¿Cuántos son los pliegues cutáneos?

Los 9 pliegues cutáneos más utilizados por los(as) nutricionistas y como medirlos. La evaluación física es necesaria para la identificación y seguimiento del tratamiento nutricional y para determinar las estrategias a ser tomadas con el fin que los procedimientos tengan el progreso esperado.

Medida de pliegues cutáneos

Son 6 los pliegues cutáneos principales que valoran la distribución grasa. Estos son: tricipital, bicipital, subescapular, suprailíaco, pliegue del muslo y de la pantorrilla.

Miden:

Para poder tomar estas medidas, se utiliza un instrumento llamado lipocalibre, lipocáliper o plicómetro. El plicómetro o lipocalibre es una especie de pinza que cuenta con una escala en milímetros y que permite medir los pliegues de grasa de diferentes zonas del cuerpo.

Para estimar el porcentaje de grasa corporal en función de los pliegues cutáneos tenemos que hacer el sumatorio de cuatro pliegues el bicipital, tricipital, subescapular y suprailíaco.

Sumar los 4 pliegues (en mm) = tricipital + subescapular + ilíaco + bicipital.

Pliegue subescapular: se coloca a la persona con los hombros relajados. A un centímetro por debajo del ángulo escapular se toma la medida. Pliegue suprailíaco: se realiza la medición por encima de la cresta iliaca hacia la línea de la axila.

En razón de su complejidad, los componentes principales del organismo se organizan jerárquicamente en 5 niveles: 1) Atómico, 2) Molecular, 3) Celular, 4) Hístico (Orgánico), y 5) Global 1 (Fig. 1).

Un pliegue se clasifica como inclinado con cabeceo cuando el buzamiento de su plano axial es de alto ángulo, inclinado o de bajo ángulo (10° ≤ β ≤ 80°) y el plunge o cabeceo de su eje axial es suave o moderado (10°≤ γ ≤ 45°).

Una cinta métrica flexible e inextensible puede ser empleada para localizar los puntos medios en el cuerpo. El pliegue cutáneo debe ser firmemente sujetado entre los dedos índice y pulgar de la mano izquierda a 1 cm proximal al sitio del pliegue cutáneo y separado del cuerpo.

¿Cómo se mide la grasa corporal?

Medias y desvíos estándar de las variables básicas, IMC y Sumatoria de 6 Pliegues por posición de juego.

Además de mediante BMI, la grasa corporal se pude medir de otras maneras, como la circunferencia de la cintura, el índice cintura-cadera, el grosor de los pliegues cutáneos (un pellizco de piel y grasa) y técnicas como el ultrasonido, que son más precisas que el BMI.

FÓRMULA DURNIN / WOMERSLEY PARA 4 PLIEGUES:

Suma de pliegues = Bíceps + Tríceps + Subescapular + Suprailiaco. Log se refiere a Logaritmo en base 10.

Las medidas antropométricas más usadas en la evaluación del estado nutricional son: el peso, la talla, la circunferencia braquial y los' pliegues cutáneos.

En esencia, es un protocolo perfectamente diseñado para obtener de tu cuerpo toda la información necesaria a partir de la cual hacer un seguimiento exhaustivo de tu dieta o de tus progresos como deportista. Para aplicar con eficacia estas mediciones es necesario haber cursado formación específica en este sistema.

La antropometría es la medición del cuerpo humano. Las mediciones antropométricas se usan para evaluar el estado nutricional de individuos y grupos de población, y sirve como criterio de elegibilidad para programas de nutrición con ayuda alimentaria.

El Índice de Masa Corporal se calcula simplemente tomando el peso de una persona (en kilogramos) y dividiéndolo por su estatura (en metros) al cuadrado. El IMC es una manera estándar de determinar si un adulto tiene el peso correcto para su estatura. Para la mayoría de adultos, el peso normal está entre 18,5 y 24,9.

Pliegue cutáneo tricipital

El punto tricipital debe señalarse en la parte posterior del brazo, en la línea media del muslo tricipital, a medio camino entre el acromion y el radio. El pliegue cutáneo tricipital debe cogerse verticalmente (paralelamente al eje longitudinal del brazo).

Los pliegues vocales se encuentran en la laringe, en la porción anterior del cuello, aproximadamente en el punto medio vertical de la laringe y se proyectan hacia su cavidad interna.

Los pliegues se forman en condiciones variadas de esfuerzo, presión de poros y gradiente de temperatura, como demuestra su presencia en sedimentos, en todo el espectro de rocas metamórficas e incluso como estructuras de flujo primarias en algunas rocas ígneas.

El Pliegue de Bíceps representa la distribución de grasa en los miembros superiores. Se emplea en el Somatotipo para despejar el área muscular del área grasa del brazo y establecer el Somatotipo Mesomorfo.

La masa muscular o músculo esquelética, la cual supone alrededor del 40% del peso total, es el componente más importante de la MLG y es reflejo del estado nutricional de la proteína. La masa ósea, la que forma los huesos, constituye alrededor del 14% del peso total y el 18% de la MLG.

El músculo pesa más que la grasa, por lo que si has pasado a hacer levantamiento de pesas durante varias sesiones a la semana, la báscula mostrará que has engordado, a pesar de que tu cuerpo está más delgado y definido.

En una persona normal, sana, con actividad física moderada y de unos 70 Kg de peso, unos 6 kg pueden estar aportados por masa muscular exclusivamente, sin embargo, en quienes trabajar duramente para hipertrofiar esta cantidad puede duplicarse, variando según cada persona, por supuesto.