¿Cuántos tipos de moscatel hay?

Distinguimos principalmente entre la uva Moscatel del Alejandría o Moscatel de Málaga y la Moscatel de grano menudo o Moscatel Morisco, dos tipos de uva blanca.

Es una variedad con aptitudes para el consumo en fresco, pero se destina en gran parte para la elaboración de vinos básicos y puede dar origen a un vino moscatel de intenso perfume, en ocasiones muy apreciado.

Contenido alcohólico: La mistela tiene un contenido alcohólico más elevado que el moscatel, debido a la adición de alcohol durante su elaboración. Sabor y aroma: La mistela es más dulce que el moscatel, ya que contiene más azúcar residual.

Moscato, Muscat y Moscatel son lo mismo; de hecho, son solo variantes lingüísticas. El proceso de elaboración del Moscatel, por ejemplo, se conoce como Asti, un método creado por el responsable del primer vino espumoso italiano, Carlos Gancia, en Italia en 1850.

El Moscatel es un vino dulce natural, que nos ofrece un aroma especial y de una gran finura, que nos recuerda la variedad de la que procede. Grado alcohólico: 15% vol.

Contenido: 750 ml. 6% Vol.

Es un vino muy aromático, propio de la variedad moscatel, y con gran frescura en boca gracias a la chispa que le aporta el gas carbónico natural. Una gozada por su frescura y amabilidad, especialmente, en la temporada de verano. Vista.

Servido entre 12 y 14º C, el moscatel marida bien con la repostería, postres no excesivamente dulces y helados.

Ideal como aperitivo frío o acompañando a todo tipo de postres, en especial pasteles de frutas, flanes, pudings y frutos secos. También excelente en el maridaje con queso.

El vino espumoso moscatel es un vino ligero, refrescante y muy fácil de saborear. Acompaña muy bien a dulces como mousses, torrijas, tortas, helados y galletas dulces. En resumen, ¡cualquier postre va bien con un moscatel!

Sabor y aroma: La mistela es más dulce que el moscatel, ya que contiene más azúcar residual. El moscatel tiene un sabor más complejo y aromático, con notas florales, frutales y especiadas.

¿Qué son los vinos Moscatel? Este vino se conoce como un tradicional vino de postre. Entre sus cualidades se cuenta el característico burbujeo y el exquisito sabor frutal que le confiere ese lugar perfecto para después de la comida. Es un vino muy dulce, pero fácil de beber pues contiene una baja graduación alcohólica.

El caso del vino Moscatel también es diferente, ya que se recomienda consumirlo entre 3 -5 años desde su embotellamiento. Y una vez que está abierto, puede permanecer unos 2 – 3 días.

Su nombre procede de la palabra 'muscum' que quiere decir almizcle, ya que las uvas moscatel de las que se obtiene el vino tienen ligeros aromas a almizcle, muy similares a los de la madera y la nuez moscada.

El vino espumoso moscatel es un vino ligero, refrescante y muy fácil de saborear. Acompaña muy bien a dulces como mousses, torrijas, tortas, helados y galletas dulces. En resumen, ¡cualquier postre va bien con un moscatel!

Blanco dulce (moscatel, Pedro Ximénez...): el vino dulce se sirve frío ( a unos 7ºC ). Un vino dulce templado o caliente será probablemente empalagoso, pues el dulzor se acentúa con la temperatura.

La mistela no es un vino, aunque todos sus productos sean derivados del mismo. El mosto sin fermentar es encabezado con alcohol procedente de las uvas, evitando así que el mosto pueda fermentar por la cantidad de alcohol en la mezcla que evita que las levaduras puedan sobrevivir.

Vino dulce de color dorado y sabor a miel, albaricoque, melocotón y flor de naranja.

​ El vinho Moscatel de Portugal es un vino dulce ampliamente producido en la región de la península de Setúbal, justo al sur de Lisboa, así como en Favaios, Alijó y otras zonas del Duero portugués, en el Portugal septentrional.

Esta fruta orgánica tiene una piel fina y una pulpa verde translúcida. Las uvas son una excelente fuente de vitamina C y fibra dietética. Además, contienen vitamina B6 y potasio.

Sus colores van de blanquecino (conocido como moscatel ottonel), a amarillo (moscatel giallo), a rosa (moscatel rosa de Trentino) y a cercano al negro (moscatel de Hamburgo). Los vinos y uvas moscatel casi siempre tienen un pronunciado aroma floral dulce.

Moscato Blue de Vega Cristina es un espumoso suave y dulce. Fresco y con una sensación burbujeante en la boca. Un vino para servir frío 6° – 8°. Para tomar como aperitivo o ensaladas, para comidas ligeras.

También a partir de la uva moscatel se produce un vino de licor, habitualmente llamado mistela en la zona de Valencia. Se produce principalmente en España, Portugal, Italia, Argentina, Chile y Australia.

El vino moscatel dulce es considerado un vino ideal para una apertura de contrastes con aperitivos como el foie y los quesos fuertes o como sorprendente final de fiesta con todo tipo de postres dulces como tartas de fruta, bizcochos, puddings, hojaldres, etc. ya que aporta un toque de acidez y frescura.

Tipos de vinos dulces

• Moscatel. La uva Moscatel es una uva muy aromática y dulce, es de las pocas uvas que pueden emplearse para elaborar vino y también como uva de mesa.
• Pedro Ximénez.
• Malvasía.
• Vinos tostados con Treixadura: Con esta variedad de uva abundante en la D.O.