¿Cuánto colesterol tiene el jamón iberico?

Es decir es la más cardiosaludable de todas las carnes. Las grasas saturadas, las menos saludables, solo representan un 30% de las grasas de un jamón ibérico. Incluso el contenido de colesterol de la carne de cerdo ibérico (60 mg por 100gr) es más baja que en la carne de vaca o de cordero.

Es bueno, saludable y necesario comprar jamón ibérico de cebo porque solo una ración de 100 gramos de jamón solo contiene 70 miligramos de colesterol.

Embutidos y fiambres

En cualquiera de los casos, se deberá optar los embutidos más magros y que menor aporte de grasas suponen, como puede ser la pechuga de pavo o el jamón cocido.

En cualquier caso, sí que podemos afirmar que el jamón ibérico puede ser la mejor elección si lo que estamos buscando es reducir nuestros niveles de colesterol. Esto se debe a la forma en la cual están criados estos cerdos y que garantizan que su calidad sea mucho mayor que la de otro tipo de jamón.

Los alimentos prohibidos para el colesterol

Te damos una pista del componente que te conviene evitar: las grasas saturadas.

No hay un límite marcado para la ingesta de jamón ibérico en una dieta normal, aunque la recomendación es no exceder los 100gr al día, ¡más que suficiente para disfrutar!

Con el colesterol malo alto se puede comer cualquier tipo de queso siempre que no pasemos de 40 ó 50 gramos al día, especialmente en el caso de quesos curados como el manchego o el ibérico, y los semicurados, como el cheddar o emmental.

El jamón ibérico, el serrano, cocido, la pechuga de pavo, de pollo o el lomo son las opciones más sanas. El jamón ibérico posee altas cantidades de grasas pero éstas son grasas buenas, las monosaturadas, que ayudan a regular los niveles de colesterol.

Si te apetece carne, es mucho mejor que te decantes por carne blanca (por ejemplo, la de pollo o la de pavo), dejando las carnes procesadas fuera de tu dieta. Los embutidos grasos como la mortadela o el chorizo tampoco son recomendables.

Alimentos prohibidos para personas con los triglicéridos altos

¿Qué bebida es mala para el colesterol? Las bebidas alcohólicas, los refrescos con azúcares añadidos y el café afectan negativamente a tu organismo en este aspecto, ya que pueden aumentar los niveles de colesterol en sangre.

Pues bien, varios estudios aseguran que si la cerveza es consumida con moderación y forma parte de una dieta equilibrada, puede resultar incluso beneficiosa para el colesterol: aumenta el colesterol bueno y disminuye los niveles del colesterol malo y de los triglicéridos, ayudando así a evitar enfermedades ...

Tostadas de pan integral, aguacate, lima y salmón ahumado

Aunque a priori pueda sorprender, el pan es un alimento que puedes incluir en tu dieta para controlar los niveles de colesterol “malo” y proteger tu salud cardiovascular.

Cenas ligeras con las que combatirás el colesterol

Los lácteos como la leche o el yogur desnatado son alimentos que contienen grasas “buenas” y favorecen el control de los niveles de colesterol. Incluirlos de forma frecuente en tus desayunos con fruta o cereales es una buena opción.

El café y el colesterol

El café aumenta el colesterol en función de cómo se prepare. Esto lleva a poner el ojo en otros dos elementos del café, que son los que aumentan los niveles de colesterol en sangre, como son el kahweol y el cafestol. Ambos elementos inducen a la segregación del colesterol.

Estos incluyen almendras, nueces, anacardos, pasas, ciruelas y cocos. Estos alimentos son ricos en fibra soluble, que ayuda a reducir el colesterol LDL. Además, contienen ácidos grasos saludables como el ácido oleico, que también puede ayudar a reducir el colesterol.

Cítricos. Los cítricos, infaltables en cualquier dieta, son también unas frutas fundamentales para la reducción del colesterol. Y es que frutas como la naranja, el limón o el pomelo tienen grandes propiedades como la de su efecto protector del sistema cardiovascular.

¿Cómo puedo bajar el colesterol con la dieta?

El Jamón Ibérico proporciona proteínas, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, necesarias para un buen funcionamiento del cerebro. También es rico en vitamina E (antioxidante) y en minerales como el cobre, calcio, hierro, zinc, magnesio, fósforo y selenio.

En el caso de los embutidos, hay dos productos estrella que destacan por tener altos beneficios para nosotros siendo muy saludables, son el jamón serrano y el lomo ibérico.

¿Qué jamón comercial tiene menos grasa que FUD y Bafar? El jamón comercial con menos grasa que FUD y Bafar es Capistrano, marca mexicana fundada en 1976, según un estudio de calidad realizado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

El consumo de jamón serrano, al tratarse de una carne procesada, debe ser ocasional, en concreto, lo ideal sería no tomarlo más de 1 o 2 veces por semana. Y no debería desplazar el consumo de otras proteínas tanto animales como vegetales como pescado blanco y azul, huevos, legumbres, etc.

Podemos comer de 3 a 5 lonchas de Jamón Serrano más de 3 veces a la semana, formando parte de nuestra alimentación habitual. No existe ningún alimento que contenga todos los nutrientes que nuestro organismo necesita, pero el Jamón Serrano nos ayuda a tomar buena parte de ellos en nuestra dieta diaria.