¿Cuántas pizzerías hay en Argentina?

En toda la Argentina existen 6.100 pizzerías registradas, según informó Apyce, la asociación que agrupa en el país a todas las pizzerías del país, a NegociosyPymes.com.

En ese momento China, con algo más de 2.900 pizzerías de la cadena en su territorio, ocupaba el segundo lugar de una clasificación encabezada claramente por Estados Unidos. España, con 729 establecimientos, aparecía en cuarto lugar.

En Buenos Aires hay 1.200 pizzerías. Se estima que se venden 14 millones al año y, en el podio del negocio gastronómico, ocupan el primer puesto.

La pizza más vendida es la de provolone, cuya versión XL de 10 porciones lleva 600 gramos de queso mozzarella y está cubierta por otros 600 gramos de lonjas gruesas de queso provolone. En el podio le sigue la napolitana, la calabresa y la de jamón y morrones.

Con todo este amor por la pizza no es de extrañar que el país mediterráneo cuente con 63.000 pizzerías que dan trabajo a unas 200.000 personas.

Es en el siglo XVII en Italia, concretamente en Nápoles, cuando aparece la pizza como plato popular tal y como la conocemos hoy en día. Se abre la primera pizzería en el año 1830 “Port' Alba”, a la que auguraban poco futuro y sin embargo sigue abierta hasta hoy en día.

I Masanielli, de Francesco Martucci en Caserta, y 10 Diego Vitagliano, en dos ubicaciones de Nápoles, se proclamaron ayer número 1 en el ránking mundial de 50 Top Pizza, que anunció su nueva lista en el Teatro de la Corte del Palacio Real de Nápoles.

Se dice que la primera pizzería en Argentina fue fundada por un inmigrante italiano llamado Agustín Banchero en el año 1893. Banchero abrió su pizzería en el barrio de la Boca, en Buenos Aires. Su especialidad era la “pizza a caballo”, que consistía en una pizza con un huevo frito encima.

Los 10 países que más pizza consumen

Las pizzerías italianas "Masanielli", de Francesco Martucci (Caserta), y "10 Diego Vitagliano" (Nápoles) se alzaron con la primera posición en los premios "50 Top Pizza World 2023", donde "Una Pizza Napoletana", (Nueva York) quedó segunda y "Sartoria Panatieri" (Barcelona) en tercera posición.

Se dice que la primera pizzería en Argentina fue fundada por un inmigrante italiano llamado Agustín Banchero en el año 1893. Banchero abrió su pizzería en el barrio de la Boca, en Buenos Aires. Su especialidad era la “pizza a caballo”, que consistía en una pizza con un huevo frito encima.

Recientemente, a través del ranking 50 Top Pizza World 2023, se dio a conocer que una pizzería argentina se encuentra dentro de las 50 mejores del mundo. Se trata de Ti amo, comandada por las hermanas Victoria y Carola Santoro y con ubicación en Adrogué y Colegiales.

En 2021, Estados Unidos contaba con prácticamente 75.120 pizzerías en su territorio. Esto representó un decrecimiento de casi 3.000 pizzerías con respecto al número registrado dentro del territorio norteamericano durante el año anterior.

El año 1959 fue el de la llegada definitiva de la pizza en España, porque a la madrileña pizzería Serenella se sumó la barcelonesa Pizzeria (calle Aragón, 207), con ese nombre tal cual.

Se trata de un pan plano horneado, habitualmente de forma redonda, elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, cubierto con salsa de tomate y queso. Existe una gran cantidad de variedades según el formato del pan, la forma de cocinarlo y la combinación de diferentes ingredientes.

Muchos autores afirman que la pizza, tal y como se conoce en la actualidad, procede de la ciudad de Nápoles (Italia) y aparece como plato popular entre los napolitanos, en algún instante no definido del siglo XVII.

Nápoles es la capital mundial de la pizza.

En Nápoles está la pizzería Port'Alba, considerada como la primera pizzería del mundo. En 1738 empezaron a producir pizzas para llevar y en 1830 se expandieron a una especie de pizzería-restaurante con mesas y camareros.

LAS 10 PIZZAS MÁS CONSUMIDAS DEL MUNDO

Se piensa que la palabra pizza deriva de una expresión romana “picea” para aludir al ennegrecimiento del pan calentado. Fueron los napolitanos quienes popularizaron por primera vez hace más de mil años las foccacia, tortas recubiertas de hierbas aromáticas y especias.

Se sirve y se come en el restaurante Alduccio, situado en la calle Concha Espina, frente del Estadio Santiago Bernabéu. Según nos cuentan, Aldo Sebastianelli, el fundador original del restaurante, trajo la “Pizza” a España con su primer local a los pies de la Torre de Madrid, en Plaza de España.

Sustantivo femenino. Mozzarella, tipo de queso fresco elaborado con leche de vaca, empleado especialmente en la preparación de pizzas.

Se dice que la primera pizzería en Argentina fue fundada por un inmigrante italiano llamado Agustín Banchero en el año 1893. Banchero abrió su pizzería en el barrio de la Boca, en Buenos Aires. Su especialidad era la “pizza a caballo”, que consistía en una pizza con un huevo frito encima.

Se dice que la primera pizzería en Argentina fue fundada por un inmigrante italiano llamado Agustín Banchero en el año 1893. Banchero abrió su pizzería en el barrio de la Boca, en Buenos Aires. Su especialidad era la “pizza a caballo”, que consistía en una pizza con un huevo frito encima.

Respecto al local ubicado en Belgrano 239 de nuestra ciudad, el entrevistado dijo que había 40 variedades de pizza, más empanadas para llevar y fainá, todo de elaboración propia. “Esto es como una pizza libre, es decir, el comensal paga un precio fijo y puede consumir toda la pizza que quiera.

Cada 9 de febrero, en Argentina y el mundo, se celebra el Día de la Pizza, para conmemorar a uno de los alimentos más consumidos por grandes y chicos.