¿Dónde duran más los pepinos?

El pepino siempre se debe conservar en la nevera, en un cajón dedicado a las verduras iStock.

Indices de Madurez

se debe cosechar cuando está maduro (color externo amarillo). El color de la piel cambia con el avance de la madurez de verde a blanco pálido, luego a crema y finalmente a amarillo (con líneas de color púrpura). Los pepinos se abladan a medida que maduran.

Si tenemos pepinos enteros comprados en el súper, lo ideal es guardarlos en el cajón para verduras del refrigerador y se mantendrán frescos hasta una semana. Los pepinos sin cera, aquellos que puedes sacar de tu propio jardín o de un huerto ecológico, mantendrán su calidad durante unos tres días.

Por lo general se cosecha a los 50 o 70 días después de la siembra y cada 3 días para mantener el tamaño del fruto a efectos de calidad, cosechando los frutos siempre en un estado inmaduro.

Mételos dentro de una bolsa

Si todo lo que tienes es una bolsa de plástico con cierre, mantenla abierta por la parte superior. Almacenar tus pepinos en plástico también ayuda a protegerlos del gas etileno producido por frutas como los melones que podrías tener en tu refrigerador.

Riego. Las plantas de pepino necesitan entre 0.02 cm y 0.05 cm (1 y 2 pulgadas) de agua por semana para una producción y calidad óptimas de los frutos. Las plantas necesitan más agua durante la polinización y el desarrollo de la fruta.

De acuerdo con la Guía práctica de verduras de Consumer Eroski, el pepino aporta fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A y de vitamina E, y, en proporciones aún menores, vitaminas del grupo B tales como folatos, B1, B2 y B3. En su piel se encuentran pequeñas cantidades de beta-caroteno.

La poda adecuada puede promover el crecimiento saludable de la planta de pepino. Al eliminar las ramas y hojas viejas o dañadas, se redirige la energía de la planta hacia el crecimiento de nuevos brotes y frutos.

La ubicación óptima para sus plantas de pepino

El lugar donde puedas plantar fácilmente tus pepinos debe ser cálido, soleado y protegido del viento. Las temperaturas no deben descender por debajo de los 10°C. Una pared de la casa del sur es más adecuada para plantar pepinos.

Lava y elimina el exceso de humedad de la piel del pepino. Coloca los cubos en la bandeja que tengas para hornear o en platos, cúbrelos con film y colócalos el congelador unas 12 horas. Pasado este tiempo, guárdalos en paquetes o bolsas de congelador herméticos para almacenarlos.

- Agua, sal y vinagre. También hay otra forma de quitarle potencia al pepino y es cortarle las puntas, sumergirlo en agua fría con sal y un chorrito de vinagre, lavarlo y secarlo. Y uno más es partirlo en rodajas, colocarlas en un plato, ponerle sal por encima y tapar con otro plato y algo encima que pese bastante.

La Lista: Mejores Pepinillos, Según Expertos

Rendimiento: El rendimiento general en malla considerando las seis variedades evaluadas (n=180 plantas) fue de 20.3 pepinos en promedio por planta, con un total de 3,383 frutos colectados durante la cosecha.

La mejor opción es hacerlo, si estás en verano: 3 veces por semana. En caso de que no haga mucho calor o sea temporada de invierno, con 8 veces al mes será suficiente. Procura no mojar excesivamente las hojas, flores y frutos de la planta de tomate y usa siempre que puedas agua de lluvia o sin cal.

Excelente para la vista

Preparar una té con cáscara de pepino es ideal para los huesos y para mejorar la salud visual. Además también puede optar por un batido para el cual necesitará la cáscara de un pepino en tiras, el jugo de un limón, un mango en cubos, endulzante al gusto y un litro de agua fría.

En resumen, los pepinos generalmente se preparan en ensaladas o se encurten a pesar de ser una fruta en el sentido botánico, por lo que a menudo se los describe como vegetales desde una perspectiva culinaria.

Propiedades y beneficios del pepino

Pepino: mala compatibilidad con la berenjena, calabacín, melón, patata, pimientos, rabanitos y tomates.

La forma de poda más comúnmente usada en pepino bajo condiciones de invernadero consiste en eliminar por abajo de los 40 a 50 cm del tallo principal todos los brotes que salgan, al igual que las hojas y los frutos que se vayan formando.

De acuerdo al nutriólogo Ismael Archundia, especialista en nutrición, ozonoterapia, rehabilitación biológica y digestiva, las semillas del pepino contienen cucurbitácea, que produce gases intestinales.

¿Qué plantar al lado de los tomates para evitar plagas?

Estos son algunos de los cultivos que no debes sembrar juntos:

Por el contrario, hay algunos cultivos que no son buenos compañeros de las patatas, por lo que hay que evitar plantarlos cerca. Ejemplo de ello son los tomates o pimientos, así como el brócoli, la col o la coliflor.

Se necesita por hectárea de 2 a 3kg de semilla; se siembra a golpes de tres o cuatro plantas, a una distancia de 20 cm.

Habitualmente y por norma general, los tomates se siembran en primavera (entre marzo y mayo). En cambio, si somos de los que nos gusta ir a lo sencillo y compramos plantones de tomate, se aconseja plantar durante los meses de abril a junio.