¿Cuántos gramos son una ración de guisantes?

Desde la Fundación Española de la Nutricióndestacan los superpoderes nutricionales del guisante. Una ración media de guisantes de unos 150 gramos aporta 8 gramos de proteína, casi tanta como un huevo entero, aunque de peor calidad. Carece de colesterol y apenas aporta un gramo de grasa.

Si quisiésemos obtener los mismos aportes de hidratos de carbono, proteínas y kilocalorías consumiendo guisantes frescos, tendríamos que comer 60 gramos de los mismos.

Guisantes - 25 años

Esta lata de la gama ´Fuel Your Preparation´ contiene 30 porciones de Guisantes, es decir, 1 porción equivale a 20 g de este alimento básico antes de ser rehidratado.

Tamaño: tienen un tamaño aproximado de 0,5 cm de diámetro. Peso: un guisante apenas llega a pesar un par de gramos. Sabor: tiene un sabor ligero cuyos matices dependen de la variedad.

Unas legumbres muy nutritivas

Si hay un punto en el que destacan es en sus propiedades nutricionales. Son un alimento con baja densidad calórica, es decir, cada gramo de producto aporta poca energía, pues 100 gramos apenas comprenden 80 calorías.

Una ración (60-80 gramos en crudo) equivale al tamaño de un puño cerrado.

En general, dependiendo de si es almuerzo ( algo más) o cena (algo menos) y si son jóvenes (algo más) o adultos mayores (algo menos), se calcula aproximadamente 500 gramos de alimento (en total) por persona. Siguen ejemplos. Si es seguido por un almuerzo o cena, calcule de 5 a 8 bocaditos de entrada por persona.

“100 gramos de guisantes frescos contienen 80 kcal, su contenido en agua es de 76 gramos y alrededor de 8 gramos de fibra” explica la nutricionista Marta Sanz.

Cómo medir el tamaño correcto de las porciones de frutas y verduras: 1 taza (90 gramos) de frutas o verduras crudas y cortadas es el puño de una mujer o una pelota de béisbol. Una manzana o naranja mediana es una pelota de tenis.

Hay 162 calorías en Guisantes (200 g).

Proteínas, fibra, fósforo, potasio, tiamina, niacina, folatos y vitamina C. Una ración media de guisantes tiene casi tanta proteína como un huevo entero (aunque es de menor calidad), menos de un gramo de grasa, y nada de colesterol. Además es fuente de minerales tales como el fósforo y el potasio.

Hay 77 calorías en Guisantes (Congelados) (100 g).

Hay 40 calorías en Guisantes (50 g).

Dentro de las legumbres con menos calorías también están las habas frescas, que tienen unas 65 calorías por cada 100 gramos, o los guisantes, con unas 72 calorías por 100 gramos. Las lentejas (al igual que los garbanzos) en conserva, por su parte, tienen 83 calorías por cada 100 gramos, muchas menos que las secas.

Según la web especializada tabladecalorias.net las que menos kilocalorías aportan son la acelga (19 Kilocalorías por cada 100 gramos), el apio y el pepino y los rábanos (16), la calabaza (14), la lechuga (15) y la borraja y la berenjena (25).

Como el guisante es una planta leguminosa, al igual que otras semillas de leguminosas, contiene una gran cantidad de proteínas, aproximadamente un 20-30% para ser exactos. Además de su alto contenido en proteínas, el guisante también es rico en aminoácidos esenciales.

El tamaño de una ración es la cantidad de un alimento que elige comer para una comida o refrigerio, el cual puede ser más o menos que una porción. Muchos alimentos que vienen en una sola ración en realidad contienen porciones múltiples.

Una ración, o cantidad de porciones por envase (en inglés), es la cantidad de alimento que aparece en la etiqueta de información nutricional de un producto o en la etiqueta de los alimentos (ver el Gráfico 1 a continuación). Cada producto tiene un tamaño de porción diferente.

La forma correcta de pesar la carne, mariscos y pescado es en crudo. La carne y el pescado tiende a disminuir cuando se cocina: – Las carnes a la plancha, salteadas o asadas disminuyen su peso en un 20%, por lo que 100 gr de carne cruda equivalen a 80 gr cocinada.

La Fórmula de Harris-Benedict permite calcular con precisión la cantidad de calorías que debes consumir al día según tu peso: Mujeres: 655 + (9,6 × peso en kg) + (1,8 × altura en cm) – (4,7 × edad) × Factor actividad. Hombres: 66 + (13,7 × peso en kg) + (5 × altura en cm) – (6,8 × edad) × Factor actividad.

¿Cuántos debemos tomar? De nuevo, todo depende del sexo, edad, peso, estatura, actividad física, etc, pero una recomendación general sería que consumiéramos entre 3 y 5 gramos por kilo de peso (es decir, si pesas 60, podrás ingerir entre 180 y 300 gramos de hidratos).

“En una dieta equilibrada podemos comer pasta y arroz 2 o 3 veces por semana. La cantidad indicada de cada ración son 150 gramos (unas 5 cucharadas soperas) de pasta o arroz ya cocidos”, dice la doctora Ramírez.

La primavera es la estación idónea para saborear los pequeños y dulces granos de los guisantes frescos, que a diferencia de otras legumbres (salvo las habas frescas), al ser tan tiernos, se pueden comer crudos en ensalada.

Es considerado cardiosaludable y beneficioso para el funcionamiento del sistema nervioso por ser fuente de minerales, especialmente de fósforo y potasio y, en menor medida, de hierro, calcio y magnesio. Destaca su nivel de vitamina B3, vitamina B6, vitamina C, vitamina E y folatos.

Beneficios de los guisantes para la salud

¿Qué cantidad de frutas y verduras hay que comer al día? Según la Organización Mundial de la Salud, debemos comer al menos cinco raciones de fruta y verdura cada día para mantener una dieta saludable. Esto equivale a unos 400 gramos en total y unos 80 gramos por ración.

De forma global, La Organización Mundial de la Salud-OMS recomienda el consumo mínimo de 400 gramos de frutas y verduras diarios (cinco porciones de 80 gramos cada una) (10), equivalente a una taza de frutas o verduras crudas y cortadas (similar al tamaño de una pelota de béisbol).