¿Cuánto Omega 3 tienen los langostinos?

Así, las gambas blancas aportan 170 mg de ácidos grasos omega-3 por ración.

Los cangrejos son el principal marisco en cuanto a proporción de Omega 3. Si buscas una especie en concreto, te recomendamos el cangrejo rey de Alaska. Eso sí, también encontrarás altas dosis de este ácido graso en cualquier otra especie.

Rico en ácidos grasos omega 3, ayudando a mantener el corazón sano. Fuente de hierro, por lo que es recomendable para las personas que sufren de anemia. Fuente de calcio y fósforo, que es bueno para los huesos y el mantenimiento de los dientes.

En cuanto a los mariscos, aquellos con un contenido mayor y menor de EPA+DHA fueron respectivamente el piure (523 mg/100 g) y el loco (64 mg/100 g). El resto de mariscos analizados (almeja, langostino, camarón, macha, jaiba y erizo) mostraron valores de entre 160 y 217 mg de EPA+DHA por 100 g de producto.

Otro alimento con grandes beneficios es la quinoa con tantas proteínas como la carne y más omega-3 que el pescado.

1- Almejas

Pueden ser consideradas como el marisco más sano. Son ricas en vitaminas de tipo B, en especial B12. La B12 o cobalamina, que es muy buena para metabolizar las grasas, para el sistema nervioso y para el cerebro, así como para la formación de la sangre y de varias proteínas.

Como buen pescado azul tiene un importante contenido de grasas (11,9 gramos por cada 100 gramos de producto limpio), especialmente de ácidos grasos insaturados entre los que destacan los omega-3 (EPA y DHA), de los que contiene casi 1 gramo por cada 100 g.

“Se recomienda un consumo de 3 a 4 veces por semana, debido a su contenido en proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos omega 3, calcio y vitamina D”, señala María González, presidenta del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Galicia (Codinugal).

Sodio: aunque fundamental para nuestro organismo, el langostino aporta una gran cantidad de este mineral, por lo que no se aconseja su consumo en hipertensos y personas con problemas de retención de líquidos.

Propiedades del gambón

Ricos en Omega 3, nos aportan calcio, fósforo, potasio y magnesio, además de vitaminas, con función antioxidante, y B6.

Considerando que un huevo contiene aproximadamente 4,6% de grasa (Antruejo et al,2011) el contenido promedio de omega-3 fue de 90 mg para un huevo comercial estándar mientras que la inclusión con aceite de lino y aceite de calamar proporcionó 229 y 207 mg de omega-3.

Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en alimentos como el pescado y las semillas de lino o de chía o las nueces, y en suplementos dietéticos como el aceite de pescado que puede ser un complemento clave en el tratamiento de enfermedades como la artritis reumatoide, el lupus y la esclerosis múltiple.

Los huevos camperos y los enriquecidos con Omega 3 o aceite de pescado azul (lo que viene a ser casi lo mismo en este aspecto) sí que tienen mejor perfil en estos ácidos grasos y en algunas vitaminas.

Con cinco nueces al día se consigue el aporte de todas estas vitaminas, grasas y minerales que necesita el cuerpo. Por eso, se pueden agregar molidas y en pequeñas cantidades en budines, postres o platos salados.

¡Realidad! Mientras que el atún fresco aporta 3.200 mg de Omega 3 por cada 100g (¡que es mucho!), una gran parte de este contenido se pierde en el proceso de enlatado. Se perderá más o menos según la marca y el proceso de enlatado: estas cantidades pueden variar desde 90mg (muy bajo) hasta 770mg (aceptable).

De hecho, las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, llegando a contener entre 1.300 y 1.600 mg de dichas grasas saludables por cada porción de 110 g de sardinas.

ES IMPORTANTE CONOCER ESTO: NARANJA (VITAMINA C) + MARISCOS, NUNCA JAMÁS (EN CUALQUIER CASO). Esto es fuerte y peligroso. Ahora también, no beban jugo de naranja, ni coman naranjas, ni Vitamina C, ni antes ni después comer mariscos, lo que cualquiera podría hacer…

Si buscas un pescado con una textura más delicada y que se deshaga en el paladar, la dorada es una excelente elección. Por otro lado, si prefieres una carne más firme y un sabor ligeramente más pronunciado, la lubina es la opción adecuada.

Entre los más peligrosos se encuentran las cigalas, las gambas o la langosta. Sin embargo, siempre podemos optar, de vez en cuando, por otros tipos de marisco como mejillones, almejas o berberechos, ya que cuentan con un menor aporte de colesterol a nuestro cuerpo.

La merluza, con 0.552 g de omega 3 por cada 100 g. 10. El salmonete, con 0.35 g de omega 3 por cada 100 g.

El aguacate contiene 0,1 gramos de ácido alfa-linolénico, un tipo de omega 3, por cada 100 gramos.

Si tomásemos una ración de 200 gramos (que son cinco langostinos medianos) tomaremos unos 150 mg de colesterol.

Con relación al colesterol, si bien es cierto que el colesterol de los alimentos no es el mayor determinante del colesterol en sangre, una ración de 100 gramos de gambas o langostinos tiene entre 150 a 200 miligramos de colesterol, unos dos tercios de la cantidad diaria recomendada.

Langostinos crudos 40-50 piezas/kg 100 gramos.

El marisco en exceso puede traer consigo algunas consecuencias negativas en la salud como la subida de los niveles de ácido úrico en sangre o alergias y/o reacciones alimentarias. Es importante también que el marisco esté bien cocinado para evitar intoxicaciones.

En realidad, no hay nada que te impida disfrutar el sabor de tu platillo del mar favorito, ¡a cualquier hora del día! Lo mismo ocurre con el mito de no consumir mariscos en los meses sin “R”.