¿Cuánto cuesta producir una hectárea de plátano?

Y como tiene sentido empresarial, sabe que producir una hectárea de plátano vale hoy cerca de $17 millones, y que llevar una mata a producción le cuesta cerca de $6 mil (que es el costo de producir un racimo), es decir, que si el racimo pesa 15 kilogramos, le sale a $400 el kilogramo.

Actualmente, el rendimiento promedio por hectárea de plátano se estima entre 8 y 10 Tm. ha^-1, provenientes de pocas unidades de producción (24). Sin embargo, existen fincas en la zona con rendimientos promedio de 20 a 25 Tm. ha^-1.

La información recolectada permitió determinar que el costo promedio de producción anual de un cultivo de plátano es de $19.035.

La distancia de siembra depende del sistema escogido en monocultivo o en asocio. A una distancia de 3 x 3 metros, en trazo a cuadro se tiene una densidad de 1.111 plantas de plátano por hectárea ó 1.280 plantas si es en triángulo.

El valor promedio por Kilogramo producido es de $380 para el mercado nacional y 520 para tipo exportación.

La planta de plátano tarda en crecer unos 9 meses y es entonces cuando empieza a producir los primeros frutos, que estarán listos para ser cortados cuando hayan alcanzado su máximo desarrollo y empiecen a amarillear. Se puede obtener cosechas durante todo el año, más o menos abundantes según la época.

A los 13 o 14 meses después de la siembra, los frutos de plátano están listos para ser cosechados y después de la primera cosecha la recolección dura todo el año.

El plátano requiere temperaturas altas, 21 a 29 ºC. Siendo 27 ºC la óptima. Temperaturas bajas (< 27 ºC) alargan el ciclo de producción de este cultivo y retarda el crecimiento y desarrollo de la planta y el llenado o engorde del racimo. El plátano requiere una precipitación de 70” al año bien distribuidas.

Siembra de Plátano para Cosechas Anuales

En este sistema se siembran dos semillas por cada sitio de siembra a distancia de 2.0 m. entre sitio y 3.0 m. entre calles, respectivamente.

En Colombia existen actualmente mas de 400,000 ha cultivadas con plátano, de las cuales 280,600 ha se encuentran en la zona central cafetera, cuyo volumen de producción es del orden de 1.7 millones de toneladas al año, con un rendimiento promedio de 6.1 ton/ha.

La platanera es una planta herbácea (no un verdadero árbol), que solo da frutos una vez. A los meses de cortar el racimo, se corta también la planta, para que la siguiente generación pueda crecer y volver a fructificar.

Así, midiendo temperaturas a 20 cm de profundidad, el crecimiento de las raíces cesa cuando la temperatura baja de 11ºC.

La platanera es una planta singular pues a pesar de su aspecto y tamaño no se trata de un árbol, sino de una hierba gigante perenne que da frutas (los plátanos) reunidas en un enorme racimo (también llamado piña). Cada platanera produce un único racimo que puede contener unos 200 plátanos y pesar entre 30 y 60 kg.

Compartir: Entre enero y noviembre del 2021, se exportaron 197 toneladas de banano peruano por US$ 219 millones. En comparación al anterior periodo, el volumen prácticamente no varió (+0.22%) pero su valor se incrementó en 58%. El precio promedio fue US$ 1.11 por kilogramo, siendo 58% superior al del año previo.

En días soleados una planta de plátano consume un promedio de 12 litros de agua; en días semi- nublados 10, y en días completamente nublados consume 9.0 litros de agua.

El mejor abono de plátano debe contar con los dos nutrientes para este tipo de planta, el nitrógeno y el potasio. El nitrógeno estimula el desarrollo de las hojas y raíces, el cual resulta indispensable en la primera etapa del desarrollo.

Cuando se cultiva Platanera para obtener fruta, un abono orgánico rico en fósforo, como el compost de setas, la harina de huesos y el estiércol de aves de corral, favorece el desarrollo de frutos deliciosos y bien formados.

Adicionalmente, se recomienda aplicar el 25 % de la dosis total de los nutrientes (N, P, K) cada cuatro meses a manera de sostenimiento y el aporte de materia orgánica habilitada, desde el momento de siembra y cada tres meses.

Los plátanos se producen principalmente en África y América Latina, en tanto que en África y Asia se cultivan otros tipos de bananos para cocción (véase Figura 2). América Latina es la primera región en cuanto a producción de Cavendish, seguida de Asia.

Las flores femeninas se desarrollan en racimos cerca de la base de la planta y producen los plátanos hembras. Estas flores son más grandes y tienen una apariencia más carnosa. Por otro lado, las flores masculinas se encuentran en el extremo superior de la planta y producen los plátanos machos.

El plátano “Hecho en México”, se produce en 16 entidades del país, Campeche, Colima, Chiapas, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán.

En el caso del suelo, lo ideal es que no sea demasiado ácido ni alcalino. Debe ser rico en materia orgánica, con alto contenido de nitrógeno y un nivel adecuado de fósforo. El suelo perfecto para el banano se caracteriza por ser arcilloso y con un pH entre 6,5 a 7,5.

El proceso de floración a cosecha fluctúa entre 3.5 y 4.5 meses.

Esto hace que la información 30 Las medidas de peso más utilizadas son: la pesada que equivale a 300 kg de plátano en dedos o 320 kg de plátano en racimo (los racimos equivalentes a 30 kg) y la contada que generalmente se utiliza para el plátano de inferior calidad (pasilla) corresponde a 400 plátanos (80 manos con ...

El plátano verde es utilizado para elaborar una variedad de productos que incluyen: patacones, patacones congelados, harinas para consumo humano, harina de plátano; mezclas para concentrado animal; hojuelas de plátano, secas y/o fritas.

Resulta que en cultivos como el plátano se registra hasta doce cosechas al año, lo cual no deja de llamar la atención toda vez que la producción de plátano es por lo general anual y en un determinado período del año.