¿Cuánto rinde 1 kg de mole?

REndimiento. Un kilo de mole Puro Sabor rinde hasta 50 porciones.

Cada mole contiene 250 gramos. Rinde entre 1 y 1/2 litros de mole.

¿Quieres hacer un mole de guajolote? Te puede costar hasta mil pesos.

Mejor respuesta. 1 1/2 de mole es suficiente.

Un buen mole sin carne puede durarte hasta una semana, pero todo lo que contenga pollo, res o puerco dura menos tiempo.

Mole Doña Maria - 375 g.

“Principalmente en el Norte y Sureste de México consumen más mole y son más salseros, mientras que en el Centro del país prefieren más los chiles en conserva.

El precio de un plato de mole de olla en alguna fonda o restaurante va de $50 a $100 pesos, aproximadamente. Si se prepara en casa, para la compra de todos sus ingredientes, se necesitarían entre $100 y $200 pesos, dependiendo de la cantidad y del tipo de carne que se quiera utilizar.

Por mucho tiempo se creyó que el mole fue creado en 1685 por sor Andrea de la Asunción en un convento en Puebla, pero investigadores hallaron indicios de que el mole, en su forma original, existía desde mucho tiempo antes.

Su almacenamiento no requiere refrigeración , éste debe ser en un lugar fresco ( temperatura ambiente menos a 30° C y con humedad máxima de 65% ) y libre del contacto con el agua o algun otro líquido.

A partir de las dos horas sin refrigeración se inicia el crecimiento bacteriano en la comida. Dejar la pasta cocinada fuera del frigorífico para luego recalentarla y comerla entraña un grave peligro para la salud.

Conservar a temperatura ambiente. Una vez preparado, mantener en refrigeración por máxima 1 día.

Si el plato principal será arroz, debemos calcular que con 100 gramos por persona será suficiente, mientras que si solo se trata de un acompañamiento, podemos reducirlo a la mitad, es decir, a 50 gramos por cabeza.

Mejor respuesta. 50 kg. aproximadamente de 1 kg comen 4 personas. Saludos.

Para conservar tu mole de olla por más tiempo

El marisco conservará su textura y sabor por entre 3 meses y un año.

Coloca una tapa para cubrir, ya que el mole suele saltar y calienta por 40 segundos, saca y remueve para integrar el líquido al mole y que se cocine parejo, vuelve a meter otros 40 segundos. Si sigue frío añade unos segundos más, removiendo, ya que suele quedar frío de abajo.

Vaso de 235 g de Mole Rojo.

Ingredientes: Aceite vegetal, galleta (harina de trigo, salvado de trigo, agua y bicarbonato de sodio), chiles (chile pasilla y chile ancho), ajonjolí) azúcar, cacahuate, sal yodada, colorante caramelo (contiene sulfitos), cacao, especias e inosinato y guanilato de sodio. Alérgenos: ajonjolí, cacahuate, trigo.

MOLE DOÑA MARIA LIQUIDO 270 ML.

Si es dulce y asociado a niños se llaman "Chucherías" o "Chuches" Si es más asociado a adultos "Cosas de picar" o "Algo de picar".

San Pedro Atocpan, el pueblo chilango que hace el mejor mole de México. San Pedro Atocpan, un pueblo en Milpa Alta, es lugar de origen de uno de los platillos más ricos de la cocina mexicana: el mole almendrado. El mejor mole del mundo no se hace en Oaxaca ni en Puebla, sino en San Pedro Atocpan.

Su pulpa jugosa y su sabor acido y dulzón, se integra bien a los demás ingredientes. Se conjuntan en la mezcla el ajonjolí tostado, canela, pimienta, clavo, comino, pepitas, almendras sin pelar, cacahuates tortilla seca y pan duro. Las especias: canela, pimienta y clavo, contribuyen a realzar el sabor.

Información Nutricional para 1 porción (283 g)

Las propiedades de los moles

Por ejemplo, los chiles que lo componen tienen un alto contenido en vitaminas A y C, lo que favorece la prevención del sistema inmunológico, además de combatir el antienvejecimiento prematuro por sus efectos antioxidantes y ayudar a bajar los niveles de colesterol y de triglicéridos.