¿Dónde guardar las moras?

Moras y frambuesas. Su conservación es similar a la de las fresas. Lo mejor es mantenerlas en la nevera dentro de un recipiente donde no se puedan chafar o aplastar.

Enteras, al natural: en una bandeja cubierta con papel de hornear, colocadas en capas separadas con papel. Una vez congeladas, envasa en contenedores y mantenlas en el congelador.

Lo mejor es comerlas lo antes posible después de comprarlas o cosecharlas. En la nevera se conservan bien entre 1 y 2 días. Para evitar magulladuras, es mejor conservarlas extendidas. También se pueden congelar, pero entonces solamente se pueden utilizar para la elaboración de recetas.

Las frutas como fresas, frambuesas o cualquier tipo de mora deben lavarse y desinfectarse de la manera correcta para evitar que se descompongan fácilmente. Específicamente las fresas y las moras requerirán que las sumerjas en agua con vinagre para eliminar bacterias dañinas y alargar su frescura.

Esta fruta es rica en vitaminas A, C y E, las cuales favorecen la generación de colágeno y la absorción de hierro; así, ayudan a nutrir la piel y los huesos. Además, por sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes las moras son frecuentemente recomendadas a los pacientes con Artritis.

El color ha de ser brillante e intenso. Deben encontrarse firmes al tacto y estar secas, ya que las húmedas y blandas se estropean antes. Se suelen deteriorar por deshidratación, rajado de los pequeños granos que las forman o enmohecimiento.

Comiéndolas como snack. Utilizándolas en la preparación de mermeladas, jaleas y salsas. Agregándolas a batidos, yogures y cereales para darles un toque de sabor y color. Usándolas en la repostería, como en pasteles, muffins y tarta de mora.

La mora costarricense posee unos poderosos antioxidantes llamados polifenoles. Esta sustancia oculta una serie de beneficios ya conocidos para la salud. Entre ellos, disminuye los niveles de azúcar en la sangre, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y baja la cantidad de células de grasa.

Rojas y brillantes, son frutas muy delicadas, por lo que te aconsejamos que las guardes en la nevera en un recipiente donde no se puedan aplastar, siempre manteniendo el pedúnculo (el tallo y las hojitas verdes que las coronan). No las guardes en una bolsa de plástico cerrada porque pueden generar moho.

Pasos para lavar y desinfectar los frutos rojos

Lleva los frutos rojos al refrigerador por 5 minutos, es importante que los frutos rojos queden cubiertos totalmente por la mezcla de agua y vinagre. Pasado los 5 minutos, drena el líquido y coloca los frutos rojos a un papel cocina y déjalos secar.

El alto contenido en fibra de la mora hace que sean comunes los gases y el dolor estomacal si se abusa de ellas. Además, cuando se sigue en una dieta con alimentos diuréticos o se toma medicación expresa para regular la micción escasa, las moras pueden acentuar la frecuencia en la orina.

Consumir moras tiene múltiples beneficios. Gracias a su contenido de antioxidantes y propiedades anti-inflamatorias son un alimento adecuado para combatir muchas enfermedades, como evitar retención de líquidos.

La mejor opción si se toma fruta por la noche son los fresones, moras, arándanos, grosellas, en definitiva, lo que se conoce como frutos rojos, porque son los que contienen menos azúcar. Y si se decide comer otro tipo de frutas, hay que elegir las menos dulces y también las que están menos maduras.

7.93€ / Kg.

Las moras son grandes, de forma oval y de color rojo o. púrpura. Las zarzamoras son más pequeñas, redondas. y su color va desde el púrpura oscuro a negro.

¡No somos los únicos animales que disfrutamos comer moras! Otros animales conocidos que comen moras incluyen aquellos mencionados en el libro: los petirrojos, los cardinales, las mofetas, los zorros, y los mapaches.

Estas deliciosas frutas se pueden recolectar en verano, sobre todo en la parte final cuando alcanzan un color negro brillante indicando un punto óptimo de madurez.

La época de recolección de las moras abarca desde finales de agosto hasta principios de octubre. Las agradables temperaturas propias de esa época del año, acompañan para disfrutar de la naturaleza, al mismo tiempo que se saborean estas deliciosas frutas silvestres.

Para disfrutar de todos estos beneficios y degustarlas cuando ofrecen su mejor sabor, debes saber que la temporada de moras es entre los meses de agosto y setiembre, pudiendo llegar hasta principios de octubre.

En su etapa inicial, la mora es de color verde. Luego, cambia a un color rojo y, una vez está madura, adquiere un color negro brillante. Por su parte, la frambuesa soporta las altas temperaturas y puede llegar a medir más de un metro de altura.

Desde el punto de vista botánico, la mora es una fruta polidrupa, es decir, está formada por la unión de pequeñas drupas arracimadas, dentro de las que se halla una semilla diminuta, perceptible durante su consumo e incluso a veces algo molesta.

La zarza, zarzamora, murra o mora (Rubus ulmifolius) es un arbusto de aspecto sarmentoso, cuyas ramas, espinosas y de sección pentagonal, pueden crecer hasta 3 metros. Pertenece a la familia de las rosáceas y es popularmente conocido por sus frutos comestibles.

El cultivo de la mora, en la actualidad, solo es afectado por dos bacterias causantes de las enfermedades llamadas agalla de corona y, mancha necrótica de las hojas de la mora. Estas se describen a continuación. Agrobacterium tumefaciens (Smith & Townsend) Conn.

Se trata de un árbol de porte mediano, aunque puede alcanzar los 15 metros de altura, con hojas grandes, alternas, pecioladas, de forma redondeada o acorazonada, con el borde dentado, ásperas por el haz, oscuras y no lus- trosas.

Hay algunos productos para los que solo hay una opción, como ocurre con aquellas frutas que son muy delicadas y conviene guardar en la nevera: los frutos rojos o del bosque. A las fresas, arándanos, frambuesas, grosellas, moras y cerezas les afecta mucho el calor y, por eso, deben meterse siempre en el frigo.

Colócalas en un bol, en una fuente o en una bolsa de plástico perforada en un lugar donde no dé la luz directa. No las guardes en bolsas completamente cerradas ya que se produciría una acumulación de dióxido de carbono (CO²), se reduciría el oxígeno, dando lugar a malos olores y podredumbre.

Las frutas y verduras se pueden guardar en bolsas de plástico, pero siempre y cuando estén perforadas (puedes hacer tú mismo los agujeros con unas tijeras o un cuchillo) y en los cajones menos fríos de la nevera.