¿Cuántas veces al día comían los incas?

Los incas tenían dos comidas principales al día, una temprano en la mañana y otra por la tarde.

La más fuerte a las ocho de la mañana, y la cena a las cuatro de la tarde. Durante las comidas no bebían, pero luego se desquitaban durante todo el día. Las comidas eran a base de maíz cocido con ají, que era un pimiento muy picante, añadían pescado traído de zona costera, o carne, papas y sopa de «chenopodium».

Hace miles de años, nuestros antepasados (aproximadamente 14 000 años a. C.), los antiguos peruanos, iban solos o en pequeños grupos de un lugar a otro. Cuando sentían hambre, recogían los frutos de las plantas que crecían, comían raíces y también cazaban o pescaban algunos animales para alimentarse.

La quinua, el alimento de los dioses incas.

Principales alimentos oriundos

Tubérculos: Achira, Mashua, arracacha, yuca, papa, camote, olluco, maca. Pescados y mariscos, entre muchas especies se encontraron restos de anchovetas. Vegetales: zapallo, calabaza, tomates, pimientos, ajíes, paico, rocoto, hojas verdes, caigua, hojas de coca, algas marinas y de lagunas.

Los alimentos que no consumían fueron los huevos de las aves ni la leche de los mamíferos, no se sabe exactamente el por qué. Tampoco había cereales como el trigo, cebada ni centeno, arroz, cereales que hoy en día tienen un amplio consumo en la población peruana.

Se estima que, con la alimentación que conservaban, estos antiguos habitantes del Perú podían vivir más de 90 años. El maíz, la quinua y la papa: los principales cultivos agrícolas de los Incas.

Principales alimentos oriundos

Frutas: granadillas, chirimoya, tumbo, ciruela, palta, guanábana, pacae, guava, piña, guayaba, lúcuma, zapote, pepino, yacon, plátano (se dice que habían zonas donde se encontraron, algarrobo, tuna.

La dieta incaica también incluía otros alimentos, como el mote, la cancha o el maíz tostado, los frejoles, el olluco, la yuca, el pallar, el camote y la caigua. El consumo del pescado se realizaba en la zona del lago Titicaca, por los ríos y los lagos donde se pescaba, y en el litoral costero.

Los incas también tenían costumbres curiosas, por ejemplo, cuando nacía un niño su padre lo llevaba al río para bañarlo y, a continuación, se lo envolvía en unas mantas y se le ponían unas tablas a los lados de la cabeza para que tuviera una forma alargada que era la que caracterizaba a los incas.

Para la gente común, la dieta inca era mayormente vegetariana ya que la carne -de camélidos, patos, cuyos y presas de caza como venados y vizcachas- era tan preciada que se reservaba sólo para ocasiones especiales.

La comida era preparada en estufas de piedra o de barro sobre fuego hecho con madera o estiércol de llama, así que la mayoría de la comida era hervida o asada. El maíz era cocido en forma de tortitas o tostado, mientras que las palomitas de maíz se consideraban una indulgencia especial.

El inca Garcilaso de la Vega escribe en sus Comentarios Reales: "Tienen en primer lugar, la que llaman papa, que les sirve de pan, la comían cocida y asada y también la echan en los guisados. Pasada por el hielo y el sol para que conserve, la llaman chunu".

Criaban llamas y alpacas que utilizaban como medio de transporte y cazaban guanacos y vicuñas, de los que utilizaban ademÁs de la carne como alimento, la lana para el tejido de prendas de vestir y de mantas. Cazaban aves y animales menores -roedores y chinchillas- que completaban su dieta.

El rey Atahualpa prometió oro y plata a los conquistadores españoles a cambio de su libertad. Pero fue asesinado y parte del botín fue arrojado en los Andes. Fotografía de una de las lagunas del Parque Nacional Llanganates en Ecuador. La conquista española del Tahuantinsuyo comenzó en 1532 con un hito memorable.

Los incas dividían a los animales en rebaños de alpacas y llamas, y a su vez eran divididos en rebaños de hembras con cría, hembras jóvenes y de machos, poniendo especial cuidado en seleccionar animales por sus diversos colores.

a quienes padecían de alguna discapacidad se les encomendaba tareas de acuerdo a sus capacidades desde cuidar casas hasta tejer. a los que se negaban a trabajar se les aplicaban tres tipos de castigos según su falta las reprimendas los azotes públicos y la pena de muerte.

“La base de la economía inca era la agricultura. Obtenían gran variedad de cultivos y, además, criaban diversas especies de ganado. Pero lo más interesante que muestra esta infografía es el sistema de producción que organizaron, que les permitió aprovechar los distintos ambientes que había en las tierras que ocupaban …

Mundo religioso

La religión profesada por los incas era politeísta, vale decir, se adoraba un importante número de divinidades en ceremonias propugnadas por el estado. El dios principal era Viracocha, concebido como el creador del universo y de la primera generación de los incas.

Machu Picchu, actualmente la obra arquitectónica más famosa de la civilización incaica. Reconstrucción aproximada de parte de la antigua ciudad del Cusco, capital del curacazgo e imperio incaico. Perú, Bolivia, Ecuador, norte de Chile y Argentina, y sur de Colombia.

Los gobernantes incas eran considerados hijos del Sol, ¿sabes el nombre de esta divinidad? El dios Inti o el Sol era el creador del peublo inca, y más concretamente de su gobernante, el Inca, que se consideraba Hijo del Sol. Estaba casado con la Luna, llamada Mama Quilla.

Era cazada mediante los chacos (cacerías colectivas) para ser esquiladas y luego puestas en libertad; así se aseguraban que su cantidad se mantuviese. Los guanacos en cambio, eran cazados por su carne, que era muy apreciada.

papa amarilla peruana, limón, ají (una salsa peruana), maíz o choclo como se conoce allí, huevo y queso fresco; el tiradito, un plato muy parecido al ceviche; los anticuchos de carne, el lomo saltado y el arroz con marisco al estilo de lima, conforman algunos de sus ricos majares.

"chirimoya" (Annonaceae), una fruta utilizada como alimento en el Perú prehispánico.

El excedente de alimentos, ropa, materias primas y otros artículos se guardaban en instalaciones de depósito estatales llamadas colcas. Las colcas formaban parte del sistema inkaico para almacenar alimentos y bienes provenientes de cada suyu que luego se redistribuían entre todos los habitantes del imperio.

La alimentación de los seres humanos ha ido cambiando a lo largo del tiempo. En un inicio, nuestros antecesores eran cazadores-recolectores, comiendo frutas y frutos junto a carne de caza. Hace 800.000 años se domesticó el fuego.

La dieta estaba formada por frutas, raíces, semillas, insectos, larvas, y carroña. Con el descubrimiento del fuego se empezaron a cocer los alimentos, un avance que permitió mejorar la asimilación de los nutrientes.