¿Cuánto mide un árbol de chirimoya?

Botánica: árbol erecto de poco desarrollo perteneciente a la familia de las Anonáceas, de aspecto arbustivo y extendido. Mide de 5 a 9 metros de altura y sus ramas están densamente cubiertas de vellos.

El árbol de chirimoya puede alcanzar entre cinco y siete metros de altura. Sus raíces son poco profundas. Sus hojas son verdes, de forma más bien ovalada, casi lisas en la superficie; son ásperas al dorso y miden aproximadamente doce centímetros de largo.

Ubicación: la chirimoya requiere de una gran cantidad de luz. Si vives en clima templado o suave, puedes ubicar el árbol a plena luz del sol, sin miedo de que reciba incidencia directa. Si tu clima es caluroso o tiene veranos con un sol muy intenso, será mejor que lo ubiques en semisombra.

Su sistema radicular es superficial y ramificado, originando dos o tres pisos a diferentes alturas, pero poco profundo. Las hojas son simples, enteras, de disposición alterna y de forma ovada u ovada-lanceolada. Las yemas son compuestas y pueden originar brotes mixtos (vegetativos y florales) (35).

Es un cultivo de clima subtropical y en las zonas tropicales crece por encima de los 900 msnm, desarrollándose mejor entre 1200 y 1800 msnm. Requiere de días largos y es sensible a los vientos fuertes.

temperaturas entre 14° y 24° C. Humedad relativa del 80% con climas de atmósfera húmeda. SUELO APROPIADO : Prefieren suelos francos y de buen drenaje con un buen contenido de materia orgánica.

Tras la pérdida de la hoja, la yema floral se desarrolla y el árbol florece de mayo a agosto con junio y julio como los meses de plena floración. Las flores se presentan comúnmente solitarias o en grupos de 2-4, generalmente sobre los ramos de un año.

Tradicionalmente se realiza el riego a manta con una frecuencia quincenal y descanso en invierno, aunque se recomienda el riego localizado con microaspersores que cubran el 30-40 % del suelo a razón de 25 litros por hora.

Más del 90% de la superficie de chirimoya cultivada en la Costa Tropical de Granada-Málaga está ocupada por esta variedad, por lo que, al ser España el primer productor mundial, convierte a Fino de Jete como el más importante a nivel productivo.

Contraindicaciones de la chirimoya

Por su alto contenido en azúcares no es recomendable para aquellas personas que sufren diabetes. Al igual que con otros alimentos, el consumo excesivo de la chirimoya puede causar malestar estomacal por su alto contenido en fibra y azúcares.

El cultivo de chirimoya se produce en la costa y valles interandinos de la sierra hasta los 2,500 m.s.n.m.; Sierra de Lima, Cajamarca, Ancash, Piura, Lambayeque, Huánuco.

- Por su contenido en vitamina C facilita la curación de numerosas enfermedades reumáticas, artríticas, digestivas (enteritis y gastritis), además de ejercer acción antioxidante y ser muy útil para combatir resfriados.

La flor de la chirimoya es péndula y presenta una abertura pequeña cuando se encuentra en estado hembra, lo que selecciona a los posibles polinizadores por el tamaño y así muy improbable el arrastre por el viento de los estigmas (Sánchez 2001).

Es un árbol pequeño, erecto y extendido, que alcanza una altura de 7,5 metros en su plena madurez. Las hojas son ovadas a ovadas-lanceoladas de unos 10-25 cm de largo, lisas por el haz y pubescente aterciopeladas por el envés.

Chirimoya Umbonata: con forma de piña, tamaño medio, piel fina, pulpa sabrosa, con muchas semillas. Chirimoya Tuberculata: tamaño medio, forma globosa, y piel verde oscura. Chirimoya Mammillata: buen tamaño, piel lisa, jugosa, sabrosa y aromática.

El árbol tropical Chirimoya, o chirimoyo es un arbusto de hoja caduca y indicado para jardines con poco espacio, ya que puede vivir muy bien con una maceta. Es recomendable trasplantar cada dos años, y en época de primavera, cuando ya hayan pasado las heladas.

Para su obtención, se parte de un grupo de plántulas provenientes de semillas de chirimoya enterradas en el suelo, que posteriormente son transplantadas a una era de cultivo. La injerta, se realiza habitualmente a los dos años después de la siembra de la semilla, cuando los portainjertos tienen un diámetro de 1 a 2 cm.

En países, como Perú, Chile, España y México, este fruto es conocido como chirimoya, mientras que en Costa Rica se le da el nombre de anona. Etimológicamente anona (nombre que se le da a la fruta) probablemente proviene del nombre popular Anón (nombre del árbol).

Beneficios de la Chirimoya

Hojas caedizas, ovadas a ovado-lanceoladas, 10 a 25 cm de largo, ápice obtuso, haz opaco, envés aterciopelado. Flores solitarias o 2 o 3 juntas, pedicelos de 2.5 cm de largo, con pubescencia parda o amarillenta en el lado externo; pétalos más externos angostos, los internos muy reducidos, como escamas.

La chirimoya es el fruto del chirimoyo, árbol de la familia de las anonáceas. Como en todas las especies de esta familia, éste no es un fruto simple, sino un agregado de frutos adheridos sobre un sólo receptáculo, producto de las pequeñas flores que se fecundan por separado (por escarabajos o por la mano humana).

Si miras nuestro calendario de frutas y verduras de temporada en España, verás que la temporada de chirimoyas en España y, por tanto, su mejor época para el consumo, se produce entre los meses de septiembre y abril.

PODA DE FRUCTIFICACIÓN

Cada año, a la salida del invierno y antes del inicio de la nueva brotación, se procede a un aclareo de ramas fructíferas y despunte de ramas principales.

Puede ser polinizada si se separan los pétalos para que el polen alcance los estigmas. Permanece en este estado normalmente entre 5 a 20 horas.

Si están muy duras, déjalas fuera de la nevera hasta que maduren. Pero no dejes que maduren demasiado, pues se "pasarían". Al contrario de lo que siempre se ha aconsejado, no es necesario que las envuelvas en papel de periódico, ya que maduran perfectamente a temperatura ambiente.

"Redescubriendo" el pawpaw, un árbol frutal nativo de América del Norte que produce una fruta única con un sabor familiar. El pawpaw o chirimoyo de la Florida, Asimina triloba, pertenece a la familia Annonaceae o la chirimoya, que se encuentran en todo el trópico.