar por alimentos bajos en sal y que no conserven en aceite.

Entre cuatro o cinco latas a la semana por persona adulta es una cantidad segura, según la información que tenemos a día de hoy.

En cuanto a la cantidad recomendable de consumo, los expertos en nutrición cuentan que podríamos consumir hasta tres raciones de pescado azul a la semana, preferiblemente los de pequeño tamaño, como las sardinas, y la ración variará dependiendo de la persona, pero una ración estándar sería de 125 -150 gramos.

Valor nutricional de las sardinas

Colesterol: 142 mg.

Su alto contenido en fósforo favorece el estado de los huesos y los dientes, mantiene el pH de la piel y mejora funciones biológicas del cerebro. Por último, su componentes grasos omega 3, presentes en todos los pescados azules, son saludables para el corazón, gracias a sus efectos antiinflamatorios y anticoagulantes.

Para el cuerpo humano, cien gramos de atún aportan aproximadamente los mismos nutrientes que cien gramos de sardinas.

Desde un punto de vista nutricional, no existe una cantidad de atún en lata que podamos tomar, pero si nos centramos en sus niveles de mercurio, en general los expertos están de acuerdo en que, para una persona de unos 70 kilos, la cantidad máxima podría ser de 6 o 7 latas a la semana.

Un peligro

Aunque el atún es una gran fuente de beneficios, los expertos recomiendan no excederse en más de 3 latas a la semana. La principal razón es el elevado nivel de metales, sobre todo de mercurio, que incluye este tipo de pescado.

Según este organismo lo recomendable es limitar el consumo en personas adultas sanas a dos latas de atún a la semana como máximo. Las embarazadas no deben comer atún fresco, y deben limitar el de lata a unos 170 gramos semanales, según las recomendaciones de la FDA.

Cantidad por espeto: 280 gramos de sardinas (equivalente a unas seis unidades por ración para una persona) y cinco gramos de sal marina.

Para degustar la sardina es mejor decantarse por técnicas de cocinado sencillas, como la plancha, el horno o el cocinado con vapor, aunque también pueden comerse en lata para aprovechar el calcio que contiene la espina.

De hecho, las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, llegando a contener entre 1.300 y 1.600 mg de dichas grasas saludables por cada porción de 110 g de sardinas.

Los alimentos ricos en fibra soluble ayudan a evitar que el tracto digestivo absorba el colesterol. Estos alimentos incluyen: Cereales de grano entero como la avena y el salvado de avena. Frutas como manzanas, plátanos, naranjas, peras y ciruelas.

Tienen una alta cantidad de calcio, por lo que mejoran la calidad de los huesos. El yodo es beneficioso para regular nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. También ayuda a procesar los hidratos de carbono, fortalecer el cabello, la piel y las uñas.

- Cuenta con altos niveles de proteínas, nutrientes que desarrollan y fortalecen el organismo humano. 2. - Disminuye el colesterol, ventaja que contribuye a evitar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, tales como: ataques al corazón, trombosis (coágulos de sangre en las venas), entre otras.

Este nutriente también reduce la presión arterial y contribuyen a mantener el funcionamiento normal del cerebro, previniendo el deterioro cognitivo. Además, las sardinas son ricas en vitaminas como la B-12, esencial para mantener sano el sistema nervioso, para el metabolismo de proteínas y para formar glóbulos rojos.

Sardinas en aceite: 210 kcal.

Con las sardinas en lata pasa una cosa muy singular. Si una fresca contiene unos 50 mg de calcio por cada 100 gramos, enlatada (siempre que contenga su espina, que es lo más habitual) esa concentración asciende hasta los 200 o incluso los 250 mg.

Más calorías y grasas

En las sardinas en lata el contenido de Omega 3 es superior a los productos frescos. Esto se debe al empleo de aceite para poder garantizar su conservación pero, no hay que dejar de lado que esto supone que son alimentos que sufren de un aumento de calorías, colesterol y grasa.

Mientras el atún o la caballa se encuentran entre las especies con mayor grado de mercurio, la anchoa y la sardina tienen un contenido bajo, por lo que se pueden consumir sin límite alguno.

En general los expertos coinciden en que las sardinas y el atún alimentos son saludables y recomendados para una dieta balanceada por sus contenidos nutrimentales, donde destacan el omega 3, que ayudan a regular el nivel de los triglicéridos, así como actúan en las respuestas inflamatorias.

Atún, aliado de la salud

El atún rojo, contiene los saludables ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que son importantes para el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular.

Por regla general, no más de 2 o 3 días

Como norma general, se recomienda consumir el atún abierto en un plazo máximo de 24 horas si está en lata metálica y de 48 horas si está en envase de plástico o de vidrio.

Así pues, este pescado es rico en omega 3 y, además, bajo en grasas saturadas. Sin embargo, no sólo el atún es bueno para el colesterol, sino que hay una gran variedad de conservas de pescado azul que nos permiten llevar una alimentación variada.

¿Por qué cenar atún y no salmón? Contiene un bajo nivel en calorías, lo que le convierte en uno de los mejores ingredientes o alimentos alternativos para las dietas, y con la gran ventaja de tener un sabor espectacular (fundamental para no aburrirte de los mismos sabores).

El atún rojo, contiene los saludables ácidos grasos poliinsaturados Omega-3, que son importantes para el correcto funcionamiento del sistema cardiovascular. Además, nos aporta otros nutrientes esenciales que, junto a una dieta saludable y ejercicio físico, nos ayudan a mantener unos hábitos de vida saludables.