¿Cuánto vale el kilo de plátano de Canarias?

El kilo sale a 1,00 €.

1 kilo: 1'99 euros.

Plátano seda x Kg (5 unid aprox = 1kg)

El plátano de Canarias es más curvo, mientras que la forma de la banana es recta. Su aporte calórico es inferior al de la banana (aproximadamente 90 kcal/100 g porción comestible frente a 109,6 kcal/100 g). Pesa menos (135,5 g frente a los 237,7 g de la banana) y su tamaño también es menor (15, 7 cm versus 20,5 cm).

Las fincas de plataneras más importantes para las que su cultivo continúa siendo parte fundamental de su economía se encuentran en La Orotava e Icod de los Vinos en Tenerife; San Andrés y Sauces y Los Llanos de Aridane en La Palma; Arucas, Telde, Guía y Gáldar en Gran Canaria.

99,9% de los plátanos españoles se cultivan en Canarias y se recogen todo el año.

De las 430.023 toneladas (t) de plátanos producidos en Canarias durante 2020, unos 9.879.145 millones de kilos se quedaron sin salida hacia el mercado peninsular. Se trata del 2,2% del total de lo recogido el año pasado, según datos de la Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias (Asprocan).

Como cualquier alimento saludable, el plátano tiene su límite: no hay una cantidad exacta de plátanos que tomar a la semana, pero en personas sanas no se debería exceder de uno o 2 plátanos al 2 al día.

Plátano Peso Aproximado de Unidad 300g (Kg)

Si se compara por raciones de fruta, un plátano de tamaño mediano y sin piel pesa aproximadamente 80 gramos, mientras que una manzana mediana sin piel ni pepitas pesa sobre los 150 gramos.

El plátano de Canarias es considerado uno de los mejores del mundo y se considera producción europea. En comparación con la banana, típica de América, el plátano de Canarias tiene un sabor mucho más dulce.

El producto canario tiene cuatro veces más de proteínas que la banana, además de más vitamina A y hierro, B2, B6. El contenido de fibra, magnesio y vitamina C es similar en ambos. Por contra, ambos alimentos también difieren en la cantidad de microminerales (hierro, cobre, zinc y manganeso).

El azúcar del plátano

El plátano posee aproximadamente 12 gramos de azúcares simples por cada 100 gramos de alimento.

La isla de Tenerife representó el 45% de la producción, La Palma el 32% y Gran Canaria el 20%, además de las producciones de La Gomera, El Hierro, Fuerteventura y Lanzarote, desde donde se comercializaron más de ocho millones de kilogramos.

Países como Inglaterra, Alemania o Bélgica son los destinos o mercados a los que se dirige la exportación del Plátano de Canarias, donde es una fruta muy apreciada.

La planta de plátano tarda en crecer unos 9 meses y es entonces cuando empieza a producir los primeros frutos, que estarán listos para ser cortados cuando hayan alcanzado su máximo desarrollo y empiecen a amarillear. Se puede obtener cosechas durante todo el año, más o menos abundantes según la época.

En el caso del Plátano de Canarias, la temperatura ideal para su conservación es de alrededor de 10 – 12 grados y debe colocarse en un lugar fresco y seco, como puede ser la despensa.

El plátano llegó a Canarias procedente de Guinea Ecuatorial de la mano de expedicionarios portugueses. Sin embargo, se conoce que su cultivo comenzó en el sudeste asiático y de ahí se extendió al mediterráneo en el siguiente siglo.

La platanera es una planta singular pues a pesar de su aspecto y tamaño no se trata de un árbol, sino de una hierba gigante perenne que da frutas (los plátanos) reunidas en un enorme racimo (también llamado piña). Cada platanera produce un único racimo que puede contener unos 200 plátanos y pesar entre 30 y 60 kg.

Resulta que en cultivos como el plátano se registra hasta doce cosechas al año, lo cual no deja de llamar la atención toda vez que la producción de plátano es por lo general anual y en un determinado período del año.

Los mayores productores de plátanos de los Estados miembros de la UE son España (islas Canarias), Francia (Martinica y Guadalupe) y Portugal (Madeira y Azores), con una cuota del 64 %, el 32 % y el 3 %, respectivamente, de la producción total de la UE en 2021.

El principal productor mundial de bananos Cavendish es la India, seguida de Ecuador, China, Colombia y Costa Rica. Estos 5 países juntos representan más de la mitad de la producción mundial de Cavendish (véase Figura 3).

Estreñimiento, dietas y diabetes

A la hora de consumir plátano, debemos de tener en cuenta que su consumo excesivo puede provocar estreñimiento, por lo que, en caso de padecer este problema digestivo, debemos de moderar su consumo.

Pues según diversos estudios la respuesta es el kiwi. El kiwi es el número uno en contenido de nutrientes en comparación con otras frutas. Por ejemplo, contiene el doble de vitamina C que las naranjas y 8 veces más nutrientes que las manzanas.

Antes de la primera comida del día

Comer plátanos antes del desayuno o como parte de una comida balanceada puede ayudar a promover la saciedad y ayudar a la salud digestiva. Los plátanos contienen varios micronutrientes importantes, incluidos el potasio y la vitamina C.

Además de su contenido en minerales, el plátano aporta diversas cantidades de vitaminas hidrosolubles del grupo B y C, y liposolubles (E, K) (Tabla VI). La vitamina más estudiada en el plátano es la vitamina C, cuyo contenido medio es de 4,5 a 40 mg.

El plátano es fuente de minerales como el magnesio, hierro, manganeso y potasio, que son muy importantes para el mantenimiento de nuestros músculos, así como para mantener la presión arterial estabilizada.