¿Dónde comienza la trazabilidad?

El etiquetado y la identificación de los productos es el primer paso de la cadena de trazabilidad. Cada producto recibe una etiqueta con información básica para el consumidor: fecha de caducidad, número de lote y número de identificación de la línea de producción.

En cuyo caso, la trazabilidad inicia cuando el producto llega a la obra, certificados de calidad, remisiones de compra y datos del proveedor; como acto seguido, se registran pruebas de laboratorio, fechas de embarque, habilitado, colado y gráficas de comportamiento.

Los métodos de identificación permiten rastrear la trazabilidad desde la propia bodega del avión, por lo que si surge una incidencia de última hora con alguna maleta el sistema podrá identificarlo al momento, determinando su ubicación y otros factores como por ejemplo que el pasajero haya o no embarcado en el vuelo.

La trazabilidad es la capacidad de rastrear todos los procesos, desde la adquisición de materias primas hasta la producción, consumo y eliminación, para poder aclarar "cuándo y dónde fue producido qué y por quién".

Existen tres tipos de trazabilidad: Ascendente, interna o descendente. Es importante analizar cada momento de la cadena de suministro para evitar problemas y obtener los datos más fiables, ya que es un proceso acumulativo.

La trazabilidad es un conjunto de procedimientos que permiten registrar e identificar la ubicación y trayectoria del producto a lo largo de toda la cadena de suministro. Con su uso es posible conocer cuál es la procedencia de la mercancía, o cómo es su procesamiento y su distribución.

El registro de trazabilidad es el documento utilizado para registrar el historial de todas las piezas de un producto (cuando es necesario). El documento ha sido optimizado para organizaciones pequenas y medianas; consideramos que documentos extremadamente complejos y extensos son innecesarios para usted.

Para medir la trazabilidad de un usuario se deberán realizar estudios de mercado, llevar un seguimiento de las acciones que se consiguen en cada campaña mediante el tracking de marca, estudiar en qué casos los clientes se involucran más y participan más dentro del brand publishing o las estrategias de marketing inbound ...

Una de las formas de garantizar la trazabilidad del lote sería asignar números de serie únicos y diferentes para cada referencia fabricada o recibida. Cada número de serie queda relacionado con un número de Lote de fabricación.

La trazabilidad en el transporte hace referencia al conjunto de procedimientos, procesos y medidas que tienen como objeto registrar e identificar una mercancía, desde el almacén de origen (centro de producción, proveedores de materias primas…) hasta su destino final dentro de la cadena logística.

La trazabilidad externa se refiere al rastreo de productos entre los actores de la cadena de suministro. Con la ayuda de números de identificación, números de lote y documentos comerciales, se pueden rastrear los productos tanto desde el lado del proveedor como del cliente .

La trazabilidad nos permite conocer cuál ha sido su lugar de origen, el histórico de procesos o transformaciones que ha sufrido el producto, cuál ha sido su destino final y cuál ha sido su cadena de distribución entre los distintos lugares por los que ha podido transcurrir.

Puntos críticos: se debe controlar la mezcla de lotes, el copacking, las devoluciones, los errores de captura o traspaso entre almacenes, entre otros. Nos referimos a la gestión de los problemas más comunes que se dan en la cadena logística.

Trazabilidad del diseño: estos son los vínculos entre el requisito y el diseño. Trazabilidad de las pruebas : estos son los vínculos entre los requisitos y los casos de prueba, que garantizan que cada requisito se haya probado adecuadamente.

La Trazabilidad Inversa permite conocer, a través del etiquetado, todo el histórico de un lote de producto en destino, es decir, una vez llega al consumidor final.

Es la trazabilidad para identificar cuáles son los productos preparados para la expedición y del cliente inmediatamente al que se le entreguen, es decir, consiste en registrar los datos de los productos elaborados y los clientes destinatarios.

¿Qué es trazabilidad? En el punto 8.5.2 la norma nos habla de identificación y trazabilidad. Según ISO 9000:2015 es la capacidad para seguir el histórico, la aplicación o la localización de un objeto. La trazabilidad se encuentra estrechamente vinculada a la identificación.

Los registros que deben llevarse en un plan de trazabilidad son:

La trazabilidad es la capacidad de seguir la traza o rastro de los OGM y los productos producidos a partir de OGM, a lo largo de la cadena alimentaria. Es el operador el responsable de transmitir toda la información relativa a la presencia y naturaleza del OGM, hasta el consumidor final.

Cabe señalar que cada empresa es responsable de establecer su propio sistema de trazabilidad y este último debe ser lo más confiable posible. En el sector agroalimentario, por ejemplo, esta noción de trazabilidad es esencial. Si no se respeta, las consecuencias pueden ser desastrosas para la imagen de la marca.

Para elaborar un informe de trazabilidad de productos eficiente, es necesario identificar los datos relevantes que se deben incluir. Estos pueden incluir la identificación del producto, la fecha y el lugar de producción, así como también el número de lote del producto.

5 claves para hacer el Plan de Trazabilidad de un producto

La trazabilidad tiene tres niveles: mapeo de proveedores, trazabilidad de productos y trazabilidad de materiales . Cada nivel desempeña un papel clave para garantizar que su negocio funcione de manera que cumpla con sus objetivos de sostenibilidad.

Los 4 elementos que componen un sistema de trazabilidad

La trazabilidad de la cadena de suministro es clave para el cumplimiento . Ser capaz de rastrear el movimiento y el consumo de materiales es fundamental para el cumplimiento normativo. La serie de normas ISO 9000 es la base de las normas de la mayoría de las industrias y proporciona expectativas para ayudar a las empresas a estructurar sus sistemas de gestión de calidad.

Desarrollar e implementar un plan de trazabilidad llevará tiempo y la apariencia de ese plan será única para cada negocio, aunque todos los planes deben incluir el etiquetado digital de productos y garantizar la visibilidad de la cadena de suministro de extremo a extremo .

Una matriz de trazabilidad en las pruebas de software, también conocida como matriz de prueba, se utiliza para demostrar que se han ejecutado las pruebas . Documenta casos de prueba, ejecuciones de pruebas y resultados de pruebas. Los requisitos y cuestiones también se pueden utilizar en una matriz de prueba.