¿De dónde viene el agua del grifo en Lanzarote?

El consumo de agua del grifo en Gran Canaria, Tenerife, Fuerteventura, Lanzarote y las demás islas es por lo general seguro. La mayor parte del agua del grifo del archipiélago procede de la desalinización, a causa de la escasez de recursos hídricos locales.

El sistema de abastecimiento de Lanzarote y La Graciosa se basa en la captación de agua de mar mediante pozos costeros ubicados en el litoral de Punta de Los Vientos, en Arrecife, y Janubio, en Yaiza.

¿PODEMOS BEBER AGUA DEL GRIFO? Sí, sin ningún problema. A pesar de las falsas creencias acerca de la calidad del agua del grifo, ésta cumple con todos los parámetros exigidos por la legislación para ser consumida de forma directa por los ciudadanos.

El agua potable de Lanzarote, la que sale por el grifo, es de una calidad totalmente apta para su consumo. Nuestra agua es blanda y de mineralización débil, cumpliendo con criterios exigibles en las normativas para que el agua sea calificada como apta para consumo humano con todas las garantías.

En Canarias adquiere gran importancia el aprovechamiento de aguas de origen subterráneo. Más del 80% de los recursos hidráulicos disponibles provienen del subsuelo. Los nacientes, fuentes naturales o manantiales, nunca fueron abundantes en las islas.

Desalar y potabilizar, parte fundamental

Canal Gestión Lanzarote cuenta con cuatro plantas desaladoras de ósmosis inversa que producen anualmente una media de 25,5 hm³, repartidas en dos centros de producción.

Se realiza en la planta potabilizadora y es el conjunto de tratamientos que permiten que el agua sea apta para el consumo humano y pueda beberse con garantía de calidad. La desinfección es el tratamiento más importante.

La de Burgos es la mejor opción

En primer lugar, Burgos sobresale por proporcionar agua baja en minerales y completamente libre de cal, lo que la hace suave al paladar y sin ningún tipo de contaminantes, además de ser una opción económica en comparación con la media nacional.

La Empresa Mixta de Aguas de Las Palmas (EMALSA) somete el agua producida en la desaladora Las Palmas III, que celebra su 30º aniversario, a 450 análisis diarios, situándola como la tercera mejor de España, según la OCU.

Ciudades en las que evitar beber agua del grifo

Las ciudades en las que hay que evitar consumir agua del grifo son Palma de Mallorca, Ciudad Real, Huelva, Logroño, Lebanza y Arándiga.

Según el estudio publicado en 2021 por Rayco Guedes, investigador del grupo de Análisis Químico Medioambiental del Instituto de Estudios Ambientales y Recursos Naturales (Iunat) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, el agua del grifo en Canarias, es perfectamente apta para beber y cocinar.

¿Cuándo te puedes bañar en Lanzarote? Obviamente, los mejores meses para bañarse en la playa en Lanzarote son los de verano, que es cuando hace un poco de más calor, es decir, de julio a octubre. No obstante, disfrutar de las aguas del océano Atlántico es posible prácticamente durante todo el año.

La isla recibe el nombre de Lanzarote por el marino genovés Lancelotto Malocello, uno de los primeros exploradores de la isla. Titeroygatra es el nombre indígena con el que denominaban los naturales aborígenes a la isla, cuyo significado es Las Coloradas Lomas debido al color rojizo de su paisaje.

La lluvia es una de las mejores fuentes de agua en una isla desierta. Si tienes suerte, puedes recolectar agua de lluvia en grandes hojas o en una lona. Asegúrate de recolectar el agua en un recipiente limpio para evitar la contaminación.

No hay ríos en Canarias porque llueve muy poco (años con abundantes lluvias y años de sequía) y porque las islas son montañosas. Por el contrario si hay barrancos que son cauces excavados en la tierra por el agua. Cuando llueve las aguas “corren” por los barrancos a mucha velocidad desde las cumbres hasta el mar.

El incremento de la población y el desarrollo económico han generado importantes problemas medioambientales: desecación de nacientes, descenso del nivel freático, ocupación de los cauces de barrancos, alteración de la calidad de las aguas subterráneas y superficiales, desertización, erosión, etc.

Uno de los centros más conocidos de Lanzarote es sin duda Haría, una ciudad de no más de 5000 habitantes, que está rodeada por el mar del Océano Atlántico.

La salmuera de rechazo procedente de la planta desalinizadora se retiene en un depósito. En esta parte del proceso, se diluye con agua procedente directamente del mar. La dilución suele tener la proporción 1:4. Una vez tengamos esa proporción, devolvemos la dilución al mar.

Las mayores plantas de desalación de agua de mar en España son la de Torrevieja (240.000 m3/día) y Águilas (210.000 m3/día) y en el caso de aguas salobres, las potabilizadoras de El Atabal, en Málaga (200.000 m3/día) y Abrera, en Barcelona (200.000 m3/día), que además es la planta más grande del mundo con la tecnología ...

Buscaremos siempre que no tenga color, que no desprenda olor y que no tenga un sabor fuerte identificable. Vayamos con el color: el agua, efectivamente, debe ser transparente. Mire si el agua de su pozo lo es: si se presenta turbia, tiene un claro indicio de que falta de potabilidad.

El agua potable ha de ser transparente, aunque a veces, por el cloro, pueda parecer blanquecina. Debe ser inodora. No puede incluir nada en su composición que pueda generar olor en ella. Debe ser insípida.

Lo más probable es que el agua en nuestro planeta se haya producido al impactar cuerpos como cometas y asteroides; ambos ricos en hielo de agua y polvo, cuando bombardearon el planeta poco después de su formación, en la época del Sistema Solar primitivo.

La mejor opción: el agua del grifo

La OCU lo tiene claro: "El agua de grifo es la mejor opción: una alternativa económica, sostenible y de calidad. Debe fomentarse su consumo siempre que sea posible, y esto es algo que requiere la colaboración de todos", indican.

Burgos, San Sebastián y Las Palmas colman los tres primeros puestos de la lista ya que sobresalen en la mayoría de los criterios tenidos en cuenta en el estudio. Un poco más abajo, en el octavo lugar podemos encontrar a Madrid y en el siguiente puesto aparece la primera ciudad catalana del ranking, Tarragona.

La mayor parte del agua del grifo de las Islas Canarias en la actualidad es agua de mar desalada.

En el caso de Canarias, históricamente se ha consumido agua del grifo, presumiendo andemás de su alta calidad gracias a las numerosas galerías que se reparten por toda la geografía del Archipiélago y que suponen en muchas de ellas un proceso de filtración natural.