¿Cuántos tipos de manzanilla hay?

La planta a la que más frecuentemente nos referimos al hablar de manzanilla, es la que se corresponde con el nombre científico de Matricaria recutita o Matricaria chamomilla, pero hay muchas más.

La manzanilla amarga es muy aromática y sus principios activos son más fuertes que los de la manzanilla dulce, por lo que a la hora de hacer infusiones de Manzanilla con esta variedad se emplean dosis bastante menores.

La manzanilla romana se parece mucho a la manzanilla común en aspecto y propiedades, pero las lígulas blancas de sus flores, retraídas hacia abajo, son más anchas y menos puntiagudas. Tiene un sabor más amargo, por lo que la manzanilla común se llama en ocasiones también manzanilla dulce.

Se emplean las flores y hojas para tratar un gran número de afecciones: trastornos digestivos (dolor de estómago, indigestión, dispepsia, cólicos, diarreas), afecciones renales y de la vejiga, dolores menstruales.

Manzanilla Solear, la mejor manzanilla del Mundo por Wine Spectator. La prestigiosa revista Wine Spectator ha incluido a Manzanilla Solear, de Bodegas Barbadillo, en el Top 100 de los mejores vinos del año, que pasan a ser como recomendaciones de mayor influencia entre los consumidores y expertos de vino del mundo.

ARTEMISA / MATRICARIA (Tanacetum parthenium), partes aéreas.

Si utilizamos la manzanilla fresca no podremos extraer todo su potencial para infusionar y, por lo tanto, el efecto será mucho menor. Si bien es cierto que la manzanilla fresca tiene otras muchas aplicaciones, si hablamos de infusiones la debemos usar siempre en estado seco.

Para que puedas hacerte una primera idea, has de saber que el nombre científico de la manzanilla es Chamaemelum nobile. Por este motivo, es habitual referirse a ella como camomila o manzanilla. Al final, estos son 2 nombres para referirse a una misma planta.

Los expertos coinciden que tomar entre dos a tres tazas a diario durante dos semanas, aumentaría el nivel de polifenoles, compuestos que combaten las infecciones bacterianas. También recomendable para disminuir los síntomas de los trastornos de ansiedad generalizada.

Recolectar la manzanilla cuando la flor está muy abierta, cortando un poco de tallo. Las flores deben recogerse desde (aproximadamente) finales de la primavera.

La Manzanilla es un vino blanco y seco, con denominación de origen propia. Elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada velo de flor.

Las diferencias entre finos y manzanillas se encuentran en los lugares en los que envejecen ambos vinos. El fino madura en bodegas de Jerez y El Puerto de Santa María, mientras que la manzanilla se elabora exclusivamente en la localidad costera de Sanlúcar de Barrameda.

Gracias a su rico contenido en colina, un nutriente que pertenece al grupo de las vitaminas B y que participa en múltiples reacciones metabólicas del cuerpo, la manzanilla protege al hígado de la acumulación de grasa y ayuda a eliminarla de la sangre.

Nombres vernáculos: altamisa, artemisa, matricaria, tanaceto, hierba santa maría (México).

La matricaria o hierba de Santa María ( Tanacetum parthenium) es una hierba que se ha estudiado mucho para la prevención de las migrañas.

Debido a sus propiedades curativas, la manzanilla es un buen calmante. Además, descongestiona las vías respiratorias, es auxiliar en enfermedades como gripa y catarro, desinflama los intestinos y ayuda en trastornos digestivos, afecciones de las vías urinarias y en dolores menstruales.

Se emplean las flores y hojas para tratar un gran número de afecciones: trastornos digestivos (dolor de estómago, indigestión, dispepsia, cólicos, diarreas), afecciones renales y de la vejiga, dolores menstruales.

Para favorecer la digestión, se recomiendan hierbas como la manzanilla, el boldo, el tomillo, la menta, el anís o la hierba luisa. Se pueden tomar en infusión y algunas se pueden añadir a diferentes preparaciones culinarias.

Se dice que la matricaria es eficaz en la prevención de las migrañas y es útil para aliviar el dolor menstrual, el asma y la artritis. In vitro, la matricaria inhibe la agregación plaquetaria (1. Las hojas secas se utilizan en cápsulas, comprimidos y extractos líquidos.

Es una planta herbácea anual, de hasta 50 cm de altura. Los tallos son glabros, muy numerosos, de color rojizo en la región basal tornándose verdosos más cerca del extremo. Las hojas son bi- o tripinnatisectas, con los folíolos lineares.

Las flores de manzanilla pueden ser aplicadas en la piel en forma de compresas, lavados, tinturas, cremas y ungüentos, usadas como enjuague bucal, y en lavados y gotas oculares.

Descubre los principales beneficios y contraindicaciones de la manzanilla

«Si intentamos infusionar en frío una manzanilla o un té , por ejemplo, no conseguiremos que saque "sustancia", solo se diluye un poco», explica el nutrionista, que recomienda, si se quieren tomar en frío este tipo de infusiones, que se hagan de manera tradicional y luego se enfríen en la nevera o con hielo.

Preparar un té de manzanilla es realmente muy sencillo, basta con calentar agua hasta que hierva y colocar en una taza una cucharada de la hierba seca o también en saquitos. Luego, esperas tres minutos y ya está listo para colar. La infusión puede beberse tanto fría como caliente.

El uso de esta magnífica hierba puede ayudarte a mejorar la estructura general de tu pelo, lo que representa un beneficio total en la lucha contra el cabello opaco y sin vida.

Es calmante y tranquilizante, actúa como un sedante suave. Se le usa en caso de irritabilidad, tristeza y ansiedad. Ayuda a controlar el eczema y las hemorroides. Facilita la menstruación y ayuda a eliminar sus molestias.