¿Cuántos tipos de vino hay en España?

España cuenta con 70 denominaciones de origen (dos de las cuales, calificadas), 7 vinos de calidad y 20 vinos de pago.

Vinos según su origen

Existen mas de 3000 variedades o cepajes de uva para vino en el mundo. Cada una de ellas emplazadas en una diversidad de territorios, suelos, alturas, climas y gente. Esto ofrece una diversidad de expresión de cada tipicidad que se puede considerar única en el mundo.

El vino blanco Ramón do Casar Nobre 2020 ha sido reconocido con el Premio Alimentos de España al Mejor Vino en 2022. Tras este éxito se encuentra la historia de Ramón González y su familia, emigrantes gallegos en Venezuela.

En España se cultivan más de 200 variedades diferentes de cepas, de las cuales alrededor de 140 son autóctonas. Esto permite que en España se produzcan vinos muy diferentes, con características únicas que los convierten en un sello distintivo de nuestro país.

REGIÓN VITINÍCOLA DE LA RIOJA

Sin lugar a dudas, la región vitivinícola referente de la producción de vino en España y la primera en lograr el sello Denominación de Origen de nuestro país.

En 2021, la comunidad autónoma que ocupa la primera posición como productora de vino es Castilla-La Mancha, cuya producción ascendió a aproximadamente 24 millones de hectolitros. Cataluña y Extremadura se situaron en segundo y tercer lugar, respectivamente.

Para diferenciar los tipos de vino en función del azúcar, hay que tener en cuenta el contenido de azúcar residual que tiene el producto una vez embotellado. Seco. Semiseco. Semidulce.

Vinos Secos – Xtra Brut o Nature: menos de 5 gramos/litro; b) Vinos Semisecos – Brut: entre 5-15 gramos/litro; c) Vinos Abocados – Sec: entre 15-30 gramos/litro; d) Vinos Semidulces – Demi Sec: entre 30-50 gramos/litro; e) Vinos Dulces – Doux: mayor de 50 gramos/litro.

Este martes se celebró en el Teatro Real de Madrid la entrega de Premios Alimentos de España 2023, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que distingue al Gaudium de Marqués de Cáceres como el mejor vino tinto de España.

Vinos de todo el mundo engrosan la lista que este año lidera un producto español: Castillo Ygay Gran Reserva Especial de Marqués de Murrieta. El segundo puesto es para Aubert Pinot Noir (de Estados Unidos) y el tercero para San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucére (de Italia).

Este año, Cambados se convierte en la Ciudad Española del Vino, una distinción que otorga la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVÍN), en una primera edición en la que la localidad gallega se ha impuesto frente a las otras candidaturas.

Jerez, ciudad europea del vino.

Esto ocurrió hacia el 1100 a.C. Comerciantes y navegantes por excelencia, los fenicios procedentes del actual Líbano no sólo introdujeron el vino en España como producto. También establecieron la plantación de vides y el procesamiento de la uva para elaborar la bebida.

Esta estadística muestra el gasto total per cápita en vino en los hogares españoles en 2022, por comunidad autónoma. Los catalanes fueron los españoles que más gastaron en vino con un gasto por persona próximo a los 35,4 euros. Los baleares y los vascos se situaron en segunda y tercera posición respectivamente.

Conocido como la auténtica bodega de Europa, el viñedo de Castilla-La Mancha se encuentra perfectamente definido por la localización de sus tierras.

Portugal se posicionó como el país con el mayor consumo de vino per cápita a nivel mundial en 2022. En concreto, cada habitante de este país europeo ingirió aproximadamente 58 litros durante el año referido. Italia y Francia se situaron en segundo y tercer lugar, respectivamente.

Francia y España, países tradicionalmente vinícolas, obtuvieron ocho medallas Best in Show cada uno. El mejor champán fue un Blanc de Blancs Brut Grand Cru sin añada, mientras que los mejores burdeos fueron los de Château Fayat y Château de Rochemorin.

Aunque durante muchos años los investigadores asociaron el origen del vino a las civilizaciones de Oriente Próximo, recientemente se ha descubierto que la cuna del vino es Georgia, según revelaron residuos hallados en cerámicas neolíticas encontradas en el sur del Cáucaso.

Los países con los mejores vinos del mundo

La botella de vino más cara hasta la fecha es un tinto borgoñón Romanée Conti, cuyo precio en una subasta superó el medio millón de euros en 2018.

Diferencia entre vino joven y crianza

Para comenzar, la mayor diferencia es que los vinos jóvenes tienen uvas de viñedos jóvenes con toques más suaves y frutales, mientras que los vinos crianza se elaborarán con uvas de viñedos viejos.

Cabernet Sauvignon: Se conoce como la reina de las uvas tintas y es la más fuerte de todas ellas. De aromas intensos, se destaca por el alto contenido de frutos rojos, un aroma a cuero o tabaco. Es el vino mejor posicionado para acompañar platos picantes o muy condimentados.

Un bien vino se distingue por tener vivacidad; por tener una buena translucidez, limpidez, luminosidad y brillo que acentúen sus colores. Si un vino no presenta estas cualidades, se dirá que está apagado o muerto.

El tempranillo es aquel vino tinto que ha sido elaborado con uvas recogidas más temprano de lo habitual, con un sabor muy aromático y frutal. Se trata de la variedad más extendida en España. El verdejo viene de la uva blanca, aportando un aroma y sabor aromático parecido al de las frutas tropicales.